7 avril 2012
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03:10
Un renservé à l'ananas
Pour 4 à 6 personnes
6 tranches d'ananas en boite
200 g de farine
180 g de g de beurre + pour le moule
100 g de sucre en poudre
4 Oeufs
½ sachet de levure chimique
80 g de cassonnade
1 pincée de sel.
1 - Préchauffer le four à 180° C (Th6).
Beurrer un moule à manqué et saupoudrez-le de 50 g de cassonnade.
Egouttez les tranches d'ananas.
Faites fondre 150 g de beurre et laissez le refroidir.
Faites fondre 30 g de beurre et 30 g de cassonnade
dans une poêle de cassonnade dans une poêle,
mettez l'ananas à dorer dedans de chaque côté.
Répartissez-les dans le fond du moule.
Versez la farine dans une jatte avec le sel.
Incorporez les oeufs.
Mélangez bien, puis ajouter le beurre fondu, le sucre et la levure.
Quand la pâte est lisse, versez-la dans un moule.
Enfournez pour environ 35 mn.
Laissez tiédir et démoulez.
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5 avril 2012
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03:47
Truffes au chocolat
je mets cette recette pour ma petite soeur
qui chaque année me la réclame....
Pour environ 20 truffes
350 g de chocolat à cuire
100 g de beurre
3 oeufs
5 cuil. à soupe de cacao nolir en poudre.
3 cuil. à soupe de lait
Cassez le chocolat dans une casserole.
Ajoutez le lait et faire chauffer à feu très doux
Quand le chocolat est fondu, éteindre le feu.
Ajoutez le beurre en remuant bien.
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Verser les jaunes un par un dans une casserole en remuant.
Laisser refroidir puis placer ce mélange au réfrigérateur pendant trois heures.
Mettre le cacao dans une assiette.
Avec une petite cuillère, faire des boules avec la pâte au chocolat
et rouler les dans la poudre.
Mettre les truffes au frais.
bonne dégustation
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3 avril 2012
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03:55
Oeufs en chocolat
Pour 4 personnes
Ingrédients
4 gros oeufs
2 tablettes de chocolat à cuire
4 cuil. à soupe d'eau
4 coquetiers
du papier d'aluminium.
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Faire un petit trou en haut et un trou plus gros en bas de chaque
oeuf avec un couteau pointu.
Vide les oeufs dans un bol en soufflant par le petit trou.
Faire fondre le chocolat au bain marie à feu doux.
Tourner avec une cuillère en bois pour que le chocolat
n'attache pas au fond de la casserole
Pose les oeufs dans les coquetiers, gros trou vers le haut.
Fabriquer un petit entonnoir avec du papier d'aluminium
et glisse-le dans le trou.
Verser le chocolat dans l'entonnoir.
Mettre les coquetiers dans le réfrigérateur pendant
au moins douze heures pour que le chocolat durcisse.
Peindre tes oeufs pour les décorer
mettre des couleurs alimentaires
attention l'oeuf est poreux.
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