27 août 2013
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Punch fruité
pour 15 personnes
je vous donne la recette
2 l de jus d'orange
1 l de jus d'ananas
1 bouteille de rhum (75 cl)
2 oranges non traitées
2 citrons verts non traités
1 gousse de vanille
½ bouteille de limonade
vous mélangez le tout, mettez au frais,
a consommer avec modération....
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Publié par Moqueplet
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3 septembre 2012
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03:55
Cocktail - Vin d'orange
Pour 6 litres :
5 litres de vin rosé à 12 degrés
1 litre d'alcool blanc à 40°
1 kg de sucre cristallisé,
7 ou 8 oranges non traitées coupées en quartier,
1 gousse de vanille
Prélever le zeste et le jus des oranges.
Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un récipient hermétique.
Laisser macérer pendant 45 jours dans un endroit frais en
remuant plusieurs fois par semaine.
Filtrer le mélange et le mettre en bouteille.
Vous pouvez diviser les ingrédients par 5 pour
obtenir un litre de vin d'orange avec 200 g de sucre.
Publié par Moqueplet
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21 août 2012
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03:37
Liqueur de mûres
Nous ne savons pas toujours quoi faire des mûres, quand c'est la saison,
il y a bien sûr les confitures, mais c'est assez fastidieux,
il faut passer les grains, pour avoir une bonne gelée
alors, si vous en ramassez beaucoup, essayez la liqueur de mûres
Ingrédients :
1 k g de mûres,
1 litre d'alcool à 40°,
600 g de sucre semoule,
1 dl d'eau.
Faire macérer les mûres dans l'alcool dans un bocal fermé,
pendant 20 jours.
Après ce laps de temps passer la préparation dans un linge fin,
presser les baies.
Préparer un sirop et le mélanger à l'alcool.
Mettre en bouteilles.
Boucher.
Déguster après 3 mois.
Équivaut à 3 litres ¾ de liqueur
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