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Compteur

27 août 2013 2 27 /08 /août /2013 02:28

 

Punch fruité

 

  pour 15 personnes

 

 

je vous donne la recette

 

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2 l de jus d'orange

1 l de jus d'ananas

1 bouteille de rhum (75 cl)

2 oranges non traitées

2 citrons verts non traités

1 gousse de vanille

½ bouteille de limonade

 

vous mélangez le tout, mettez  au frais,

a consommer avec modération....

 

 

 

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Publié par Moqueplet - dans Recettes_cocktail
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3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 03:55

Cocktail - Vin d'orange

 

menu cocktail

Pour 6 litres :

5 litres de vin rosé à 12 degrés

1 litre d'alcool blanc à 40°

1 kg de sucre cristallisé,

7 ou 8 oranges non traitées coupées en quartier,

1 gousse de vanille

fruits-oranges-2.gif

Prélever le zeste et le jus des oranges.

Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un récipient hermétique.


Laisser macérer pendant 45 jours dans un endroit frais en

remuant plusieurs fois par semaine.


Filtrer le mélange et le mettre en bouteille.


Vous pouvez diviser les ingrédients par 5 pour

obtenir un litre de vin d'orange avec 200 g de sucre.

 

 

fruits-oranges-2.gif

fruits-oranges-2.gif


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Publié par Moqueplet - dans Recettes_cocktail
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21 août 2012 2 21 /08 /août /2012 03:37

Liqueur de mûres

 

boisson-verre-22.gif

 

Nous ne savons pas toujours quoi faire des mûres, quand c'est la saison,
il y a bien sûr les confitures, mais c'est assez fastidieux,
 il faut passer les grains, pour avoir une bonne gelée
  alors, si vous en ramassez beaucoup, essayez la liqueur de mûres


Ingrédients :


1 k g de mûres,

1 litre d'alcool à 40°,

600 g de sucre semoule,

1 dl d'eau.


Faire macérer les mûres dans l'alcool dans un bocal fermé,

pendant 20 jours.
Après ce laps de temps passer la préparation dans un linge fin,

presser les baies.
Préparer un sirop et le mélanger à l'alcool.
Mettre en bouteilles.
Boucher.
Déguster après 3 mois.

 

Équivaut à 3 litres ¾ de liqueur

 

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