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Compteur

1 juin 2014 7 01 /06 /juin /2014 02:34

Petites mises en bouche

 

 

ingrédients

 

un rouleau de pâte feuilletée du commerce ou de votre fabrication

du chorizo fort ou doux suivant vos goûts

un oeuf ou du lait pour les dorer

 

 

SAM 1113

 

j'ai fait 19 bouchées avec un rouoleau de pâte

 

SAM 1114

 

et voilà une photo prise inextremiste

avant que tout soit englouti

 

SAM 1115

 

 

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gifs pris chez : http://gifs-et-compagnie.over-blog.com/article-gifs-et-generateur-alphabet-fleurs-25-123132378.html

 

 

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26 mai 2014 1 26 /05 /mai /2014 03:12

Minis Douillons

 

avec le reste de pâte que j'ai utilisé pour les pommes

j'ai fait la même chose en beaucoup plus petits

et j'ai placer à l'intérieur un petit carré de roqufort

les plier, mettre un mini chapeau et les dorer à l'oeuf ou au lait

 

voir quelques photos

pour mon cercle je me suis servie d'une tasse à café

 

 

Douillon 08  Douillon 09

 

Douillon 10 Douillon 12

 

il étai temps que je prenne la denière photo....

 

Douillon 14  Douillon 16

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17 janvier 2014 5 17 /01 /janvier /2014 04:26

Biscuits apéritifs

 

 

les fêtes sont terminées, on peut prendre un peu de temps

pour noter quelques recettes faciles, faites pendant ces festivités

 

 

 

 

- voilà il vous faut des cônes en métal....

les miens je les ai commandé sur le net, pas trouvé dans notre petite ville

 

- une ou plusieurs pâtes feuilletées suivant le nombre de convives

 

un fromage crémeux suivant vos goûts et ceux de vos convives

 

 

la première fois j'avais coupé ma pâte en portion

comme pour faire des minis croissants, le résultat n'était pas top.....

mais notre copain boulanger,

m'a conseillé de couper des bandes et de les poser sur les cônes

en appuyant un peu pour qu'il ne se décolent pas...

bien sûr, vous l'aurez compris.....

j'ai suivi ces conseils à la lettre

et voilà le résultat

 

les cônes en question

SAM_0062.JPG

 

le 1er essai avec de la pâte brisée....pas top


 

SAM_0063.JPG

 

2ème essai avec de la pâte feuilletée,

les voilà à la sortie du four

SAM_0139.JPG

 

pas mal...n'est-ce pas....

il ne vous reste plus qu'à mettre ce que vous désirez

à l'intérieur et dégustez....

exemple fromage persillé, à l'ail, crème d'avocat, ou tout autre mousse

il me manque un support de présentation

je vais y réfléchir

 

SAM_0140.JPG

 

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