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14 janvier 2012 6 14 /01 /janvier /2012 04:34

Londres - 2 -

 

  photos prises en 1995

 

La Cathédrale St Paul

Photo d'Avril 1995

 

Cathedrale-St-Paul 0347

 

 

Elle est considérée comme étant le chef-œuvre

du célèbre architecte anglais, 

Christopher Wren.

 

st paul

 

La façade principale côté ouest

 

Cathedrale-St-Paul 0343     Cathedrale-St-Paul 0344

 

 

Cathedrale-St-Paul 0340     Cathedrale-St-Paul 0341

 

 

Cathedrale-St-Paul 0338    Cathedrale-St-Paul 0339

 

 

Cathedrale-St-Paul 0345   Cathedrale-St-Paul 0346

 

 

  les appareils photos de l'époque

n'étaient pas aussi bien que ceux de maintenant

 

 

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13 janvier 2012 5 13 /01 /janvier /2012 05:03

Dammarie lès Lys - 77

 

  photos prises en septembre 2011

 

À Dammarie est accolé, à l'aide de la préposition lès, le nom de l'Abbaye du Lys,

qui est située sur le territoire de la paroisse.

Historiquement, on a donc Dammarie lès Lys,

qui signifie l'oratoire de la Vierge situé à côté de l'Abbaye du Lys.

De nos jours, on écrit Dammarie les Lys (sans accent).


101 0606     Dammarie-les-lys 0169

 

La ville comporte les ruines de l'abbaye royale du Lys, abbaye cistercienne

pour femmes, fondée en 1251 par Blanche de Castille et Saint Louis.

Sa construction débuta en 1244 et se termina vers 1253 sur une ancienne

parcelle de vigne. En 1252 Blanche de Castille y fit sa dernière aumône.

L'abbaye fut saccagée par les révolutionnaires vers 1793.

Vendue en 1797, elle continua à se délabrer malgré les différentes

restaurations entreprises.

 

101 0608

 

Les ruines de l'abbaye du Lys…

En 1244, Blanche de Castille fonda une abbaye cistercienne de femmes,

l'une des plus importantes de l'ordre de Citeaux.

Après la mort de Blanche de Castille, son cœur fût transféré à l'église du Lys par l’évêque de Paris avant de disparaître pendant la Révolution.
L’abbaye fût ravagée pendant la guerre de Cent Ans ;

il faudra presque deux siècles aux cisterciennes pour reconstruire l'ensemble.

Au cours du XVIIIe siècle, l'abbaye du Lys perdit peu à peu son renom.
Vendue comme bien national, elle fut détruite pendant la Révolution.
Seuls subsistent aujourd’hui quelques parties du chœur et du transept de l'église, les fondations du cloître et un escalier comptant près de cent marches.
Découvrez toutes ces richesses en flânant dans le parc de l’abbaye du Lys.


101 0610

 

Dammarie-les-lys 0166

 

Dammarie-les-lys 0167

 

les ruines de l'abbaye du lys est dans un très beau parc

 

Dammarie-les-lys 0168

 

Dammarie-les-lys 0170

 

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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 04:29
Crème légère   

Projet18

pour 6 personnes:

 

Ingrédients :


1 litre de lait entier
1 sachet de sucre vanillé
100g de sucre semoule
80g de cerneaux de noix de Grenoble concassées (hachées grossièrement)
2 cuillères à soupe de Maïzena
4 oeufs (4 jaunes et 4 blancs)
Pour le caramel
12 morceaux de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau

 

 


Préparation :

  •  Prenez une casserole à fond épais mettez une goutte d'eau au fond puis versez la moitié du lait avec le sucre vanillé et amenez à ébullition.
  •  Pendant ce temps dans un grand saladier, mettez vos 4 jaunes d'oeufs, mélangez avec le sucre semoule puis la maïzena puis versez le reste du lait Froid et remuez au fouet.
  • Versez votre lait bouillant sur l'appareil et remettez le tout dans la casserole sur le feu doux 2 mn en veillant a ce qu'il n'y ai pas d'ébullition. Versez dans un saladier froid et laissez refroidir.
  • Faites votre caramel puis lorsqu'il sera d'une belle couleur incorporez dedans vos noix, remuez rapidement puis versez 2 cuillères d'eau froide pour arrêter la cuisson et les mélanger à la spatule dans la crème.
  •  Montez vos blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la crème aux noix (à la spatule) en soulevant et en coupant.


Mettez au frigo au minimum pendant 2 heures

 

 

Servir dans un joli saladier ou dans de beaux verres

ou dans des verrines avec par exemple une tuile ...

ou une gourmandise aux noix, voir recette dessert sur ce blog

 

 

 

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