Le Saviez-Vous - les olives 04
Une fois entamé, un pot d'olives peut
se conserver jusqu'à trois semaines
Vrai ou Faux
Vrai
Un bocal d'olives entamé se conserve au réfrigérateur
pendant trois semaines maximum.
Losqu'il n'a jamais été ouvert, on peut le garder
dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumières
jusqu'à la date indiquée, ou durant un an si c'est un bocal rempli par vos soins.
6 kilos d'olives sont nécessaires
pour confectionner 1 litre d'huile
Vrai ou Faux
Faux
Cela dépend de la variété.
Pour obtenir 1 litre d'huile, il faut par exemple presser 4,5 kilos de salonenque,
une olive originaire de Salonique, en Grèce,
mais essentiellement cultivée dans la vallée des Baux de Provence,
ou 7 kilos de grossance, qui est principalement produite dans les bouches du Rhône