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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 03:10

Trucs et Astuces

Trucs et Astuces

 

 

  408dfbf0.jpg

 

Liaison sans farine

 

 

Cuites à l'eau, puis réduites en purée, les carottes constituent

un agréable liant à la place du traditionnel beurre manié

(beurre + farine) utilisé pour les plats en sauce.

En plus de sa couleur originale, ce liant apporte une saveur sucrée

qui rectifie l'acidité des sauces.

 

408dfbf0.jpg

 

Carrelages

et oeufs cassés

 

 

 

N'essayez pas de nettoyer tout de suite votre carrelage,

car vous aurez beaucoup de mal à enlever le blanc d'oeuf.

Ramassez les morceaux et recouvrez le reste de sel fin ou de farine.

Après un bon quart d'heure,

vous pourrez essuyer avec du papier absorbant.

408dfbf0.jpg

 

 

  fromage filant

 

Dans un gratin de pâtes ou de légumes, le fromage "filera"

mieux si vous l'avez râpé très gros ou découpé en fines lamelles

 

408dfbf0.jpg

 

 

.

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Publié par Moqueplet - dans Trucs-et-Astuces
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commentaires

L
lafouinecrochette
29/09/2011 21:14
<br /> <br /> Je vient de parcourir tan rubrique truc et astuce, c'est plein de belles idées , bonne soirée !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bridoume
08/06/2011 08:11
<br /> <br /> bonjour pas mal le truc avec les carottes bon à savoir<br /> <br /> <br /> bonne journéé<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
andré
07/06/2011 04:49
<br /> <br /> Bonjour  merci des trucs<br /> <br /> <br /> je te souhaite un bon mardi<br /> <br /> <br /> amitiés d’andré<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
dav-fridaylightnigts
07/06/2011 04:18
<br /> <br /> coucou du mardi**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tiot
07/06/2011 01:20
<br /> <br /> salut<br /> <br /> <br /> pas mal le coup d el'oeuf sur le carrelage<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamalilou
07/06/2011 01:05
<br /> <br /> gros bisou liant!!<br /> <br /> <br /> et bon mardi à toi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
gene
06/06/2011 23:13
<br /> <br /> ça m'arrive souvent de casser des oeufs , je suis maladroite de nature et c'est vrai que c'est difficile à ramasser . bisous <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
les passions de moune 17
06/06/2011 21:49
<br /> <br /> merci pour toutes ces bonnes astuces<br /> <br /> <br /> passe une agréable soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Véronique D
06/06/2011 21:46
<br /> <br /> Je note l'astuce de la purée de carotte!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
patdamande
06/06/2011 21:09
<br /> <br /> Merci pour ces petites trucs, c'est toujours bon a prendre!!!<br /> <br /> <br /> Gros bisous Moqueplet<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
VIENS chez Daninoune
06/06/2011 20:45
<br /> <br /> Bonsoir et merci pour ces astuces... celle de l'oeuf est intéressante et à essayer.<br /> <br /> <br /> Bise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chacha
06/06/2011 20:09
<br /> <br /> très intéressant ces astuces. bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
:
:0038: Mlle Prinprenelle :0091:
06/06/2011 19:50
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mary
06/06/2011 19:31
<br /> <br /> enfin une journée sans pluie! je te souhaite une très belle semaine, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cathdragon
06/06/2011 19:31
<br /> <br /> je ne savais pas du tout pour la liaison sans farine ! A essayer ! bises cath<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
colnem
06/06/2011 18:58
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet merci pour tous ses conseils surtout pour le gruyère.Bonne semaine,bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
thierry042
06/06/2011 18:56
<br /> <br /> Après un weekend mouvementé je passe vous dire   BONSOIR en ce LUNDI et vous souhaite une très bonne fin de soirée<br /> <br /> <br />   MERCI de votre délicate attention pandant mon absence je vous serez redevable<br /> <br /> <br /> très ympa ses astuces<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
06/06/2011 18:47
<br /> <br /> Je passe faire mon coucou du jour<br /> <br /> <br /> bise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria Dora
06/06/2011 18:34
<br /> <br /> Merci Moqueplet de tes astuces , je ne les connaissais pas , toujours  utiles a savoir , bonne soirée , bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dany
06/06/2011 18:30
<br /> <br /> Bonjour Moquelet, que de petits secrets chez toi, et toujours intéressants, merci je te souhaite une douce fin de journée<br /> <br /> <br /> Dany<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
Zazou
06/06/2011 18:30
<br /> <br /> Des carottes j'en avais hier mais je les ai mangées avec oeufs durs... Je te souhaite une agréable soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marithe
06/06/2011 18:23
<br /> <br /> un petit truc à savoir les oeufs   merciiiiiiiiiiiii  ici pas de problème  car les chiens lechent  ..  bisoussssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
stella
06/06/2011 17:38
<br /> <br /> merci pour ces infos utiles<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> stella<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
laetiduperche
06/06/2011 16:54
<br /> <br /> Salut ! je passe en ce lundi chaud mais sous la grisaille pour te souhaiter une bonne semaine. merci pour ces astuces. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
*
************* Bea38 **************
06/06/2011 16:37
<br /> <br /> Faudra que je teste la purée de carottes...<br /> <br /> <br /> Bon après-midi ( enfin ensoleillé...)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
•
•-~•*&#039;Ś Ő Ń Ŷ Á&#039;*•~-•
06/06/2011 16:28
<br /> <br /> merci pour les astuces du jour<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> je te souhaite une très belle semaine<br /> <br /> <br /> et que le soleil soit au rendez vous<br /> <br /> <br /> bisous <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Douar_Nevez
06/06/2011 16:15
<br /> <br /> Bisous Moqueplet et bonne semaine.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MiMi du SuD
06/06/2011 15:12
<br /> <br /> Kikou Moqueplet,<br /> <br /> <br /> Pas mal tes trois astuces,j'ai noté la<br /> <br /> <br /> troisième :-) pour les carottes et la liaison,<br /> <br /> <br /> pas évident d'voir des carottes sous la main,<br /> <br /> <br /> par rapport à la farine :-) je te souhaite une bonne<br /> <br /> <br /> aprés-midi ma belle.<br /> <br /> <br /> Bisous fleuris de Mimi ...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
baroud27
06/06/2011 15:09
<br /> <br /> bonjour de retour sur les blogs encore de bons astuces   les maisons normandes c'est au bec hellouin un article sera publié vendredi  bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Coucou c&#039;est l&#039;ami &quot;Gégouska&quot;
06/06/2011 14:48
<br /> <br /> " /><br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lizagrèce
06/06/2011 14:17
<br /> <br /> Etant une spécialiste de " l'omelette sur carrelage" je retiens l'astuce car quelle galère à chaque fois pour nettoyer !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
claire
06/06/2011 13:32
<br /> <br /> merci, je testerai la carotte.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> claire<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chevrette13
06/06/2011 13:19
<br /> <br /> hum le fromage qui dégouline dans ma bouche, j'aime beaucoup de fromage de....chèvre évidemment !! pour le thé il se cultive toujours sur les pentes<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
06/06/2011 13:05
<br /> <br /> Hello  Moqueplet, de belles astuces, merci !<br /> <br /> <br />    Très<br /> belle journée <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Frieda
06/06/2011 12:55
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet,<br /> <br /> <br /> Merci pour ce truc sur les carreaux<br /> <br /> <br /> Mes garçons aiment faire des omelettes<br /> <br /> <br /> et comme il faut casser les oeufs, sont pas toujours adroits<br /> <br /> <br /> Devine qui doit passer des fois pour les dégats!<br /> <br /> <br /> Bon lundi à toi<br /> <br /> <br /> Frieda<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cerise sur le pinceau
06/06/2011 12:53
<br /> <br /> j'adore tes petites astuces!!! passes un agréable début de semaine! bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nanouspm
06/06/2011 12:53
<br /> <br /> ah oui, a essayer !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
grisou
06/06/2011 12:47
<br /> <br /> merci pour tous ces conseils gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Martine &quot;les petits liens&quot;
06/06/2011 12:16
<br /> <br /> Que des trucs qui m'interessent au plus haut point !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle semaine Moqueplet .<br /> <br /> <br /> Hier c'était gros orages chez nous .<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
@
@lain (P&#039;tit Randonneur)
06/06/2011 12:01
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet<br /> <br /> <br /> Bien pour l'astuce du gruyère, j'avais remarqué ça mais je ne m'étais jamais posé la question !<br /> <br /> <br /> J'espère que tu vas bien.<br /> <br /> <br /> Je me suis fait un peu rare depuis quelques jours car j'avais pas mal de choses à faire et d'invités à recevoir. Je me retrapperai.<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle journée<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br /> <br /> <br /> @lain<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Silenne
06/06/2011 11:36
<br /> <br /> Merci pour ces petits trucs  <br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne semaine...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Silenne<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour la Marocaine
06/06/2011 11:25
<br /> <br /> re amie passes une très bonne journée qui s'annonce encore chaude chez nous<br /> <br /> <br /> il a plu à l'aube mais oups tout est sec ce matin<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cricket1513
06/06/2011 11:13
<br /> <br /> j'aime l'idée n°1 !!<br /> <br /> <br /> je n'y aurais pas pensé !!<br /> <br /> <br /> la carotte et oui !<br /> <br /> <br /> merci à toi<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> christelle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour la Marocaine
06/06/2011 11:12
<br /> <br /> bonjour amie bon lundi toujours chaud chez nous<br /> <br /> <br /> de bons astuces et conseils culinaires<br /> <br /> <br /> mon rhume reprend la toux la nuit bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cocofrigo
06/06/2011 11:04
<br /> <br /> bonne idée de seservir des carottes comme liant , je dois essayer !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marine-over
06/06/2011 11:02
<br /> <br /> de bons trucs :0010:<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
ZAZA
06/06/2011 10:51
<br /> <br /> Encore de bonnes astuces. Merci Moquelet. Bises et bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oumou
06/06/2011 10:32
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet,<br /> <br /> <br /> Merci pour les astuces et passe une bonne semaine.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
laurco
06/06/2011 10:09
<br /> <br /> merci pour tes astuces surtout le blanc d'oeuf !!!!<br /> <br /> <br /> encore de la pluie pour la journée mais pas froid<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MODES77
06/06/2011 09:56
<br /> <br /> Merci pour ces infos ! <br /> <br /> <br /> Bonne semaine<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre