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11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 03:51

Omelette roulée au chèvre

Omelette roulée

 

 

pour 4 personne

préparation 10 mn

cuisson 5 mn

 

 

 

4 petits fromages de chèvre frais

6 oeufs

4 brins de menthe

huile d'olive

piment en poudre

sel et poivre

 

 

 

Effeuillez et ciselez la menthe.

Dans une jate, écrasez grossièrement les fromages de chèvre à la fourchette.

Ajoutez la menthe, un filet d'huile, un peu de sel et de poivre.

 

Dans une jatte, batez les oeufs avec du sel et du poivre.

Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle.

Versez-y les oeufs batus et faites cuire 3 à 5 mn suivant la cuisson désirée.

 

Glissez l'omelette dans une assiette, garnissez-la de chèvre à la menthe. Enroulez l'omelete en serrant, puis coupez-la en tronçons et parsemez-la en tronçons

et parsemez ceux-ci de piment.

Servez avec une salade de roquette, ou autre suivant votre goût.

 

 

---

 

 

 

 

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Publié par Moqueplet - dans Recettes_Entrées
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commentaires

M
Melle Mimi
14/12/2013 19:11
<br /> Oh mais ça doit être très très bon!Moi qui adore le chèvre, je vais tester!Merci pour la recette!Bisous et bon week end<br />
Répondre
Y
ynomra
13/12/2013 13:24
<br /> miam j'en ai bien envis tiens :) merci miss bisous<br />
Répondre
C
chevrette13
12/12/2013 15:53
<br /> alors ces traineaux, vous avez mis des chocolats, des papillotes ?? vraiment comme je te le disais pas de blog à cette époque !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
V
Véronique D
12/12/2013 07:47
<br /> Il faudra que j'essaye le mélange chèvre/menthe!<br />
Répondre
R
rené/pierre
12/12/2013 00:41
Bonjour merci pour la recette Je te souhaite un très bon jeudi Nos amitiés Qing&René
Répondre
E
erato
11/12/2013 22:39
<br /> Cette recette me plait beaucoup.Je pense qu'il faut faire une grande omelette plate. Belle soirée, bises Moqueplet<br />
Répondre
M
Maria Dora
11/12/2013 21:41
<br /> Une bonne recette que je reléve , j'adore le chévre et aussi l'omelette ( mais sans piment ! ) Merci du partage , bonne soirée , bisous <br />
Répondre
C
chevrette13
11/12/2013 20:00
<br /> bonsoir, de toute façon ce qui est à base de chèvre c'est bon !! mon mari a lu un article  qui parlait d'une chèvre volée et mangée au BBQ !!! je crois à Tours...<br /> <br /> <br /> je ne pourrai faire cette omelette, j'ai fini tout le chèvre...<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
C
Christian lemenuisiart
11/12/2013 19:32
<br /> Cela doit être excellent<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />
Répondre
B
Bea38
11/12/2013 18:57
<br /> Cela doit être rudement bon !!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />
Répondre
C
chipinette
11/12/2013 18:29
<br /> merci pour la recette j'adore bonne soirée bisous<br />
Répondre
P
patoche
11/12/2013 16:51
<br /> bonjour monique<br /> <br /> <br /> hum, que ca doit etre vachement bon ! passes une bonne journée<br />
Répondre
S
Son,ya
11/12/2013 16:50
<br /> doudou appréciera<br /> <br /> <br /> très bon choix culinaire<br /> <br /> <br /> je te souhaite une belle fin de journée<br /> ti bo du mercredi<br />
Répondre
E
Elisa-nv
11/12/2013 16:18
<br /> Cela doit certainement être très bon. A +<br />
Répondre
L
lizathenes
11/12/2013 15:52
<br /> Excellent !<br />
Répondre
L
la deco de bea
11/12/2013 15:41
<br /> Tu vas passer encore une bonne après midi avec les enfants c cool , oui ça avance dur , enfin ça ressemble à une salle à manger , ravis su résultats , ce midi j'ai trouvé de jolies tringles metal<br /> blanches cérusées et des beaux voilages blanc et attache en coeur gris style campagne , je crois les doigts pour que mon mari les installe tantôt ..........je verrai en rentrant ce soir après gym<br /> donc vers 21h ...reste a acheter sapin et sortir bouboules lol.je file suis au boulot <br />
Répondre
O
OUMHICHAM ESSABIL
11/12/2013 13:32
<br /> salam bonjour mon amie<br /> <br /> <br /> cela doit être si bon<br /> <br /> <br /> dommage pas de photo<br /> <br /> <br /> pour les brochettes ou tout autre recette on le fait tout au long de l'année <br /> <br /> <br /> sans dire que ce soit pour l'hiver ou l'été tout se mange<br /> <br /> <br /> biz<br />
Répondre
T
Tataflo
11/12/2013 11:39
<br /> Avec cette omelette une bonne salade et hop, on a bien mangé!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
Répondre
P
patjoa
11/12/2013 10:53
<br /> Bonjour Moqueplet<br /> <br /> <br /> Recette facile je vais essayer (c'est ma femme qui va être contente, je la fait que très rarement).<br /> <br /> <br /> Très bonne journée<br /> <br /> <br /> Patjoa<br />
Répondre
E
estrelita
11/12/2013 10:21
<br /> pas pour moi mon homme n'aime pas le fromage ,bonne journée <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
liviaaugustae.over-blog.com
11/12/2013 10:05
<br /> Cela m'a l'air fort bon, cependant je n'y goûterai pas, car les oeufs et le fromage me sont interdits...cholestérol! Passe une belle journée<br />
Répondre
M
mademoiselle may
11/12/2013 09:58
<br /> Voilà une recette originale, il fallait y penser! je me laisserais bien tenter mais en remplaçant la menthe par de la ciboulette..gros bisous!<br />
Répondre
J
Jaffy-Fleur de lys
11/12/2013 09:36
<br /> hum, j'aime bien le chèvre. bisous<br />
Répondre
L
Linda et Picasso
11/12/2013 09:24
<br /> hummmm j'adore le chèvre , j'aime tout les fromage sauf le bleu , et moi dans les omelette j'aime aussi mettre un peu de tomates ....<br /> <br /> <br /> bon mercredi a toi aussi bisous<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
ema
11/12/2013 09:24
<br /> Mmmm je note car ça me plait beaucoup ! Bisous et bon mercredi.<br />
Répondre
J
Jp
11/12/2013 09:07
<br /> Dès le matin tu nous mets en appétit et ça donne des idées. Pas chaud du tout ce matin. Bernadette voit le médecin ce matin pour qu'il fasse les papiers de la demande de cure à la<br /> sécu.<br /> Bonne journée Monique <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yvon
11/12/2013 08:49
<br /> ça change du jambon gruyère;<br /> <br /> <br /> je vais tester;<br /> <br /> <br /> belle journée;<br /> <br /> <br /> bises;<br />
Répondre
G
ghislaine
11/12/2013 08:08
<br /> géniale ta recette!! bon mercredi <br />
Répondre
M
mary
11/12/2013 08:00
<br /> encore une journée ensoleillée de prévue, quelle chance, pour une fois que je ne travaille pas je vais pouvoir en profiter<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
Z
zaza
11/12/2013 07:56
<br /> Une recette à essayer, Merci Monique. Bises et bon mardi. ZAZA<br />
Répondre
C
cerise
11/12/2013 07:53
<br /> coucou<br /> <br /> <br /> je vais l'essayer<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> bisousssssssssss<br />
Répondre
F
Fabymary POPPINS
11/12/2013 07:50
<br /> elle me plait bien cette recette, merci bises<br />
Répondre
C
colnem
11/12/2013 07:31
<br /> Bonjour Monique,oh une très bonne omelette accompagnée avec une salade.Bon mercredi,bises<br />
Répondre
J
juillet58
11/12/2013 06:28
<br /> faut voir , ou plutôt gouter<br />
Répondre
M
Marie
11/12/2013 06:19
<br /> Bonjour Moqueplet ...<br /> <br /> <br /> Pour une fois je ne partagerai pas cette recette, qui semble bonne, mais je sais que mon chérie ne la mangera pas à cause du fromage ...<br /> <br /> <br /> Nous arrivons dans la période des zéro et moins ..... le ciel sera bien bleu et le soleil, palot, brillera toute la journée ... j'adooooooooooore ce temps ...<br /> <br /> <br /> Bonne et douce journée, bisous ... Marie<br />
Répondre
L
laurco
11/12/2013 06:06
<br /> pour un soir bonne idée <br /> <br /> <br /> insomnie pas de temps de perdu en répondant à mes mails<br /> <br /> <br /> la journée va être dure <br /> <br /> <br /> bon mercredi <br />
Répondre
A
ALP ou 56M77
11/12/2013 04:03
<br /> Bonjour  MONIQUE<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Qu'aujourd'hui soit comme hier<br /> <br /> <br /> ceci sera ma grande prière<br /> <br /> <br />  pour l'arrivée de l'hiver<br /> <br /> <br />  ou le blanc remplace le vert<br /> <br /> <br /> et que le temps des glaces<br /> <br /> <br />  laisse rapidement sa place<br /> <br /> <br /> a une très  grande douceur<br /> <br /> <br />   d'un printemps de bonheur<br /> <br /> <br />  Bisous  Amitiés<br /> <br /> <br /> J-G-R-C-<br />
Répondre