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30 octobre 2010 6 30 /10 /octobre /2010 04:00

Boulettes de légumes

Boulettes de légumes

Le curseur a été pris chez Gifman

http://gifs-et-compagnie.over-blog.com/


boulettes-de-legumes.gif

 

Pour 4 personnes – préparation 25 mn

Repos – 30 mn – Cuisson 15 mn.

 

 

3 oignons

3 carottes

½ céleri-rave

1 citron

1O brins de persil

40 g de chapelure

2 œufs

4 c. à soupe d’huile d’arachide

Sel, poivre du moulin

 

 

Pressez le citron dans un bol.

Epluchez les oignons les carottes, et le céleri-rave.

Râpez-les avec une râpe à gros trous et arrosez les du jus de citron.

Salez et poivrez

 

Equeutez, rincez, ciselez le persil et ajoutez aux légumes.

Incorporez les œufs battus et la chapelure.

Mélangez bien, recouvrez et laissez reposer 30 mn dans le réfrigérateur.

 

Façonnez les légumes en boulettes de la valeur d’une bouchée.

 

Faites chauffez l’huile dans une grand poêle

et dorez-y les boulettes de tous les côtés.

Mettre sur du papier absorbant

Servez bien chaud…

 

 

Conseil :

parfaites pour escorter des côtelettes ou à grignoter à l’apéritif….

 

 

retour au menu plats

 

 

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Publié par Moqueplet - dans Recettes _Plats
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commentaires

C
cerise
09/10/2012 10:08
<br /> comme tu vois encore du beau temps<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> bisoussssss<br />
Répondre
G
grisou
01/11/2010 18:43
<br /> <br /> super pour changer d'accompagnement bisous et merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
véb
01/11/2010 01:54
<br /> <br /> Je demande à tes boulettes de manière officielle d'escorter mon poulet de t'ad l'heure. Mercie Moque<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
ecureuilbleu
31/10/2010 16:21
<br /> <br /> Ces boulettes sont originales en accompagnement ! Merci et bonne fin d'après-midi !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour
31/10/2010 06:42
<br /> <br /> passes une bonne fin de semaine<br /> <br /> <br /> amitiés du dimanche et pensées très bénéfiques<br /> <br /> <br /> paix et prospérité bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
belgique-chine
31/10/2010 03:13
<br /> <br /> une bonne idée cette recette<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nanouspm
31/10/2010 02:03
<br /> <br /> Alors là, j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
31/10/2010 07:01
<br /> <br /> c'est une recette comme beaucoup facile et bonne.....et ça change un peu, les enfants auraient plus tendance à manger les légumes présentés comme ça...beau dimanchde<br /> <br /> <br /> <br />
M
Melly
30/10/2010 23:39
<br /> <br /> des boulettes végétariennes ? - quelle bonne idée, merci pur la recette !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
magsam
30/10/2010 22:12
<br /> <br /> Coucou tu vas bien?<br /> <br /> <br /> Sympa ces petite boulettes de legumes moi aujourd'hui j'ai fait des iles flottantes mais elles ne flottes pas mdr j'ai encore du boulot je crois<br /> <br /> <br /> je te souhaite une belle et douce soirée gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
patdamande
30/10/2010 22:05
<br /> <br /> Une recette sympa, qui pourrait faire manger des legumes a mon loustic!<br /> <br /> <br /> Gros gros bisous Moqueplet<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dany
30/10/2010 21:34
<br /> <br /> Bonsoir Moquelet, et bien encore une petite délice a ne pas manquer, merci merci et gros bisous, je te souhaite une douce soirée<br /> <br /> <br /> Dany<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tataflo
30/10/2010 21:09
<br /> <br /> Eh bien je viens de souper, mais j'aurai encore bien une petite place pour une boulette de légumes...<br /> <br /> <br /> Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marithe
30/10/2010 19:02
<br /> <br /> comme toujours tu proposes  des  choses qui me plaisent ..avec le  céléri, les bouletes doivent être parfumées ..miam<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous et bon week end ..<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
Reinette
30/10/2010 18:42
<br /> <br /> une recette qui me va tout à fait<br /> <br /> <br /> simple comme je les aime.<br /> <br /> <br /> bye<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mary
30/10/2010 17:29
<br /> <br /> ce n'est pas de chance pour une fois qu'on peut avoir un week-end de trois jours, il pleut! il ne faut pas que me me plaigne j'ai quand même pus aller promener, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
30/10/2010 16:30
<br /> <br /> finalement ça change des boulettes de viande<br /> <br /> <br /> bon halloween<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria Dora
30/10/2010 16:27
<br /> <br /> Quelle bonne idée ces boulettes , je vais tenter dans la semaine ! D'habitude je les achéte surgelées en galettes ! Bonne fin d'aprés midi , bisous Moqueplet *<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour
30/10/2010 15:49
<br /> <br /> bonjour mon amie et merci pour cette recette<br /> <br /> <br /> et pour le maroc qui vivra verra qui sait<br /> <br /> <br /> temps gris ce jour je ne sais pas s'il va pleuvoir demain je suis absente je vais programmer mon article acar nous avons une matinée coranique avec dejeuner et plsuieurs hautes<br /> personnailtés suivant l'association ou je suis bénévole<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Marcel
30/10/2010 15:13
<br /> <br /> jusqu'a ce jour ne n'en avais jamais entendu parler et cela m'a l'air délicieux bon week end<br /> <br /> <br /> Marcel<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chevrette13
30/10/2010 13:55
<br /> <br /> ne façon sympa de faire manger des légumes aux réfractaires !!<br /> <br /> <br /> bon aprem à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Frieda
30/10/2010 13:52
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet,<br /> <br /> <br /> Sur cette belle recette, je te souhaite<br /> <br /> <br /> un bon week-end et je t'envoies un peu<br /> <br /> <br /> de soleil de mon pays. Les pluies finissent déjà<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> Frieda<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
ZAZA
30/10/2010 13:51
<br /> <br /> Tout cela me parait excellent Moquelet. Bises et bon samedi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Les Poupées de Geny
30/10/2010 13:03
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Excellent article....Bisous....Geny<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
30/10/2010 12:38
<br /> <br /> Hello Moquelet, super boulettes, <br /> <br /> <br /> belle maniere de faire manger les légumes aux enfants<br /> <br /> <br /> garde toi bien des maléfices....<br /> <br /> <br /> <br /> bouuuuuh  sois vigilante<br /> <br /> <br /> n'oublie pas des bonbons pour les enfants... !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Emma
30/10/2010 12:09
<br /> <br /> Miam, je mange tout Moqueplet, toutes tes petites boulettes de légumes car il est midi c'est bon et j'ai trop faim... lol. Gros bisous à toi et bon samedi.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cathdragon
30/10/2010 12:06
<br /> <br /> rhoooo extra ! je ne connaissais pas du tout ! une bonne manière de faire manger des légumes aux enfants ! bises cath<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Martine &quot;les petits liens&quot;
30/10/2010 11:35
<br /> <br /> Faciles à faire , je les adopte !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un agréable week-end Moqueplet<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MiMi du SuD
30/10/2010 11:24
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet,<br /> <br /> <br /> Et bien encore une belle recette,surtout avec une<br /> <br /> <br /> grillade c'est pas mal :-) je viens de la scanner :-)<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne et agréable journée,bisous<br /> <br /> <br /> à toi, de Mimi.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Josiane.
30/10/2010 11:01
<br /> <br /> Je fais avec ail et échalotes grises à la place des oignons!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
laurco
30/10/2010 10:45
<br /> <br /> après les pluie diluviennes de cete nuit le soleil est au rendez vous<br /> <br /> <br /> journée repassage beurkkkkk<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
C.Kiminou
30/10/2010 10:23
<br /> <br /> Là Moqueplet, je suis en pleine période de légumes à gogo, alors ta recette est la bienvenue. Hier j'ai tenté une ratatouille maison, mais elle manquait d'un je ne sais quoi, elle m'a paru bien<br /> fade. Enfin, je l'ai faite de mémoire, et j'ai du oublié une épice.<br /> <br /> <br /> Bon samedi<br /> <br /> <br /> la bise<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marine-over
30/10/2010 10:22
<br /> <br /> bel article  bonne journée :0010:<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Muriel
30/10/2010 10:09
<br /> <br /> maim ça c'est bon... c'est vrai à l'apéritif c'est une bonne idée..<br /> <br /> <br /> bisous..Muriel<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamette46
30/10/2010 09:19
<br /> <br /> Tilda te remercie du fond du coeur<br /> <br /> <br /> bisous et belle journée (chez nous il ne va pas tarder à pleuvoir)!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Bienvenue chez &quot;gégouska&quot;
30/10/2010 09:15
<br /> <br /> " /><br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
jklinou
30/10/2010 08:59
<br /> <br /> après les boulettes de viande (agneau) les boulettes de légumes pour aller avec ! pourquoi pas ! bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Jaffy-fleur de lys
30/10/2010 08:34
<br /> <br /> Des boulettes qui vont plaire aux enfants qui ont du mal à manger des légumes. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
Zazou-38
30/10/2010 08:30
<br /> <br /> Vas-y mets en route les côtelettes et j'arrive pour déguster tes boulettes en accompagnement...j'apporte un p'tit rosé bien frais !<br /> <br /> <br /> Bonne journée de samedi, bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nounou d enfer
30/10/2010 07:15
<br /> <br /> humm tu nous regales encore;<br /> <br /> <br /> et là ...si les enfants ne mangent pas de légumes....c est parfait pour eux<br /> <br /> <br /> passes un doux week end<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> stella<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
ninine
30/10/2010 06:50
<br /> <br /> bonn idée, merci , demain nous mangeons des boulettes de légumes.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
LA DECO DE BEA
30/10/2010 06:26
<br /> <br /> Encore une recette originale auquelle on ne pense pas toujours en boulettes , bon ce coup ci c'est bien la dernière oufffffffff , bonne journée à toi ma belle , ce week je cuisine et<br /> congèle pour m'avancer pour mon repas en novembre<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Béa<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Joseph
30/10/2010 05:33
<br /> <br /> Voilà des boulettes qu'on peut déguster trranquillement (lol).<br /> <br /> <br /> Un mot encore : j'ignore tout des paris aussi.<br /> <br /> <br /> Amitiés.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre