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17 avril 2011 7 17 /04 /avril /2011 03:58

Oeufs de cailles et saumon fumé en gelée

Oeufs de cailles et saumon fumé en gelée

 

soleil pt-55

 

Ingrédients

 

200 ml d'eau

1/2 sachet de gelée au madère ± 12 g

des oeufs de caille autant que de convives ou d'alvéoles sur votre plaque

120 g de saumon fumé

2 à 3 branches d'aneth ciselée

 

 

Préparation 20 mn

Cuisson 4 mn


  vous pouvez préparer la veille

 

Dans une casserole faites chauffer 200 m

l d'eau pendant 1 mn à 75O watts. Ajoutez la gelée et mélangez

à l'aide d'un fouet puis laissez tiédir.

 

Dans une autre casserole faites cuire les oeufs de caille

dans de l'eau bouillante pendant 3 mn.

Refroidissez les immédiatement et écalez-les.

Hachez en 2 fois le saumon fumé

 

Posez un moule à Muffins, disposez dans chaque alvéole,

un pu d'aneth ciselé, 1 oeuf de caille puis du saumon fumé haché.

Coulez la gelée dans les alvéoles et faites prendre

au réfrigérateur au moins 8 heures et déguster.

 

Mes idées, :

vous pouvez mettre un peu de crevettes décortiquées si vous préférez

 

 

.

rose-roseJPG.jpg

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Publié par Moqueplet - dans Recettes_Entrées
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commentaires

P
pierre
24/04/2011 09:07
<br /> <br /> Oui  , un  peu  de  répit  pour  les  majorettes  ( par  contre  , moi  je  travaiile....! ) RALALAhhhhh...... la <br /> retraite.....!   travail  , travail  , travail ...!.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
I
Isabelle
19/04/2011 08:32
<br /> <br /> Une petite recette sympa ....merci !!<br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Joseph
18/04/2011 14:15
<br /> <br /> J'en veux encore !<br /> <br /> <br /> Amitiés.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dany
18/04/2011 08:28
<br /> <br /> <br /> l'idéal avec le soleil c'est que l'on peut jardiner ou bricoler dehors tous les jours..<br /> , je te souhaite un très bon début de semaine<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cocofrigo
18/04/2011 06:38
<br /> <br /> avec l'oeuf de caille c'est plus refiné !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
rené
18/04/2011 02:19
<br /> <br /> bonjour aucune signification pour les mains, simplement pour faire joli<br /> <br /> <br /> passe un bon début de semaine, amitiés  rené<br /> <br /> <br /> pour info :<br /> <br /> <br /> en bas de chaque page, il y a un ICI pour aller sur l’autre blog<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tatarinette:0071:
17/04/2011 22:07
<br /> <br /> Bonsoir moqueplet merci d'être allée voir le tableau des 4 saisons..Il est livré!! au grand regret de mon mari..mais une promesse est une promesse..ça n'était pas pour nous!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée Bisous  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
colnem
17/04/2011 21:52
<br /> <br /> Petit passage tardif,pour te souhaiter une bonne semaine.Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Emma
17/04/2011 21:41
<br /> <br /> Bonsoir Moqueplet, j'espère que tu vas bien et que tu as bien profité de ton week - end. Il a fait très beau ici mais pas trop chaud donc c'est super agréable. Ta recette est bien fraiche avec de<br /> bons ingrédients. Miam miam comme toujours. Bisous et bonne fin de soirée à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tiot
17/04/2011 21:38
<br /> <br /> salut<br /> <br /> <br /> c'est une bonne petite entrée<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
c&#039;est vrai trlinou
17/04/2011 21:32
<br /> <br /> un menut de fêtes .... très gustatif ! bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
criquette17
17/04/2011 21:12
<br /> <br /> une bonne recette pour Paques mais pas chez nous , ils n'aiment pas la gelé. merçi Moqueplet.biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
grisou
17/04/2011 20:17
<br /> <br /> Merci tu m'as donnée mon entrée pour pâques, je n'ai pas de moules à muffins mais je pense que des petits ramequins pourraient faire l'affaire gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chevrette13
17/04/2011 20:01
<br /> <br /> on ne les cuisine pas assez ces petits oeufs !! pourtant très présentables !! bonne idée pour Pâques<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
17/04/2011 19:28
<br /> <br /> ça a l'air bon !!<br /> <br /> <br /> coucou du jour en te souhaitant un bon début de semaine<br /> <br /> <br /> bises du dimanche soir<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Douar_Nevez
17/04/2011 19:15
<br /> <br /> Bon dimanche Moqueplet Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamalilou
17/04/2011 18:31
<br /> <br /> sur ces entremets euh entrefaits, je te souhaite une belle fin de dimanche ensoleillé<br /> <br /> <br /> ici c'est réderie (braderie), journée chaude et mouvementée<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nettoue
17/04/2011 17:45
<br /> <br /> pas de doute Moqueplet cela me plait bien aussi<br /> <br /> <br /> Je t'embrasse<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Véronique D
17/04/2011 17:37
<br /> <br /> j'aime bien servir des oeufs de caille avec l'apero...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cerisesurlepinceau
17/04/2011 17:36
<br /> <br /> hum, tes recettes sont toujours très appétissantes! c'est original avec les oeufs de caille! belle soirée**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
17/04/2011 17:32
<br /> <br /> Voilà une recette qui me plait beaucoup ^ - ^ Bonne fin de journée Moqueplet Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
DentelleDeLune
17/04/2011 16:37
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet , ça doit pas être mauvais tout ça ! belle fin de dimanche , amitiés et bisous de Thierry<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cathdragon
17/04/2011 15:38
<br /> <br /> hummmmm cela doit faire beaucoup d'effet ! Et être très bon !!! merci ! cath<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria Dora
17/04/2011 15:35
<br /> <br /> J'aime les oeufs de cailles et le saumon fumé , mais pour moi sans gelée , je n'adore pas ! Mais c'est une bonne recette quand il y a des convives a la maison ! Bon dimanche aprés midi Moqueplet<br /> , bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oumou
17/04/2011 14:45
<br /> <br /> J'en ai encore jamais mangé hummm...merdi du partage.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche, bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mary
17/04/2011 14:44
<br /> <br /> j'espère que tu passes un très beau dimanche, quel plaisir de pouvoir faire une petite sieste au soleil...bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
Zazou
17/04/2011 14:00
<br /> <br /> J'aime bien les oeufs de caille mais les écalez c'est une autre affaire, sont toujours en train de m'échapper des doigts...<br /> <br /> <br /> Bel après-midi, bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chouya
17/04/2011 12:54
<br /> <br /> Tiens , voila qui doit etre bien bon !<br /> <br /> <br /> *<br /> *** Bon dimanche<br /> **** et à bientot !<br /> *****       Chouya !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Silenne
17/04/2011 12:51
<br /> <br /> Merci pour les recettes et les idées !!! Je ne pense pas pouvoir trouver des oeufs de caille dans ma région, mais je vais m'informer !!! Bisous et bonne journée...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Silenne<br /> <br /> <br />              <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marithegros bisou tardif et bonne nuit ...
17/04/2011 12:47
<br /> <br /> quelle belle idée  je n'ai pas d'oeufs de caille mais j'ai des petites poules qui pondent   de petis oeufs ...ça doit etre joli   à voir   et bon à manger<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bissssssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
escargotine
17/04/2011 12:30
<br /> <br /> c'est trop bon - bisous fleuris - bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
17/04/2011 12:23
<br /> <br /> bonjour Moqueplet, passage rapide  avant le jardinage de l'apres midi<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Martine &quot;les petits liens&quot;
17/04/2011 11:54
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour la Marocaine
17/04/2011 11:37
<br /> <br /> bonjour mon amie encore une recette sans photos quand tu cuisines cliques sur F11 et sourour arrive comme un paparazzi prendre les photos  je te remercie beaucoup de pb bugs et<br /> secrpts qui me bloquent l'ouverture des blogs<br /> <br /> <br /> bises <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
laurco
17/04/2011 11:28
<br /> <br /> huuuuuummmmmmm<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Joseph
17/04/2011 11:27
<br /> <br /> Ca doit être délicieux !<br /> <br /> <br /> Amitiés.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
MiMi du SuD
17/04/2011 11:13
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet,<br /> <br /> <br /> Un bien agréable recette,que je regarderais plus tranquillement<br /> <br /> <br /> demain,là je vais aller vite me préparer,je pars avec mon homme<br /> <br /> <br /> sur Cassis et voir les calanques,dommage que nous avons un peu<br /> <br /> <br /> d'air :-) gros bisous à toi, et passe un agréable dimanche,bisous de<br /> <br /> <br /> Mimi.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Frieda
17/04/2011 10:56
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet,<br /> <br /> <br /> Une recette qui donne envie<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> Frieda<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cricket1513
17/04/2011 10:46
<br /> <br /> tient j'en ai vu à lidl<br /> <br /> <br /> justement cette semaine<br /> <br /> <br /> j'ai hésité<br /> <br /> <br /> je me suis ..oui mais je n'ai pas de saumon<br /> <br /> <br /> comment les faire sinon?<br /> <br /> <br /> au plat comme des oeufs normaux ?<br /> <br /> <br /> passe un bon dimanche<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> christelle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamette46
17/04/2011 10:37
<br /> <br /> Passe un bon dimanche!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cosedia
17/04/2011 10:07
<br /> <br /> bonjour<br /> <br /> <br /> passes un bon dimanche ensoleillé !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamie chantal.
17/04/2011 09:47
<br /> <br /> merci pour la recette cela doit ètre fameux bon dimanche bises .<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chacha
17/04/2011 09:24
<br /> <br /> présenter sur un plat avec plein de crudité voilà une superbe entrée, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
thierry042
17/04/2011 09:17
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> excellent<br /> <br /> <br />  En ce   DIMANCHE    avec un temps agréable je passe vous dire   BONJOUR    en vous souhaitant de passer une très bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
@
@lain (P&#039;tit Randonneur)
17/04/2011 09:07
<br /> <br /> Kikou<br /> <br /> <br /> ah oui ça j'ai déjà mangé et c'est super bon, le mélange de la gelée, de l'oeuf et du saumon c'est sublime dans la bouche. On peut même remplacer l'oeuf de caille par un oeuf mollet de poule.<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon dimanche<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> @lain<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
agnesf
17/04/2011 09:06
<br /> <br /> c'est bien pratique ces petites recettes qu on peut préparer la veille!!!! bon dimanche :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lucia
17/04/2011 08:30
<br /> <br /> Alors c'est mal parti pour moi j'aime pas la gelée, snifff<br /> <br /> <br /> Bisous et bon dimanche Lucia<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marine-over
17/04/2011 08:13
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dany
17/04/2011 08:04
<br /> <br /> es oeufs c'est de saison<br /> encore très frais ce matin, 7° ce matin a 7h30, et toujours un beau ciel bleu et du soleil..<br /> , je te souhaite un excellent dimanche<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tataflo
17/04/2011 08:03
<br /> <br /> Je suis en train de prendre mon petit déjeuner alors le saumon... bof, pas tout de suite...<br /> <br /> <br /> Sinon, ça doit être excellent! A essayer!!<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre