Mousse au chocolat - La balade de Moqueplet

Overblog

Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Compteur

Mes Derniers Articles

Catégories

Statistiques

Archives

Mes Blog Amis

Alain le petit randonneur

Christian Lemenuisiart

Creagil (claire)

jaffy fleur de lys

La déco de Bea

Le Briard Breton

Les gifs de Gifman

les passions de moune

les poupées de Genny

Linda et Picasso

martine les petits liens

Tatarinette : 0071

<< Le Saviez-Vous - les Plantes... Objets divers... >>

15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 04:01

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

une façon originale de la servir

chocolat 0004-copie-1

je vous entend dire...

nous aussi, on sait faire la mousse au chocolat,

d'accord.... je ne conteste pas, mais la servir de cette façon...

peut-être que vous ne savez pas....

Pour 4 personnes

250 g de chocolat noir

30 g de beurre

4 oeufs

30 g de sucre en poudre

sel

Étape 1

Cassez le chocolat en morceaux.

Faites chauffer une jatte, au bain-marie, dans une casserole.

Mettez le chocolat à fondre dedans avec le beurre.

Remuez avec une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit lisse et bien brillant.

Étape 2

Cassez les oeufs un à un et séparez les blancs des jaunes.

Retirez la jatte du bain-marie et incorporez

un à un les jaunes d'oeufs au chocolat fondu et tiédi.

Étape 3

Dans un deuxième récipient, montez les blancs en neige

au fouet électrique, avec une pincée de sel.

Ajoutez le sucre en poudre à la fin sans cesser de fouetter.

Les blancs doivent être très fermes.

Vous devez pouvoir retourner le récipient sans

qu'ils ne tombent sur le plan de travail.

Étape 4

Incorporez les blancs en neige à la préparation

au chocolat en commençant par une cuillerée.

Éviter de casser les blancs. Pour cela, soulevez

la masse en partant du fond de la jatte et en remontant la cuillère en bois.

Répartissez ensuite la mousse dans des verrines, ou autres contenant

couvrez-les et placez-les au frais au moins 3 heures.

"mais voilà vous avez ci-dessous

Une autre idée de présentation"

Vous cherchez une façon originale de servir

votre mousse au chocolat...

Découpez des chapeaux dans des kiwis,

creusez-les délicatement à l'intérieur

et posez-les dans des coquetiers

ou des verrines appropriées...

exemple les petits verres à digestif de vos grand mères seront parfaits

Il ne vous reste plus qu'à garnir les kiwis de votre mousse

(à la douille ou à la cuillère)

et à décorer avec soit de la chantilly, soit des vermicelles sucrés

ou soit des Smarties...ou tout simplement à votre convenance

gardez ce que vous avez ôtez du kiwi pour votre petit déjeuner

excellent en vitamines C

main pt-16

.

Partager cet article

Repost0

Publié par Moqueplet - dans Recettes _Desserts
commenter cet article …

<< Le Saviez-Vous - les Plantes... Objets divers... >>

commentaires

M

Maria Dora

19/09/2011 12:55

<br /> <br /> Bonjour Moqueplet et merci de tes visites pendant mon absence c'est trés gentil a toi ! Voila les vacances sont finies , mais pas encore d'ordi ( je suis sur celui de mon mari ) qui me le préte<br /> un moment ,pas des heures ! Ta recette est trés interessante une bonne idée qui sort de l'ordinaire et j'adore la mousse au chocolat , bon pour le moral !bon aprés midi et bonne semaine à toi ,<br /> gros bisous !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

Cathdragon

18/09/2011 14:00

<br /> <br /> la mousse au chocolaaaaaaaaaaaaaat !!! J'adore !!! cath<br /> <br /> <br /> <br />

E

ema

16/09/2011 21:44

<br /> <br /> Bonsoir Moqueplet, c'est en effet une très bonne idée de présentation ! Tiens, je vais en faire prochainement. Ca fait envie. Merci de tes visites Moqueplet. Bisous et très bon début de week -<br /> end à toi.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

16/09/2011 11:47

<br /> <br /> C'est LE dessert préféré de mon chéri, si il voyait ta recette je serais bonne pour en faire une de suite hi hi Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

La Guyanaise

16/09/2011 04:01

<br /> <br /> la mousse au chocolat! mon péché mignon!<br /> <br /> <br /> sympa dans un kiwi!<br /> <br /> <br /> amitiés.<br /> <br /> <br /> <br />

C

creationsmamapah.over-blog.com

15/09/2011 22:43

<br /> <br /> toujours superbes tes recettes. je sors de table et tu me donnes de nouveau faim! l'idée du kiwi est géniale!!!!bonne semaine à toi et grosses bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

mamzelle B

15/09/2011 22:16

<br /> <br /> Hello Moqueplet<br /> <br /> <br /> mon passage pour te souhaiter une bonne soirée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

T

tiot

15/09/2011 22:10

<br /> <br /> salut<br /> <br /> <br /> c'est sympa ces préparations<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

G

gene

15/09/2011 22:08

<br /> <br /> une très bonne idée , d'associer mousse au chocolat et kiwi , miam. bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />

♪

♪ ♫ ♪ Big Bang Musica ♪ ♫ ♪

15/09/2011 22:07

<br /> <br /> J'adore la mousse au chocolat alors si on peut ajouter une touche un peu différente... je dis pas non...<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

E

Evy

15/09/2011 21:25

<br /> <br /> Humm pas bon pour moi qui suis trop gourmande je vais noté merci pour ce partage bonne soirée bisous evy<br /> <br /> <br /> <br />

L

les passions de moune 17

15/09/2011 21:24

<br /> <br /> Une belle idée de présentation ,merci du partage Moqueplet<br /> <br /> <br /> Passe une agréable soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

mentale

15/09/2011 20:39

<br /> <br /> bise du jeudi<br /> <br /> <br /> <br />

M

mary

15/09/2011 19:47

<br /> <br /> sympa comme idée! bonne soirée, bises<br /> <br /> <br /> <br />

Z

zoreille fany

15/09/2011 19:00

<br /> <br /> Ta mousse au chocolat miam j'en veux c'est trop bon oté ! j'en lèche l'écran, et super comme idée je n'y aurais pas pensé avec des kiwis non seulement c'est une belle présentation et en plus<br /> c'est bon. Bon vendredi sous le soleil j'espère et des bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />

V

VIENS chez Daninoune

15/09/2011 18:26

<br /> <br /> Bon, alors pour moi, ça sera avec la chantilly....<br /> <br /> <br /> Merci et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

•

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•

15/09/2011 18:20

<br /> <br /> pour moi qui aime le chocolat <br /> <br /> <br /> ça tombe bien<br /> <br /> <br /> je te souhaite une douce fin de journée<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

G

ginette

15/09/2011 17:40

<br /> <br /> très bonne idée. bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Z

Zazou

15/09/2011 16:45

<br /> <br /> Peu importe la présentation je me jette dans la mousse direct... pas le temps de fignoler la déco.<br /> <br /> <br /> Belle fin d'après-midi, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nicole

15/09/2011 16:29

<br /> <br /> Très gourmande je suis passée te voir!! Excellente idée que de servir cette mousse dans les chapeaux de kiwi, merci pour l'astucieuse suggestion.<br /> <br /> <br /> Bon après-midi.<br /> <br /> <br /> <br />

M

MiMi du SuD

15/09/2011 16:00

<br /> <br /> Kikou Moqueplet,<br /> <br /> <br /> Une bien belle présentation pour une<br /> <br /> <br /> mousse au chocolat,une bonne idée :-) j'aime beaucoup.<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne et agréable fin d'aprem,je vais mettre<br /> <br /> <br /> mon blog en pause samedi matin,pour une dizaine de jours,mon<br /> <br /> <br /> mari sera en vacances :-)<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

Y

ynomra

15/09/2011 15:52

<br /> <br /> quoi de meilleure que el chocolat hein? lol<br /> <br /> <br /> un petit tag des saveurs chez moi :) bisous <br /> <br /> <br /> <br />

L

La Voisine

15/09/2011 15:49

<br /> <br /> Tu as raison Moqueplet , c'est très original !.... et bon !!!<br /> <br /> <br /> Merci de m'avoir suivie "chez la voisine" , elle vient de s'inscrire à ta newsletter .<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

M

Maria-Elisa Noël

15/09/2011 15:34

<br /> <br /> C'est vrai que c'est original de servir cette délicieuse mousse au chocolat dans des kiwis.<br /> <br /> <br /> Bonne journée et bisous.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christine7478

15/09/2011 15:08

<br /> <br /> J'adore la mousse au chocolat accompagnée d'une petite crêpe dentelle de Bretagne... Bonne journée Amitiés<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

G

Gloria

15/09/2011 14:40

<br /> <br /> MERCIIIIIIIII, c'est bonne la mousse au chocolat . Moi j'ai ajoute un biscuit (..on l'appelle Langue de chat , ici ) mais aussi le conseil du Kiwi est à essayer! Merci Monique, bisous gloria<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mary

15/09/2011 14:39

<br /> <br /> Merci tu as raison c'est une trés bonne idée ! Bon aprés midi je file ! Bisous Mary<br /> <br /> <br /> <br />

T

Tataflo

15/09/2011 14:13

<br /> <br /> Oh là là, c'est bien tentant tout ça et c'est original la présentation dans le kiwi...<br /> <br /> <br /> Bel après-midi<br /> <br /> <br /> <br />

T

Tilique974

15/09/2011 14:11

<br /> <br /> Super miam miam, j'essaierai ta recette!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

F

Frieda

15/09/2011 14:10

<br /> <br /> Bonjour Moqueplet,<br /> <br /> <br /> J'imagine cette mousse au kiwi et ce ma donne<br /> <br /> <br /> des envies de douceurs<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> Frieda<br /> <br /> <br /> <br />

B

bricabrocamoi

15/09/2011 13:39

<br /> <br /> un de mes désserts préférés ... <br /> <br /> <br /> donc la présentation peu importe .. lol... <br /> <br /> <br /> De toutes façons j'en mangerai !.... ))<br /> <br /> <br /> Bon jeudi. <br /> <br /> <br /> <br />

C

Cerise sur le pinceau

15/09/2011 13:24

<br /> <br /> hum j'en veux, j'en veux!!!! très bonne idée la déco avec le kiwi!!!! c'est original! bon jeudi bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chris

15/09/2011 13:21

<br /> <br /> Effectivement c'est une façon originale de servir la mousse au chocolat <br /> <br /> <br /> Merci pour les liens d'hier<br /> <br /> <br /> Bon jeudi<br /> <br /> <br /> <br />

J

Joelaindien

15/09/2011 12:15

<br /> <br /> mon dessert préféré!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Laetitia

15/09/2011 11:30

<br /> <br /> Bonjour ! merci pour cette recette et pour cette excellente idée. Bon jeudi avec le soleil. bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

chevrette13

15/09/2011 10:54

<br /> <br /> je m'étais promis de ne pas toucher au chocolat aujourd'hui et voilà !!!! coquine !! en ce moment je craque pour le chocolat noir avec pépites fèves cacao !! hum, bon tournons la page<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

E

EMERAUDE

15/09/2011 10:37

<br /> <br /> Je fais exactement la même recette pour la mousse au chocolat mais je trouve l'idée du service excellent. Merci pour ce partage. Bises et belle journée ensoleillée mais fraiche ce matin ici.<br /> <br /> <br /> <br />

P

Petite Jeanne

15/09/2011 10:30

<br /> <br /> trèe bonne idée cette mousse, justement dimanche j'ai mes petits enfants...<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />

C

criquette17

15/09/2011 10:15

<br /> <br /> une idée trés sympa à retenir pour épater les copines . bisous moqueplet , bon jeudi!<br /> <br /> <br /> <br />

C

cocofrigo

15/09/2011 10:07

<br /> <br /> originale la presentation et très colorée !! en montagne c'est ideal maintenant ! beaucoup moins de monde , plus d'animaux , moins de chaleur et de très belles journée !<br /> <br /> <br /> <br />

K

Kiki

15/09/2011 10:05

<br /> <br /> Bonne idée de présentation et la mousse au chocolat c'est si bon...Bises<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

L

laurco

15/09/2011 09:34

<br /> <br /> excellente idée de présentation <br /> <br /> <br /> merci de ton com sur les calendriers mais tellement à faire que ce ne sera pas pour cette année bon jeudi <br /> <br /> <br /> <br />

A

AGNES

15/09/2011 09:25

<br /> <br /> C EST VRAI que la présentation joue beaucoup dans une recette!!! bonne journée..Qui s annonce très belle et chaude<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />

M

marine-over

15/09/2011 09:07

<br /> <br /> hummm bonne mousse. peux-tu me signer mon nouveau livre ,car le premier ne fonctionne pas ,le nouveau se touve en -dessous la musique ,on le voit bien .merci bonne journée bisous:0010:<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

L

Linda & Picasso ::0079::0071::

15/09/2011 09:04

<br /> <br /> hoooo du moment que c'est du chocolat miammmm lolll<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

M

Muriel

15/09/2011 08:41

<br /> <br /> c'est vrai que la présentation dans de sverrines ajoute toujorus un plus..<br /> <br /> <br /> bisous..Muriel<br /> <br /> <br /> <br />

*

************* Bea38 **************

15/09/2011 08:27

<br /> <br /> Merci pour ces bonnes idées.<br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />

G

ghislaine

15/09/2011 08:02

<br /> <br /> tu n'as pas de photos????bonne idée , journee très ensoleillée!!<br /> <br /> <br /> a lundi car je pars en week end<br /> <br /> <br /> <br />

V

Véronique D

15/09/2011 07:58

<br /> <br /> Une recette gourmande, ça fait longtemps que je n'en ai pas fait... Je retiens l'idée de présentation dans les coques de kiwi!<br /> <br /> <br /> <br />

M

mademoiselle may

15/09/2011 07:57

<br /> <br /> Ah! la mousse au chocolat! c'est un dessert dont je ne me lasse pas!!Dessert de l'enfance et gourmandise adulte, que du bonheur! et cette présentation est originale!<br /> <br /> <br /> Bonne dégustation :) bisous<br /> <br /> <br /> <br />