16 novembre 2013
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Cake au boudin
reste de muffins à la viande
les mixer
Ingrédients
deux oeufs
50 cl de crème fraiche,
sel poivre
et 3 morceaux de boudins
enlever la peaux qui enveloppe les morceaux de boudin,
et les mélanger aux autres ingrédients
puis beurrer et fariner un moule à cake
mettre au four à 180° pendant 45 mn, le piquer avec une lame de couteaux
avant de le sortir, afin de vérifier la cuisson
je l'ai accompagné d'une sauce tomates un peu relevé et d'une tuile au parmesan
Bon appétit
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16 octobre 2013
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Verrines de Saumon et Avocat
Durée de préparation : 30 min
Ingrédients :
- 5 tranches de saumon
- 1 avocat
- 5 cuillères de fromage blanc
- 1 citron
- Ciboulette
- sel - poivre
Réalisation
Prendre un avocat et l'écraser le à la fourchette
avec un demi citron,
tapisser le fond de la verrine.
Poser au-dessus des morceaux de saumon.
Mélanger du fromage blanc avec de la ciboulette
et assaisonner.
Recouvrir le haut de la verrine.
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12 octobre 2013
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Une Bonne entrée
avec des restes
et oui j'avais fait pour un apéritif dinatoire
ces petites bouchées apéritives
j'y avais incorporer au centre du veau et du boeuf hachés
mais comme j'en avais fait de trop
j'ai eu l'idée de les mouliner
d'y ajouter trois oeufs,
un peu de crème fraiche,
2 tranches de jambon....
20 mn à four chaud 200°
servi avec une salade
trop contente c'était encore meilleur
voilà une entrée apétissante
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