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Trucs et Astuces
encore quelques petites astuces
trouvées par ci, par là
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Broderie Suisse - 4
voilà mes broderies perso
je vous les ai fait un peu plus gros pour que
vous puissiez mieux voir mes modèles
Pour la broderie Suisse, il vous faudra de préférence
des cotons DMC n° 8 et bien sûr du tissus à carreaux
faites attention à la régularité des carreaux,
sinon votre travail s'en ressentira
Poireaux en choucroute et haddock
c'est le moment de manger des poireaux..
Pour 4 personnes
Temps de cuisson 20mn
8 poireaux
1 oignon
4 pavés de haddock de 14O gr environ
1/2 litre de lait
1/2 botte d'aneth
25 gr de beurre
Laver et émincer les poireaux en julienne (dans le sens de la longueur).
Eplucher l'oignon et l'émincer.
Dans une sauteuse, chauffer le beurre, ajouter l'oignon et les poireaux.
Laisser cuire pendant 15 minutes.
Porter le lait à frémissement et pocher les pavés de haddock
durant 5 minutes à feu très doux.
Déposer le haddock sur le poireau et l'oignon cuits.
Décorer d'un brin d'aneth.
Mon avis : j'aime bien avec un pavé de saumon
Bon appétit
