Meringues de la croisette

Meringues de la croisette

pour combler 12 starlettes

Meringue
4 blancs d'oeufs
1 ml (1/4 c. à thé) de crème de tartre
250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
15 ml (1 c à soupe) de fécule de maïs

Garniture
500 ml (2 tasses) de crème à 35 %
125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
Quelques fraises, coupées en tranches

Préchauffe le four à 150° C (300° F).

Tapisse une plaque à biscuits de papier parchemin puis, avec un verre, trace au cayon à mine 12 cercles d'environ 7 cm (2 3/4 po) de diamètre chacun.
Dans un grand bol, à l'aide d'un malaxeur, fouette les blancs d'oeufs et la crème de tartre jusqu'à ce que ton mélange forme des pics mous. 
Ensuite, ajoute graduellement le sirop d'érable et la fécule de maïs et continue à malaxer jsuqu'à ce que ton mélange forme des pics fermes.
Si cette histoire de pics te mélange....demande à un adulte de t'aider. Dépose ta préparation à l'intérieur des cercles tracés sur la plaque, puis façonne 12 petits nids. Mets au four et laisse cuire 90 min. (ou jusqu'à ce que des meringues soient dorées). Pendant qu'elles cuisent, tu peux fouetter la crème et le sirop d'érable. Une fois les meringues sorties du four, laisse les refroidir complètement avant de les garnir de crème fouettée et de fraises tranchées

Comments

[katty72]

merci pour ce partage et passe une agréable soirée bisous

[Moqueplet]

C'EST TOUJOURS AGREABLE DE RECEVOIR UN BOUQUET DE ROSE MÊME SANS PARFUM......BONNE NUIT

[oum mouncif rayan]

merci pour les belles recettes!

[Moqueplet]

il y a de bonnes choses que l'on ne peut manquer d'écrire, à faire c'est plus dure...bon après midi

[Isabelle]

Merci pour ces recettes mais c'est quoi la crème de tartre ?

[Moqueplet]

.coucou je suis de retour.....à demain  ......je fais un copier coller, car cela fait 24 heures que nous sommes partis dur dur le retour..

[Thérèse]

Merci pour tes recettes, je retiens surtout celle du cocktail
Bisous et bonne journée ensoleillée

[Moqueplet]

coucou je suis de retour.....à demain

[magsam]

Coucou tu vas bien?
Sa a l'air bien bon tout sa sa me donne envie de me faire a manger lol a 3h43 du matin .
Je te souhaite une bonne fin de nuit gros bisous a toi

[Moqueplet]

coucou je suis de retour.....à demain

[gene]

qu'est ce c'est la crème de tartre? la cuisine et moi.... bisous

[Moqueplet]

.coucou je suis de retour.....à demain  ......je fais un copier coller, car cela fait 24 heures que nous sommes partis dur dur le retour..

[mary]

cela m'a l'air délicieux, bises; mary

[Moqueplet]

.coucou je suis de retour.....à demain  ......je fais un copier coller, car cela fait 24 heures que nous sommes partis dur dur le retour..

[nanouspm]

les meringues me tentent bien ! Le cocktail doit être bon, mais super sucré

[laurens]

merci pour cette recette
bonne journée

[AurelieW]

c'est bien sympa dis donc!!

[Xhélantine]

Humm... pas bon pour la ligne mais ça donne envie. Bisous

[sand]

un coktail qui sort de lordinaire toutr enetant facile a realiser

[marine- over]

Bonne journée :0010:marine

[mamounette paca]

bonne idée!!
bonne journée

[Dany]

Quelle délice!!! Merci de la recette bisous bisous
Dany 

[ninine]

Je connaissi pas cette recette, moi qui adoreeeeeee les meringues, mais je vais essayer miammmmmmm