Recette - Biscuits au beurre de base

17.02.2019 …

Par Moqueplet

recette prise sur un livre de cuisine de ma fille

pendant nos vacances à Montréal

Préparation 25 mn - cuisson 12 mn - réfrigérateur 1 heure - rendement 4 douzaine

se congèle (je n'ai pas essayé)

Ingrédients - 500 ml soit 2 tasses de farine tout usage non blanchie

1 ml (1/4c. à café de sel

250 ml soit 1 tasse de beurre non salé, ramolli

18o ml soit 3/4 de tasse de sucre

5 ml soit 1 c à thé d'extrait de vanille

1 oeuf

Préparation

- dans un bol mélanger la farine et le sel, réserver.

- dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille au batteur électrique, ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène, a basse vitesse ou à la cuillère en bois, incorporer les ingrédients sec. Façonner les pâtes en deux disques. envelopper de papier sulfurisé et réfrigérer 1 heure...

préchauffer le four à 180°, tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin ou sulfurisé....

sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser un disque de pâte à la fois, à une épaisseur d'environ 5 mm d'épaisseur, découper les biscuits à l'aide d'un emporte pièce rond d'environ 5 cm de diamètre ou d'un petit verre à shooter... réutiliser les retailles répartir sur les plaques....

cuire au four un plaque à la fois, environ 12 mn ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.. laisser refroidir complètement

décorer de glace royal à la vanille si désiré. conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante environ 3 semaine ou congeler....

Note ...pour les proportions en ml....j'ai tout simplement mis les ml en gr....

je peux vous dire qu'à la maison ils ne peuvent pas être garder....(lol)....

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Nell

19/02/2019 11:09

Miam! dommage que tu n'es pas mis une photo, mais j'imagine bien les biscuits, lol. Je te pique ta recette. Bises ensoleillées

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estrelita

18/02/2019 10:08

Une bonne recette bises

écureuil bleu

18/02/2019 08:51

Bonjour Monique. Merci pour la recette et bonne journée

mr-he

18/02/2019 00:12

Bonjour Monique merci pour cette bonne recette j'ai passé 2 h dans le musée Avec amitiés René de Chine

Laurco

17/02/2019 21:02

Bah pas de photo zut rien ne va plus lol 5 km de balade peut te dire que je vais bien dormir lol A demain

Chris

17/02/2019 17:30

De bons biscuits. Bon dimanche

Bea38

17/02/2019 16:54

Oh, miam ! Faut pas me tenter comme cela... Je suis hyper gourmande ! J'espère que tu as trouvé ta carte de 18 ans, c'est un bien bel âge et un cap à marquer. Je suis sur une carte de 20 ans pour ma nièce, je refais la carte balançoire, j'espère que cela lui plaira, même si ce n'est pas hyper moderne. Après il faut que je fasse une carte masculine pour un 27eme anniversaire pour mon cadet. pas trop d'idée non plus :( Bonne fin d'après-midi

crisitane

17/02/2019 13:10

Pas de photo, je vais être obligée de les faire pour voir si c'est aussi beau que bon. Merci d'être passée me voir, j'hérite ainsi, une bonne recette. lol Bon dimanche !

tiot le mineur

17/02/2019 12:36

Salut, Ce doit être bon pour le thé. Bonne journée

Ptit Randonneur

17/02/2019 12:27

Kikou MoniqueJ'espère que vous allez bien tous les deux.Moi et la cuisine c'était comme ci un chinois me parlait dans sa langue natale, je ne comprends pas la moitié des termes. J'essaie de faire des choses de temps en temps et c'est quand je ne rate pas ! Que veux tu il faut être professionnel ou amateur éclairé ! Ce qui n'est pas du tout mon cas. Par contre je suis goûteur professionnel sauf pour la tête de veau, beurkkkkk !Je vais aller me réinscrire à ta newsletter, on verra bien.Sinon ici temps superbe, ce matin une belle balade sous le soleil, que du bonheur.Je vous souhaite à tous deux une très bonne journéeBisous@lain

chevrette13

17/02/2019 11:48

bonjour je passe trop tard, ils sont tous avalés je suppose !!! bisous et bon dimanche

Bernie

17/02/2019 11:28

Bonjour, une bonne recette et je crois qu'effectivement, inutile de penser à à les congeler, ils sont tous mangés rapidement.

j-francois

17/02/2019 09:34

Une recette pas compliquée,il doivent être délicieux ces petits gâteaux .

michelle

17/02/2019 08:48

pourquoi faire plus compliqué ? promis je vais les essayer excellente journée très froide

dom

17/02/2019 07:53

Ce doit être délicieux ! Je vais essayer rapidement ... Merci. Bon dimanche, toujours au soleil ... Bisoux lumineux et ... pressés ! Famille oblige. PS : toujours pas de NL, pourtant réinscrite deux fois déjà ... Grrrr

Soleil

17/02/2019 07:49

Bonjour, voilà une recette de petits palets (un peu comme en Bretagne). Trempé dans un café cela doit-être bon? Je te souhaite un bon dimanche. Bisous.

Mary

17/02/2019 07:36

Pour moi ce matin ce sera gâteau au yaourt, c'est très simple a faire et ça amuse beaucoup clément de le faire. Passe une bonne journée Bises

56 M 77 L B B

17/02/2019 06:42

-Bonjour MONIQUE Ce matin c'est sans brouillard , une fin de nuit bien noir, étoilé avec moins un degré seulement. Avec l'espoir que le soleil se montre dès le jour levant,c'est tellement agréable et bon pour le moral! Je vous souhaite en ce dimanche une nouvelle belle journée. Amitiés #^&^# Bisous .*J-G-R-C-2019 *.