ce blog vous emmnène à la rencontre de mes passions (loisirs créatif , recettes cuisine, voyages,collections,…) de mes créations (poterie peinture, gravure,…) Partons aussi à la découverte de ma région l’Ain (Rhône-Alpes)mais aussi des beaux villages français et étrangers.Vous pourrez également y trouver des diaporamas
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Blanquette de veau Temps de préparation 20 mn Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients, pour 4 personnes : 800 grs de veau (poitrine, coupée en petits morceaux 1 c. à soupe de farine Beurre – échalote – Thym – sel – poivre – cannelle (facultatif, je n’aime...
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C'est un petit canard tout triste sur un lac et en train de pleurer. Arrive un crocodile qui lui demande : - Hé, canard, pourquoi pleures-tu ? - Sniff, sniff, j'sais pas qui je suis, j'sais pas qui je suis... sniff, sniff... - He bien... t'es un canard,...
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Cake au saumon fumé Ingrédients; 150 gr de farine, 100gr de gruyère râpé, 10 gr de levure chimique, 3 oeufs, 150 gr de saumon fumé, poivre, un peu d'huile pour graisser le moule. Attention ne pas ajouter de sel Mélangez 150 gr de farine avec 10 gr de...
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Bouchées apéritives de crêpes soufflées: saveurs à décliner à souhait. Ingrédients Pour une quarantaine de petites bouchées L'appareil 2 oeufs. 125 g de farine 250 ml de lait Sel, poivre. Pour le premier essai j'ai choisi : 3 tranches de saumon fumé....
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Crêpes aux mandarines ou tout autre fruit de saison Prenez quatre mandarines, Pelez deux mandarines à vif et préparez les quartiers pour la garniture. Pelez à vif deux mandarines très juteuses, coupez-les en dés et passez-les à la moulinette. Recueillez...
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Cocktail Apéritif Entrée Plat Dessert Recettes Apéritives ▼ ▲ Observations ▼ ▲ Anchoïade Amuses Bouche de Domie Biscuits Apéro - tomates et chorizo Bouchées apéritives de crêpes Brochettes de volaille Carrés d'omelette.... Caviar d'aubergines Cerises...
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Cocktail Apéritif Entrée Plat Dessert Recettes Entrée ▼ ▲ Observations ▼ ▲ Bruschetta savoyarde Bûche marine Cake pont bleu Cake au saumon fumé Cake à la Tapenade Crumble tomates et chèvre Croûtes aux champignons Clafouchouette à la courgette Croque chèvre...
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Cocktail Apéritif Entrée Plat Dessert Polenta à la Parisienne Recettes PLats ▼ ▲ Observations ▼ ▲ Blanquette de veau Veau Cuisses de canard confites Canard Filet mignon en croûte Porc Farces pour volaille Fricassée de veau aux olives et mirabelles Veau...
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Cocktail Apéritif Entrée Plat Dessert Recettes Cocktails ▼ ▲ Observations ▼ ▲ Ananas poêlé Biscuit au citron vert ou aux pistaches Caramels mous Confiture de lait Confiture de Groseille ou de Cassis Crème au chocolat, facile Crèpe aux mandarines Crumble...
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