ce blog vous emmnène à la rencontre de mes passions (loisirs créatif , recettes cuisine, voyages,collections,…) de mes créations (poterie peinture, gravure,…) Partons aussi à la découverte de ma région l’Ain (Rhône-Alpes)mais aussi des beaux villages français et étrangers.Vous pourrez également y trouver des diaporamas
Blanquette de veau Temps de préparation 20 mn Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients, pour 4 personnes : 800 grs de veau (poitrine, coupée en petits morceaux 1 c. à soupe de farine Beurre – échalote – Thym – sel – poivre – cannelle (facultatif, je n’aime...
Lire la suiteC'est un petit canard tout triste sur un lac et en train de pleurer. Arrive un crocodile qui lui demande : - Hé, canard, pourquoi pleures-tu ? - Sniff, sniff, j'sais pas qui je suis, j'sais pas qui je suis... sniff, sniff... - He bien... t'es un canard,...
Lire la suiteCake au saumon fumé Ingrédients; 150 gr de farine, 100gr de gruyère râpé, 10 gr de levure chimique, 3 oeufs, 150 gr de saumon fumé, poivre, un peu d'huile pour graisser le moule. Attention ne pas ajouter de sel Mélangez 150 gr de farine avec 10 gr de...
Lire la suiteBouchées apéritives de crêpes soufflées: saveurs à décliner à souhait. Ingrédients Pour une quarantaine de petites bouchées L'appareil 2 oeufs. 125 g de farine 250 ml de lait Sel, poivre. Pour le premier essai j'ai choisi : 3 tranches de saumon fumé....
Lire la suiteCrêpes aux mandarines ou tout autre fruit de saison Prenez quatre mandarines, Pelez deux mandarines à vif et préparez les quartiers pour la garniture. Pelez à vif deux mandarines très juteuses, coupez-les en dés et passez-les à la moulinette. Recueillez...
Lire la suiteCocktail Apéritif Entrée Plat Dessert Recettes Apéritives ▼ ▲ Observations ▼ ▲ Anchoïade Amuses Bouche de Domie Biscuits Apéro - tomates et chorizo Bouchées apéritives de crêpes Brochettes de volaille Carrés d'omelette.... Caviar d'aubergines Cerises...
Lire la suiteCocktail Apéritif Entrée Plat Dessert Recettes Entrée ▼ ▲ Observations ▼ ▲ Bruschetta savoyarde Bûche marine Cake pont bleu Cake au saumon fumé Cake à la Tapenade Crumble tomates et chèvre Croûtes aux champignons Clafouchouette à la courgette Croque chèvre...
Lire la suiteCocktail Apéritif Entrée Plat Dessert Polenta à la Parisienne Recettes PLats ▼ ▲ Observations ▼ ▲ Blanquette de veau Veau Cuisses de canard confites Canard Filet mignon en croûte Porc Farces pour volaille Fricassée de veau aux olives et mirabelles Veau...
Lire la suiteCocktail Apéritif Entrée Plat Dessert Recettes Cocktails ▼ ▲ Observations ▼ ▲ Ananas poêlé Biscuit au citron vert ou aux pistaches Caramels mous Confiture de lait Confiture de Groseille ou de Cassis Crème au chocolat, facile Crèpe aux mandarines Crumble...
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