ce blog vous emmnène à la rencontre de mes passions (loisirs créatif , recettes cuisine, voyages,collections,…) de mes créations (poterie peinture, gravure,…) Partons aussi à la découverte de ma région l’Ain (Rhône-Alpes)mais aussi des beaux villages français et étrangers.Vous pourrez également y trouver des diaporamas
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Rillettes de poulet express Pour 4 personnes – Prêt en 5 mn Mixer grossièrement 200 g de reste de poulet cuit Ajoutez 10 brins de ciboulette ciselés, 6 cuil. à soupe de ricotta, 1 cuil. à café de baies roses concassées et 1 petit oignon nouveau haché....
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Crème de courgettes Vous avez des courgettes voilà une recette qui changera votre Apéro Pour 4 personnes - Prêt en 15 mn. ♦- Râpez une petite courgette. ♦- Mélangez la avec 225 g de Carré frais, 1 cuil. à café rase de curry, 4 brins de coriandre équeutées...
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Roquefort attitude Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Th 7/8 ou 220°C Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 100 l de crème fraîche 100 g de roquefort 50 g de noix écrasées 3 tours de moulin de poivre 1 ml de paprika - faites préchauffer le four Th 7/8 ou 220°C,...
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Verrines de boudin noir Recette de Raymond M... dit "Momo" Pour 8 verrines moyennes : j'en ai encore l'eau à la bouche, c'était très bon 4 petits-beurre mixés en chapelure fine 500g de pommes (reine de reinettes) épluchées et coupées en gros dés 300g...
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Les bouchées aux amandes et au parmesan Ingrédients : 150 gr de farine 50 gr d’amandes émondées et moulues, autant d’amandes entières que de bouchées soit environ 30 100 gr de vrai parmesan fraîchement râpé 2c. à s. de coriandre fraîchement moulue 1 c....
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Pour 16 financiers Je les ai préparés la veille et mis au four 5 mn avant de servir, lors d'un repas votre four est souvent en marche Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 100 g parmesan 1 poivron rouge 40 g farine sans grumeaux 40 g poudre d'amandes 1 à 2 cuil....
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Madeleines au chèvre - 150 g de fromage de chèvre (buchette) - 50 g de gruyère râpé - 2c à c de levure chimique - 50 g d'huile - 125 g de farine - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 100 ml de lait Préchauffez le four à 180° Mélangez le gruyère, la farine, la...
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Caviar d'aubergines 25 ml d'eau 3 aubergines (environ 850 gr) 1 gousse d'ail 30 ml de jus de cirton 100 ml d'huile d'olive fruitée 2 ml de piment d'Espelette poivre et sel Faites suire les aubergines avec 25 ml d'eau 14 mn au micro-ondes puissance 750...
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Anchoïade Temps de préparation : environ 15 min Ingrédients : - 125 g de filets d'anchois 2 c. à café de câpres - 2 gousses d'ail - Huile d'olive - Herbes de Provence - Poivre Préparation : Mettre tout en même temps dans le mixeur commencer doucement...
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Tapenade light JE VOUS METS LE LIEN DES BLINIS 200 gr d'olives vertes dénoyautées 30 ml de jus de citron 1 gousse d'ail 30 ml de poudre d'amendes 20 ml d'huile d'olive poivre et sel Mixer les olives, versez tous les ingrédients dans l'ordre, mélangez...
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