ce blog vous emmnène à la rencontre de mes passions (loisirs créatif , recettes cuisine, voyages,collections,…) de mes créations (poterie peinture, gravure,…) Partons aussi à la découverte de ma région l’Ain (Rhône-Alpes)mais aussi des beaux villages français et étrangers.Vous pourrez également y trouver des diaporamas
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Comme des frites des Allumettes au fromage c'est ce qu'a dit mon petit fils.... pour 4O allumettes 240 g de farine 120 g de gruyère râpé 120 g de beurre mou 4 petits suisses 1 jaun d'oeuf du sel ----- Mélange les petits-suisses, la farine, le beurre,...
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Minis croissants Pour 16 amuses bouches (Minis croissants) Très bien et vite faits * Etaler une pâte à tarte feuilletée ronde la divisée en 16 parts, (comme des parts de tarte) * Ajouter soit une tranche de jambon fumée ou non, soit un peu de saumon fumé...
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Verrines de poivrons A préparer la veille bien sûr se consomme froid, pour 6 verrines pas trop grosses ou cuillères il vous faut : 1 poivron rouge, 1 poivron jaune et 1 poivron vert, - Les passer au four quelques minutes pour enlever la peau, - Les couper...
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Pour 16 financiers Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 100 g parmesan 1 poivron rouge 40 g farine sans grumeaux 40 g poudre d'amandes 1 à 2 cuil. à soupe de mascarpone 2 cuil. à soupe huile d'olive Préparation : Battez les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils...
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Verrines forestières préparation 30 mn Cuisson 30 mn Pour 6 verrines 200 g de semoule 200 g de cèpes 1 gousse d'ail 1 cuil. à soupe d'huile d'olive du Persil 50 g d'oignon Sel et poivre Couvrez la semoule avec de l'eau bouillante et laissez-la cuire pendant...
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Verrines fraîcheur Préparation 25 mn Cuisson 25 mn Pour 6 verrines 1 kg de tomates du Basilic 1 feuille de gélatine 1/2 concombre 200 g de fromage blanc 1 gousse d'ail de la menthe du piment d'Espelette en poudre 15O gr de saumon fumé le jus de 1 citron...
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Triangles croustillants féta, tapenade pour 4 personnes cuisson 40 mn Ingrédients feuilles de brick, 20 gr de beurre fondu, 1 oeuf, 200 gr de féta 20 g de tapenade 50 g d'emmental râpé, poivre Préchauffer le four à 180°C. Mélanger l'emmental avec l'oeuf...
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Crème de lentilles au bayonne p our 4 personnes 1 petite boite de lentilles (env. 230 g) pour moi ce sera des lentilles (légumes secs) à cuire 2 tranches de jambon de Bayonne 5 cl de bouillon de volaille 1/2 c à café de cumin en poudre 1 c à soupe de...
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Polenta à la parisienne Gifs pris chez : ....http://gifs-et-compagnie.over-blog.com Pour 4 personnes 2 boites de champignons de Paris émincés (env.460 g) 125 de polenta (précuite, rayon semoule) 50 g de lait 2 gousses d'ail 8O g de beurre 1/2 bouquet...
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Biscuits aux tomates séchées et chorizo Pour 6 personnes Préparation 20 mn Cuisson 10 mn Ingrédients 75 g de farine 30 g de parmesan 1 oeuf 40 g de beurre 1 pincée de sel 1 c. à café de levure 1 c. à soupe de poudre de noisette ou d'amende 50 g de tomates...
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