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La balade de Moqueplet

ce blog vous emmnène à la rencontre de mes passions (loisirs créatif , recettes cuisine, voyages,collections,…) de mes créations (poterie peinture, gravure,…) Partons aussi à la découverte de ma région l’Ain (Rhône-Alpes)mais aussi des beaux villages français et étrangers.Vous pourrez également y trouver des diaporamas

Poulet à la forestière

Recettes _Plats
22.04.2012 …

Par Moqueplet

Poulet à la forestière

 

cuisinier pt-25

 

Pour 4 personnes

500 g de champignons de Paris (en boite)

2 échalotes

4 portions de vache qui rit

2O cl de crème liquide

Huile - sel et poivre

 

 

4 fines escalopes de poulet

60 g de beurre

4 brins de persil plat

 

 

Égouttez et émincez les champignons.

Pelez et hachez les échalotes.

Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle

et mettez les champignons et les échalotes à revenir dedans,

6 à 7 mn. Salez et Poivrez

 

 

Effeuillez et ciselez le persil, ajoutez-le à la poêlée de champignons.

Répartissez-en  sur les escalopes et posez une portion de Vache qui rit dessus.

Enroulez les escalopes et ficelez-les.

Enveloppez-les de film alimentaire

Faites cuire les escalopes 10 mn à la vapeur

ou plongez-les dans une eau bouillante salée.

Ôtez le film alimentaire et faites-les dorer 5 mn

dans le reste de beurre avec un filet d'huile, salez et poivrez.

 

 

Versez le reste de champignons et la crème dans la poêle, salez et poivrez.

Faites chauffez 2 mn à feu doux et servez.

 

 

pour les plus gourmands et les ramasseurs de morilles

vous pouvez généreusement  en ajouter

Bon appétit

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E
ema
28/04/2012 21:12
<br /> Bonsoir Moqueplet, j'ai fait ta recette ce soir !!! trop bon. Je te souhaite une bonne soirée, bisous.<br />
Répondre
G
gifman
25/04/2012 21:41
<br /> a detruire juste un test  avec ie<br />
Répondre
L
Laurence
24/04/2012 20:18
<br /> Merci pour ce plat délicieux !!!!! Bisous<br />
Répondre
Y
ynomra
23/04/2012 14:46
<br /> oh trop miam je vais essayer sa vite moi merci bisous <br />
Répondre
P
Poucinette
23/04/2012 13:38
un petit bonheur !!!!!
Répondre
D
Dany
23/04/2012 09:34
<br /> ça me donne déjà faim, et il n'est que 9h30<br /> ce matin c'est un vrai temps de toussaint, il pleut ,il fait froid et il fait du vent.<br /> bon début de semaine<br />
Répondre
R
rené
23/04/2012 02:24
Bonjour ici meme la salade on la fait cuire Je te souhaite de bien commencer cette nouvelle semaine Nos amitiés René
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
22/04/2012 23:09
<br /> Ça me plaît beaucoup, ça doit être délicieux .. Bonne soirée<br />
Répondre
E
erato:0059:
22/04/2012 22:42
<br /> Un plat apétissant ! Bonne soirée, bisous Moqueplet<br />
Répondre
P
Patchouka
22/04/2012 22:37
<br /> hummmmmm un régal !<br />
Répondre
N
nickie
22/04/2012 22:18
<br /> très appétissante cette recette !!<br /> <br /> <br /> bizzzzzzzzzzzz<br />
Répondre
C
cathdragon
22/04/2012 21:25
<br /> miam miam !!! merci ! bisous cath<br />
Répondre
L
laetitia
22/04/2012 21:08
<br /> Bonsoir, un coucou rapide pour te saluer, bi$es.<br />
Répondre
E
EMERAUDE
22/04/2012 20:24
<br /> Mmm...cette recette m'a l'air bien bonne. Bisous et bonne soirée.<br />
Répondre
Z
Zazou
22/04/2012 20:23
<br /> Des escalopes forestières bien appétissantes, curieuse de savoir le goût avec la vache qui rit.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, bisous<br />
Répondre
T
toutoune
22/04/2012 20:03
<br /> Je passe te souhaiter un bon début de semaine<br /> <br /> <br /> Bise étoilée(vid vue)<br />
Répondre
S
Soulef amour de cuisine
22/04/2012 19:11
<br /> ca doit etre une bonne recette<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
•
•-~·*&#039;Ś Ő Ń Ŷ Á&#039;*·~-•
22/04/2012 18:58
<br /> un délicieux poulet<br /> <br /> <br /> douce fin de journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> ti bo<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• <br />
Répondre
J
JanSheng
22/04/2012 18:58
<br /> Je connais le poulet à la forestière mais pas avec la vache qui rit. Ça vaut le coup d'essayer.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />
Répondre
B
Béa38
22/04/2012 18:45
<br /> Ca m'a l'air délicieux !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br />
Répondre
M
Mon evasion : Parc de la Vanoise
22/04/2012 18:24
<br /> merci pour cette bonne recette qui nous redonne un peu de chaleur, bonne soirée Françoise<br />
Répondre
M
mary
22/04/2012 17:55
<br /> avec la saison des morilles qui arrive ta recette doit être délicieuse, bises<br />
Répondre
N
nedjma
22/04/2012 17:25
<br /> j'aime tout les ingredients et comme j'adore le poulet je note !!!<br /> <br /> <br /> bises et belle fin de journée<br />
Répondre
M
Muriel
22/04/2012 16:37
de la Vache qui rit, c'est original... mais pourquoi pas ? bisous..Muriel
Répondre
D
DentelleDeLune
22/04/2012 15:44
<br /> Bonjour Moqueplet ! avec de la vache qui rit , originale cette recette , et sûremet très<br /> savoureuse , je te souhaite une bonne fin de week-end , amitiés , bisous de Thierry<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Barbizon
22/04/2012 15:31
<br /> C'est une recette que je pourrai faire car on trouve de la vache qui rit ici! Ca a l'air bon, tentant...Bonne journee.<br />
Répondre
M
Maurice
22/04/2012 15:29
<br /> Pourquoi forestière ? les champignons de Paris ne poussent pas en forêt ! <br />
Répondre
C
chevrette13
22/04/2012 15:08
<br /> en ce qui concerne les poteries, j'avais marqué le nom en dessous et tu as raison la plupart dont de Tunisie...article fait rapidement car je n'avais pas le thème lors de mon absence<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
C
chevrette13
22/04/2012 14:37
<br /> cette cuisson vapeur dans le film alimentaire je ne connaissais pas...cela semble bien diététique !! j'espère que vous avez du beau temps pour aller voter...<br /> <br /> <br /> bisous ensoleillés<br />
Répondre
V
viens chez daninoune
22/04/2012 14:09
<br /> Hello!<br /> <br /> <br /> Je serais bien venu le déguster chez toi, mais bon j'en garderai la sensation (lol)<br /> <br /> <br /> Bon dimanbche<br />
Répondre
A
Aimé jc
22/04/2012 13:59
<br /> <br /> Hum ! ! !<br /> <br /> <br /> En fin d'A.M je vais effectuer mon devoir de citoyen !<br /> En espérant faire le bon choix qui sied à notre pays pour le futur proche !<br /> <br /> <br /> <br /> A bientôt mon amie Moqueplet<br />
Répondre
C
Christian lemenuisiart
22/04/2012 13:46
<br /> Cela doit être très bon surtout le jour du poulet du dimanche<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />
Répondre
.
..Marithé :0010:
22/04/2012 13:07
<br /> miam <br />
Répondre
K
krystelphil
22/04/2012 13:04
<br /> mama mia miam !<br /> <br /> <br /> devoir citoyen effectué ..<br /> <br /> <br /> à dans deux semaines pour la suite ..<br /> <br /> <br /> ce soir risque d'être bien occupé<br /> <br /> <br /> à écouter les résultats<br /> <br /> <br /> avec attention !<br /> <br /> <br /> bonne journ造<br /> <br /> <br /> christelle <br />
Répondre
C
chacha
22/04/2012 12:44
j'aime beaucoup cette façon de préparer le poulet, bonne journée
Répondre
.
..Marithé :0010:
22/04/2012 12:31
<br /> de la vache qui rit ?   ba  ca ressemble un peu aux cordons de volaille  ??    bonne idée ...  gros bisous et merci pour pat ..<br />
Répondre
T
tiot
22/04/2012 12:18
<br /> salut<br /> <br /> <br /> c'est ce que je mange ce midi<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br />
Répondre
E
ema
22/04/2012 11:28
<br /> Je m'en lèche les babines Moqueplet !!! Délicieux. Je te souhaite 1 très bon dimanche, bisous !!! <br />
Répondre
L
laurco
22/04/2012 11:09
<br /> pas mal non plus pour ce midi roti orloff <br /> <br /> <br /> bon dimanche frais <br />
Répondre
M
marine-over
22/04/2012 10:32
<br /> bonne  recette  passe un bon dimanche :0010:<br /> <br /> <br /> " /><br />
Répondre
E
Eliane
22/04/2012 10:05
<br /> Bonjour Moqueplet, merci pour cette recette<br /> Vive la liberté  et que le peuple francais soit maitre de son destin.<br /> Excellent dimanche >  bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
linda &amp; Picasso
22/04/2012 09:57
<br /> simple et bon ...juste des champis frais pour moi .... gros gros bisous<br /> <br /> <br /> bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
agnes
22/04/2012 09:52
<br /> une recette appetissante !!! bon dimanche :)<br />
Répondre
J
Jaffy-fleur de lys
22/04/2012 09:39
<br /> Une bonne recette à déguster, bon dimanche. bisous<br />
Répondre
Z
ZAZA
22/04/2012 09:33
<br /> Une excellente recette moquelet. Bises et bon dimanche . Votons utile. ZAZA<br />
Répondre
V
Véronique D
22/04/2012 09:23
<br /> Je prends très rarement des escalopes de poulet ou du poulet à la découpe, dont il est difficile de connaître les conditions d'élevage... Ce midi, je me fait un plat d'hiver! Poule au pot...<br />
Répondre
M
monique 75
22/04/2012 09:20
<br /> Bonjour Moqueplet une bonne recette pour ce dimanche.<br /> <br /> <br /> bonne journée bises monique<br />
Répondre
M
mademoiselle may
22/04/2012 09:00
<br /> Poulet, vache qui rit et champignons, cette recette bien onctueuse a tout pour me séduire!! je la note de suite!! gros bisous!!<br />
Répondre
C
cocofrigo
22/04/2012 08:59
<br /> une recette qui change un peu !! ça me tente !! le temps reste le même alors on peut prevoir de cuisinner ! bon dimanche !<br />
Répondre
E
elisa-nv.over-blog.com
22/04/2012 08:39
<br /> Encore une bonne recette à retenir.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche, bon vote et bisous.<br />
Répondre

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