Le Saviez-vous (1)
des "sales bêtes" bien utiles
J'ai lu pour vous
Elles volent, rampent, bourdonnent, piquent :
les petites nous empoisonnent la vie et n'ont généralement pas nos faveurs.
Pourtant, certaines nous veulent du bien,
comme le prouve leur utilisation en médecine ou en cosmétologie
7 français sur 10 reconnaissent être dégoûtés
par les insectes et
autres "sales bêtes"
Des bienfaits connus depuis toujours
Cela fait pourtant bien longtemps que certains insectes
sont consommés pour leur taux très élevé de protéines,
et nombreux sont les pays où leur fourmis au chocolat
ou encore les beignets de sauterelles sont particulièrement appréciés.
En médecine, si les "bestioles" ont été utilisées
dès l'antiquité de façon empirique, voire farfelue
(des fourmis contre la surdité, des mouches écrasées contre la calvitie...)
certaines ont aujourd'hui toute leur place dans les laboratoires.
Les scientifiques ont par exemple "domestiqués"
des araignées afin d'en étudier la toile : à la fois fine,
élastique et résistance à l'infection,
cette soie pourraient se révéler pour concevoir des tendons
et des ligaments artificiels,
voire pour réaliser des points de suture.
La tarentule possède quant à elle un venin qui,
en bloquant l'action de cellules impliques dans la fibrillation
cardiaque ou dans la propagation de tumeurs,
pourrait apporter une aide au traitement
des patients cardiaques ou cancéreux.