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La balade de Moqueplet

ce blog vous emmnène à la rencontre de mes passions (loisirs créatif , recettes cuisine, voyages,collections,…) de mes créations (poterie peinture, gravure,…) Partons aussi à la découverte de ma région l’Ain (Rhône-Alpes)mais aussi des beaux villages français et étrangers.Vous pourrez également y trouver des diaporamas

Le Saviez-Vous - les olives 02

Le_Saviez-vous

27.06.2014 …

Par Moqueplet

Le Saviez-Vous - les olives 02

Les olives vertes sont comestibles dès la cueillette.

Vrai ou Faux

Faux

Tout juste cueillies, elles seraient trop amères pour être consommées.

Elles ne sont comectibles qu'après avoir été lavées et mises en saumure.

Ce qui demande au moins un mois.

La tapenade est une spécialité provençale à base d'olives

Vrai ou Faux

Vrai

Inventée à Marseille en 1880 par le Chef Meynier du restaurant La Maison dorée,

la tapenade se prépare avec des olives vertes ou noires dénoyautées,

des câpres et des filets d'anchois.

Ces ingrédients mixés avec de l'huile d'olive jusqu'à obtention

d'une texture onctueuse.

On peut servir la tapenade à l'apéritif sur des toasts grillés

ou accompagnée de bâtonnets de légumes fais,

mais on peut également l'intégrer à une omelette.

-------------

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M

moune17

27/06/2014 22:25

<br /> Des petits toasts avec de la tapenade, un régal!!!!!<br /> <br /> <br /> Merci pour ces infos<br /> <br /> <br /> Passe une belle soirée<br /> <br /> <br /> Bises<br />

L

laurco

27/06/2014 22:00

<br /> oui je le savais pour les vertes <br /> <br /> <br /> demain boulot faut vraiment être nulle de reprendre un week end j'ai mal compté loll<br /> <br /> <br /> bon week end <br />

E

erato

27/06/2014 21:51

<br /> Quand j'étais petite , nous avions des oliviers , et j'avais voulu manger les olives sur l'arbre!!!Quelle amertume!!<br /> <br /> <br /> Belle soirée, bises Moqueplet<br />

S

Silenne

27/06/2014 21:51

<br /> Bonsoir Moqueplet !<br /> <br /> <br /> Je t'ai envoyé les coordonnées de mon neveu dans l'option contact de ton blog.<br /> <br /> <br /> Merci encore et bonne fin de soirée.<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

L

la deco de bea

27/06/2014 20:48

<br /> Il est annoncé de la pluie un peu partout en france , ton mari va être rassuré son jardin va peu être être arrosé ....et alors le toubib il a dit quoi pour les resultats de ton mari ???? Enocre<br /> une journée et la semaine sera finie déjà une de faite depuis la rerpise , ça passe vite tt de mm ... et ça rapproche des grandes vacances.......<br />

C

Christian lemenuisiart

27/06/2014 20:37

<br /> Moi les olives , je n'ai pas franchement<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />

B

Bea38

27/06/2014 20:33

<br /> Miam les olives, j'adore !<br /> <br /> <br /> J'espère que tu passes un très bon vendredi<br />

E

ema

27/06/2014 18:45

<br /> Mmmmm en plus en ce moment j'adore manger des olives.... ce doit être le beau temps, le soleil. Bisous et bonne soirée Moqueplet.<br />

C

chevrette13

27/06/2014 15:44

<br /> comme toi je dors peu..5h la nuit dernière<br /> <br /> <br /> j'espère que le soleil est au RDV<br />

S

Silenne

27/06/2014 13:58

<br /> Bonjour Moqueplet, j'espère que tu vas bien !<br /> <br /> <br /> Merci pour ces infos, maisntenant je comprends pourquoi les olives sont toujours aussi salées lorsqu'on les achètent.<br /> <br /> <br /> Bisous et bon week end !<br />

E

estrelita

27/06/2014 11:37

<br /> Bien ton article bon vendredi <br /> <br /> <br /> <br />

L

livia

27/06/2014 11:28

<br /> J'adore les olives, mais je trouve la tapenade trop salée...belle journée<br />

C

chevrette13

27/06/2014 11:22

<br /> c'est bon, j'en fait à la maison...tu peux aussi en mettre dans les pâtes, sur des pizzas, le top avec des rougets en papillottes !!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

T

Tataflo

27/06/2014 10:06

<br /> Les olives vertes à l'apéro j'adore, où dans une salade de riz.<br /> <br /> <br /> Les noires je ne les mange jamais.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

K

Kelly85

27/06/2014 09:48

<br /> <br /> comme hier matin, nous avons eu la pluie, cette fois le ciel est encore tout noir<br /> bonne journée de vendredi<br />

C

CERISE

27/06/2014 09:36

<br /> coucou<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> bisoussss<br />

M

mademoiselle may

27/06/2014 09:19

<br /> Quelques petits toasts avec de la tapenade pour l'apéro! miam!! gros bisous et bonne journée!<br />

L

lizagrèce

27/06/2014 08:58

<br /> Oh! oui que c'est vrai .... C'est d'ailleurs un gros travail de rincer à plusieurs eaux les olives ...<br />

E

Elisa

27/06/2014 08:52

<br /> Je ne savais pas pour les olives vertes.<br /> <br /> <br /> Bises.<br />

Y

Yvon

27/06/2014 08:47

<br /> pour une fois, je savais bien que n'étant pas de ce coin;<br /> <br /> <br /> belle journée;<br />

S

Soleil111

27/06/2014 08:07

<br /> Bonjour, j’ai eu zéro faute, je connaissais un peu ces recettes à<br /> base de ce petit fruit que j’adore.<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une belle journée (hélas ici le soleil<br /> décline).<br />

T

tiot

27/06/2014 06:43

<br /> salut<br /> <br /> <br /> je n'aime pas la tapenade alors que ma fille aime bien<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

J

juillet58

27/06/2014 06:38

<br /> j'adore la bonne tapenade , sur du pain grillé taosté , un délice<br />

A

A V P M77

27/06/2014 06:11

<br /> BONJOUR MONIQUE<br /> <br /> <br /> DERNIER VENDREDI DU MOIS DE JUIN<br /> <br /> <br /> CELUI QUE L’ON AIME DE PRÈS OU DE LOIN<br /> <br /> <br /> SI PROCHE DU REPOS DOMINICAL<br /> <br /> <br /> SANS BESOIN D’UNE LEVÉE MATINALE<br /> <br /> <br /> APRÈS UNE BONNE AVERSE ET FRAÎCHEUR<br /> <br /> <br /> DU JEUDI APRÈS MIDI SANS DOULEUR<br /> <br /> <br /> SOYONS STOÏQUE EN CETTE JOURNÉE<br /> <br /> <br /> AVEC L’ESPÉRANCE D’UN SOLEIL BIEN NE<br /> <br /> <br /> MES AMITIÉS BISOUS<br /> <br /> <br /> 06 HEURES CIEL COUVERT 15°<br /> <br /> <br /> 56MELDIX77 <br /> <br /> <br /> le Briard Breton <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> L'amour<br /> <br /> <br /> <br /> Est à la portée de tous,<br /> <br /> <br /> <br /> Mais l'amitié<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Est l'épreuve du cœur!<br />

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