La "Winter Banana"

"Winter Banana"         

Un parfum très spécial

Cette pomme au parfum très puissant, très particulier, et datée de la fin du XIX. siècle, est d'origine incertaine. Certains la disent américaine, d'autres hollandaise. Le fruit, gros à très gros, est couvert d'une peau lisse dure de couleur jaune brillant lavé de rose saumoné, ou de rouge à l'insolation.

Goût

La chair, parfois sèche, est jaune crème avec quelques zones verdâtres. Elle est ferme, très sucrée, tendre et très fine, acidulée, relevée d'un parfum musqué rappelant celui de la banane.

Utilisation

Cette pomme à croquer peut s'utiliser en pâtisserie.

Culture

La pomme résiste à la tavelure, mais pas au chancre et à l'oïdium. Elle craint également les pucerons. Il faudra donc être très vigilant. Apportez-lui un sol riche et bien exposé à la lumière. La mise à fruit est rapide et le pommier fructifie presque tous les ans.

Récolte

Attention, car les fruits sont sensibles aux chocs et se conservent mal au réfrigérateur. La récolte et la consommation courent de novembre à janvier car, dès février et mars, la chair devient farineuse.

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Comments

[Mamie Vinyle]

je vais d'abord faire la recette pour gouter si c'est bon, et si c'est le cas (mais j'en suis sur) je mettrais la recette mais sur mon autre blog, qui est plus perso, si tu veux déjà y faire un tour "le blog de Myrtille"bonne journéebizz

[Moqueplet]

j'y vais de ce pas......pass une agréable journée...à plus

[Mamie Vinyle]

voilà ce que j'ai oublié d'acheter ce matin, des pommes. J'avais trouvé une recette tres allechante de clafoutis aux pommes et il me manque l'ingredient principal.tres bonne fin de journéebizzz

[Moqueplet]

alors mets là sur ton blog que l'on puisse en profiter.....passe une bonne nuit

[btissam]

merci pour l'info gros bisous btissam

[Moqueplet]

que de variétés de pommes.....bonne journée

[gene]

jamais entendu parler pourtant je lis pleins de magazines , tels que jardin bio, natureset découvertes, rustica....

[Moqueplet]

il y tellement de variétés.....Cette variété populaire dans les années 1960 a peu à peu disparu car elle est sensible aux chocs et ne supporte donc pas le calibrage automatique. De plus, elle se
conserve mal au réfrigérateur.
à mon avis elle ne doit pas être transportable...à bientôt

[gene]

j'en ai jamis vu sur les étals , ni entendu parler , pourtant je lis rusticat , jardin bio ....

[Moqueplet]

moi non plus je n'ai jamais fait attention aux noms des pommes dans les magasins, puisque nous mangeons nos pommes, mais celle ci, il l'a dise américaine ou hollandaise.....elle ne vient peut-être
pas jusque chez nous.......passe une agréable journée

[CricriCat]

Encore une variété que je ne connais pas !!!!! Bonne nuit Moqueplet. Bisous. Cricri

[Moqueplet]

j'aime bien sont nom pomme ou banane ???
Bisou ................. passe une bonne nuit

[Pilouchi]

quoiqu'il en soit c'est un fruit que j'aime beaucoup ... la pomme... en fruit ou en patisserie hummmmmmm croquante ou moelleuse selon !!!

[Moqueplet]

c'est vrai c'est un fruit que l'on mange aussi bien cuit que cru......passe une bonne fin de journée

[Domino]

bonsoir moqueplet , je n'ai jamais mangé de cette pomme , mais elle doit être bonne , d'après la description de son goût que tu as fais !je regarderai si j'en vois dans les rayons merci bonne soriée   bisous 

[Moqueplet]

il y a tellement de variétés de pommes.......que je me demande si sur les étales on en trouve....mais jette un coup d'oeil.....bonne fin de journée et à bientôt

[katty72]

merci pour ces infos et passe une belle semaine bisous

[Moqueplet]

c'est gentil et je t'en remercie, je te souhaite une bonne fin de journée

[marine over]

J'adore les pommes !bonne continuation :0010:marine

[Moqueplet]

merci,  c'est sympa, la journée a été ensoleillée le ciel commence a changé de couleur, on verra dans un moment si l'orage arrive......bonne fin de journée à toi

[ninine]

je savais pas non plus!! puis alors tu vois dans mon trou perdu c est meme pas la peine que je pose la question; quoique a vrai dire!!!!!!! merci

[Moqueplet]

c'est comme tu dis dans les trous perdu comme les nôtres justement que l'on retrouve des pommes anciennes, ici il y a un groupe qui greffe les anciennes races de pommes pour essayer de les
sauvegarder.......bonne fin de journée à toi

[mary]

merci pour les infos, bises. mary

[Moqueplet]

on en apprend tous les jours, en regardant nos blogs......bon après midi

[kayababouch]

Je ne connaissais pas, merci pour cette découverte !!! Bisous

[Moqueplet]

c'est encore une race de pomme supplémentaire, elles ont toutes de jolis noms......passe un bon après midi

[mounic]

je ne connais pas cette qualité de pommes! nous avons ici , en Provence, de très vieux pommiers, genre reinette ou golden, et d'autres "sans nom" parce qu'oublié...mais les pommiers ne donnent pas beaucoup de fruits...enfin ceux cultivés sans rien, bio comme on dit maintenant! bisous de mémé

[Moqueplet]

ici, il y a un groupe qui recherche les vieilles races de pommes et essai de les greffer.....pour ne pa perdre la race.....passe un bon après midi

[Francoise58]

encore une belle inconnue, j'ai regardé dans mon magasin mais il n'y a pas beaucoup de variétés, Royal Gala, Golden, Granny et c'est à peu près tout. Bisous

[Moqueplet]

je pense que pour eux ce doit être difficile de s'approvisionner de chaque variétés.....passe un bon après midi

[magsam]

C'est fou ce qu'il existe comme variété de pommes.Je te souhaite un bon lundi bisous

[Moqueplet]

j'en ai sélectionné quelqu'unes, mais c'est vrai il y a énormément de varités, avec des goûts différents....passe une agréable journée

[Xhelantine]

Merci pour tous ces renseignements. On en apprend tous les jours avec toi. C'est formidable. Bonne journée !et merci pour ton passage sur le blog d'Avel Vras !

[Moqueplet]

le blog de ta fille, je me suis régalée de voir ces gravues sur miroir, j'ai essayé et c e n'est pas facile.......je lui tire mon chapeau......et merci à toi de l'avoir fait connaitre....à bientôt
et passes une agréable journée

[ma-ger-de]

encore une inconnue! quelle richesse! merci

[Moqueplet]

et oui nous sommes gâtées en toutes sortes de fruts, mais surtout en variétés de pommes.....passe une agréable journée

[Fancri]

je croque!!! lolbon lundi bises!

[Moqueplet]

alors je te la laisse, pour moi le goût de banane, je n'aime pas......passe une agrébale journée

[Delices eyes]

Je ne la connaissais pas non plus...Bonne journée

[Moqueplet]

tu n'es pas toute seule....je ne la connaissais pas non plus....passe une agréable journée

[christelle]

Une pomme avec un petit goût de banane sympa et surprenant  Passe une bon lundi Bisous

[Moqueplet]

c'est assez surprenant, mais pas pour moi je n'aime pas la banane.......alors pas cette pomme non plus.....mais il y en a tellement d'autre.......bon lundi

[ag86]

Merci de nous faire connaître cette pomme. Je vais regarder si j'en vois sur les marchés.Amitiés

[Moqueplet]

il y en a tellemnt de sorte...qu'il fallait faire un choix...et celle là en fait partie....bon lundi

[Mamina]

Voilà une pomme (et ici, nous sommes dans une grande région de pommiers) que je ne connais pas du tout!

[Moqueplet]

il y a tellement de chose que l'on ne connait pas, moi non plus je ne la connaissais pas, c'est pour ça que j'ai fait cette petite rubrique sur les pommes....bon début de semaine et à bientôt