ce blog vous emmnène à la rencontre de mes passions (loisirs créatif , recettes cuisine, voyages,collections,…) de mes créations (poterie peinture, gravure,…) Partons aussi à la découverte de ma région l’Ain (Rhône-Alpes)mais aussi des beaux villages français et étrangers.Vous pourrez également y trouver des diaporamas
Par Moqueplet
Verrines de poivrons
il vous faut : 1 poivron rouge, 1 poivron jaune et 1 poivron vert,
- Les passer au four quelques minutes pour enlever la peau,
- Les couper en petits dés,
- Les mettre cuire par couleur très doucement pendant 40 mn
de façon à ce qu'ils soient très confits,
et ajouter 1 à 2 cuillérées à soupe de sucre,
sel poivre, une pointe de 4 épices,
Remettre cuire 10 mn et recommencer avec chaque couleur
Puis les servir par couches dans des verrines,
si vous craigner d'avoir un peu trop de poivrons,
faites une crème avec yaourt, ou fromage blanc ou mascarponne,
suivant votre goût, et enlever le poivron jaune
Vous pouvez mélanger quelques filets d'anchois,
Eclipse Next 2019 - Hébergé par Overblog
