Recette entrées - Tarte tatin aux oignons rouges

voilà la recette qui avait été programmé chez "Écureuil bleu"

dont voici son adresse mail http://unebonnenouvelleparjour.over-blog.com/

La tarte tatin aux oignons rouges,

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 3 gros oignons de Roscoff (3 oignons rouges pour moi)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de miel de lavande (miel d'acacia pour moi), j'ai mi du miel de montagne, un peu fort en goût à mon avis....
• quelques brins de thym et de romarin

" bonne dégustation"

La recette :

1. Éplucher les oignons et les couper en rondelles épaisses
2. Préchauffer le four à 180° (th 6)
3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y déposer les rondelles d'oignons
4. Laisser colorer 3 à 4 minutes de chaque côté, en faisant attention en les retournant de ne pas détacher les anneaux.
5. Ajouter le thym, le romarin, le miel et le vinaigre balsamique, et les laisser caraméliser pendant 7 à 8 minutes
6. Déposer délicatement les rondelles d'oignon dans un plat à tarte 
7. Recouvrir avec la pâte feuilletée, et rabattre les bords de la pâte à l'intérieur du moule
8. Enfourner à 180° (th 6) pendant 25-30 minutes (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée
9. Démouler sur une grande assiette.
10. j'ai ajouté entre les rondelles d'oignons tous les petits morceaux d'oignons qui se sont détachés et que j'ai mixés

Les oignons étaient bien caramélisés. J'aurais dû en mettre 1 ou 2 de plus.

Je me suis régalée.

Comments

[ecureuilbleu]

Bonsoir Monique. Je n'avais pas mis assez d'oignons moi non plus. Bonne soirée

[mamie chantal]

coucou merci pour la recette çà change un peu .
bonne après-midi bisous .

[estrelita]

Une bonne tarte bonne journée bises

[mr-he]

Bonjour Monique
Commence bien cette semaine
Avec amitiés
René

[Laurco]

bonne idée merci pour la recette j'ai du mal parfois à trouver des idées pour changer vais aller voir ton lien
beau et moins chaud grande balade de 3 km le chien est out ce soir !!!
à demain

[lemenuisiart]

Que cela doit-être bon

[Petit Randonneur]

Kikou MoniquePourquoi, la tarte c'était uniquement pour toi, ton homme il n'avait pas droit d'en goûter ? hihihi En tous les cas c'est vrai qu'elle est belle et qu'elle doit être diablement bonne!!J'espère que tu vas guérir le plus tôt possible et que tu ne souffre pas. En fait ce n'est pas une maladie, mais les problème d'âge, c'est l'usure ! Et quand on peut plus réparer on met à la casse !! hihi ! Non non je disais ça pour rire.Bof je n'ai pas tellement vu de pic de chaleur aujourd'hui dimanche, je suis allé me balader ce matin et cet après-midi je me suis mis au boulot, il n'y a pas de dimanches pour les retraité grouikkkk !Je vous souhaite une bonne soirée à tous les deux.Gros bisous et tâche de faire de la bonne bouffe c'est toi qui la mange !!Bisous@lain

[Bernie]

une recette à tester.

[Renée]

Suis conquise rien qu'à la voir merci très bonne idée...Bisous bisous

[Cigalette]

Hhhmmm elle est bien appétissante ta tarte aux oignons rouges . Je la testerai un jour.
Bon apres midi.

[chevrette13]

bonjour
j'aimerai ce plat, je suppose que tu dois aimer la pissaladière...du vent aujourd'hui, j'avais tout balayé ce matin, je viens de sortir...on dirait que je n'ai pas balayé les terrasses depuis une semaine !!
bisous

[amandine]

MIAM
FUTUR BON DEBUT DE SEMAINE

[j-francois]

Bonjour j'aime bien les oignons surtout les rouges,ça a l'air appétissant cette recette,je la mets en favori pour la retrouver. Bon dimanche

[le crepuscule 62]

Bonjour douce Monique
Purée... que ça à l'air d'être drôlement savoureux, je vais essayer de la faire, j'adore les oignons rouges même en salade, je crois que j'adore tous les oignons,
Merci mon amie pour ce bon "tuyau"
Bon dimanche et gros bisous
Méline

[BA38]

Ca m'a l'air bien appétissant ! Merci pour la recette. C'est vrai que dans 50 jours on sera en automne, lol !
Un orage hier soir, qui n'a pas bien fait baisser la température. Il y avait 24 degrés ce matin à 7h30 et 26 dans l'eau !
Aujourd'hui j'ai encore un programme chargé : je pars faire une petite marche. Trempette en rentrant. Scrabble après manger, retrempette, repas du soir et dernière trempette avant d'aller au lit. Un programme de vacances en somme ;)
Bonne journée à toi

[mary]

merci pour ta recette, c'est une bonne idée, je n'ai pas encore eu le temps d'aller ramasser mes oignons, j'essayerai dès que j'aurai un peu de temps
passe un bon dimanche
bises

[Martine]

Bonjour Moqueplet,

je vais essayer ta recette. J'adore les oignons crus ou cuits.
Doux dimanche à toi
;)

[J - G - R - C]

Bonjour MONIQUE

C'est avec regret que je laisse ma part

les oignons , je ne les aime que crus!

Après un samedi ou les nuages

ne se sont pas trop manifestés

avec une température idéale,

avec une bonne chaleur du soleil.

En ce dimanche, espérons que pour

les plus fragiles, rien ne sert

d’être gourmand du bel astre!

Je vais donc vous souhaitez,

une belle et agréable journée.

Amitiés ¤*+*¤ Bisous

. * J-G-R-C-2020 *.

[dom]

Ca doit être délicieux !
Je te souhaite un bon dimanche avec encore de la chaleur mais qui est quand même moins intense.
Encore un WE de passé, toujours sans visite familiale ou autre ...
Heureusement que j'ai mon blog pour me changer les idées et "échanger", même si ça ne remplace pas une présence.
Gros bisoux, ma monique ♥

[mr-he]

Bonjour Monique
bonne recette
Passe un bon dimanche
Avec amitiés
René