Recette - gauffres au hadock

04.05.2017 …

Par Moqueplet

après avoir regarder Top Chef, j'ai pu relever la recette des

Gaufres au Haddock pour en faire profiter les amis lors d'un apéritif....

pour 4 personnes,

Ingrédients

200 g de haddock fumé
20 cl de lait
2 œufs
5 g de levure chimique
50 g de farine
60 g de beurre

Préparation

- La pâte à gaufre : faites infuser le haddock fumé dans le lait durant 15 min puis retirez le poisson.

- Ajoutez au lait infusé les œufs, la levure chimique, la farine et 20 g de beurre fondu (attention aux grumeaux)

- Versez votre pâte dans un gaufrier et laissez cuire suivant votre appareil.....pour ma part j'ai les moules Tupp.....et la cuisson est plus longue...alors prévoir suffisamment de temps avant de pouvoir les déguster

Mon petit truc -

j'ai d'abord cassé les oeufs, je les ai battus et mélangés délicatement à la farine, à la levure, ensuite j'ai versé le lait doucement et j'y ai ajouté le beurre fondu....moins de risques de voir la farine en grumeaux....

ensuite j'y ai ajouté un peu de Haddock coupé en petits morceaux en évitant d'y mettre la peau....bien sûr

soi, vous servez une gaufre par personne, soi, vous décidez de la couper en morceau forme "fritte"

bonne dégustation, vous ne verrez pas la photo, elles ont été dégustées sans penser à les prendre en photo....ce fut un essai concluant....

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Sonya 972

05/05/2017 01:37

Un pur régal Miam Bon vendredi Gros bisous

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Mr-He

05/05/2017 01:23

Bonjour Monique pas de prix, nous sommes dans un musée, pas dans un magasin !! http://mr-he2.vefblog.net la photo mystère en ligne http://mr-he3.vefblog.net http://mr-he4.vefblog.net Bonne journée Avec amitiés René de Chine

erato

04/05/2017 22:48

Merci pour ce partage , une bonne idée . Belle soirée, bises Moqueplet

lemenuisiart

04/05/2017 21:38

Cela doit-être bon

laurco

04/05/2017 20:43

bonne idée pour l'apéro j'espère que la consultation a été pour ton mari après midi club j'entame le tour du napperon avec des jours encore de quoi bien m'occuper bonne soirée

Bea38

04/05/2017 16:15

C'est une bonne idée, très originale. merci pour le partage. Bonne journée

chevrette13

04/05/2017 14:41

bonjour, moi j'ai la noté la recette de la glace faite dans le sachet plastique, je ne sais pas si j'y arriverai mais cela semble simple bisous

Tataflo

04/05/2017 14:30

A goûter... j'aime le poisson sous toutes ses formes!!!! Bel après-midi

Chris

04/05/2017 14:26

Ça doit être bon. Je n'en fais jamais des salés, enfin je n'y pense pas ! Bon jeudi

Linda

04/05/2017 14:19

et vive le poisson!! bisous et doux après midi

Livia

04/05/2017 10:18

Une bonne recette que je vais essayer, merci et belle journée

estrelita

04/05/2017 09:39

J'ai jamais fais de gaufres !bonne journée ☼ bises

écureuil bleu

04/05/2017 08:39

J'ai déjà fait des gaufres salées avec des dés de jambon mais jamais avec du poisson. Merci pour la recette et bonne journée

ZAZA

04/05/2017 08:27

Une recette appétissante Monique ... à essayer, merci. Bises et bon jeudi

Soleil

04/05/2017 07:54

Bonjour, oh le temps n'est pas formidable chez toi? Ici c'est le soleil mais il ne fait que 5° à cette heure. Pour ta recette, je suis revenu du haddock, car la dernière fois que j'en ai mangé je me suis retrouvé avec une arête plantée dans la gorge. Total une semaine muet et avec un mal de chien. Je te souhaite une meilleur journée.

mademoiselle may

Une recette originale! tu as dû régaler tes invités! gros bisous et belle journée!

didier

04/05/2017 07:17

Hum !!! avec une petite salade ! Toujours gris ,ça sent la pluie

Chantal

04/05/2017 07:10

Bonjour Monique , le soleil brille encore aujourd'hui, je profite de ses doux rayons pour venir te faire un petit coucou plein d'amitié et te dire bonjour, ça, ça ne me tente pas du tout une gauffre pour moi est sucrée ! Que veux tu on ne se fait pas refaire !...lolll...j'espère que tu as passé une bonne nuit et que tu vas bien,je te souhaite un excellent jeudi et profite bien je t embrasse

manou

04/05/2017 06:53

Je ne fais jamais de gaufres (et je n'ai pas d'appareil) mais en version salée, pourquoi pas... c'est une bonne idée ! Bises

mary

04/05/2017 06:28

C'est une très bonne idée, je prends note! Passe une très belle journée Bises

56M77 A L P

04/05/2017 05:09

Bonjour MONIQUE Mon petit coucou du jeudi matin, pour vous souhaitez quelles que soient vos occupations, une journée qui remonte le moral en ayant les faveurs du ciel comme la Bretagne sud ou au moins c'est sans pluie et un temps entre gris et puis bleu , c'est l'alternance!!! Amitiés # *¤* # Bisous 56MELDIX77 Le Briard Breton