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Compteur

26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 04:13

Soupe pétillante de rhubarbe

sans alcool

 

  soupe-rhubarbe.gif

c'est le moment de ramasser la rhubarbe

 

Pour 4 personnes

Préparation 25 mn.

Cuisson 10 mn

 

Ingrédients :

300 gr de rhubarbe fraiche

80 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

3 cuil. à soupe de sirop de fraise

50 cl d'eau pétillante ou de limonade

 

Epluchez la rhubarbe à l'aide d'un épluche légumes.

Découpez-la en petits tronçons et versez-la dans une casserole

avec le sucre vanillé.

Faites cuire environ 10 mn à feu doux et laissez refroidir.

 

Répartissez dans quatre verres le sirop de fraises et la rhubarbe refroidie

 

Remplissez les verres d'eau pétillante ou de limonade et servez.

 

Mais rien ne nous empêche d'y ajouter un peu de Vodka ou de Rhum blanc 


Conseil : faire la cuisson de la rhubarbe la veille

je préfère la mixer après cuisson


 

à servir bien frais à l'apéritif

 

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commentaires

J
<br /> <br /> Sympathique, je vais essayer !<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> je n'aime pas la rhubarbe mais il en faut pour tous les gouts bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Merci pour cette découverte, ça semble très rafraichissant. Dommage la rhubarbe refuse obstinément de pousser chez moi, je ne sais pas pourquoi.<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> avec cette canicule cette soupe ferait l'affaire bonne fin de semaine amitiés à la famille<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Dommage qu'il n'y ait pas  de rhubarbe ici car cette boisson me paraît bien rafraîchissante !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> tu peux certainement essayer avec un autre fruit....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> J'ai essayé : super !<br /> <br /> <br /> Amitiés.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ça c'est sympa.....très frais, sur une chaise longue, et surtout sous un parasol.....hum j'en boirai bien un verre...belle soirée  toi<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> <br /> J'aime la rhubarbe! souvenirs d'enfance sans doute!<br /> Je te souhaite un bon week-end<br /> Un bisou amical<br /> Viviane<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> c'est un fruit qu'il faut quand même sucré.....sinon il n'est pas mangeable.....bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> demain je teste j'ai tout à la maison et la rgubarde j'adore donc je te dirai .... bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Bonsoir Moqueplet,<br /> <br /> <br /> C'est une idée raffraichissante et originale, je prends note.<br /> Bisous et bonne soirée. Véronique de Thonon74.<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> je ne l'ai jamais gouter <br /> <br /> <br /> mais je me laisserai tenter volontiers<br /> <br /> <br /> je te fais de gros bisous <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> alors je découvre cette association, moi qui mangeais la rhubarbe qu'en compote<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> un délice!!<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Bonsoir Moqueplet, voici une idée originale ! De quoi se régaler par beau temps, se désaltérer. Je n'ai pas envie que ce soit la fin de l'été. J'aime trop les week - ends ensoleillés, les petites<br /> vacances, et le rythme légèrement plus cool où l'on ressent les gens plus ouverts, plus détendus. Bonne soirée à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Voici une boisson sympa pour un apéro sans alcool. Merci et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> et la rhubarbe ne manque pas ici!<br /> <br /> <br /> claire<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> c'est une très bonne idée, je vais attendre que la mienne repousse et j'essayerai, cela me changera de la confiture, bises<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Coucou tu vas bien? Hum ça me donne bien envie surtout de ce temps la aujourd'hui on a atteint les 40° je n'en peux plus les chats se cherche du frais du coup ils vont dans la douche j'espere que<br /> demain ça sera pas comme ça<br /> <br /> <br /> gros bisous passe une bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Quand je pense que je n'ai jamais gouté la rhubarbe , il va falloir décidemment que j'en achéte ! Merci pour la recette ! Bonne soirée Moqueplet , bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Bonjour<br /> <br /> <br /> Originale cette recette je l'essaye c'est sûr. Merci<br /> <br /> <br /> A+ bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> ohlàlà, je suis sûre que mes garçons adoreraient !<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> Sympa comme apéro, c'est vrai que servi bien frais ça doit changer des apéros habituels. Bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> J'aime pas la rhubarbe, mais merci pour la recette!<br /> <br /> <br /> Gros bisous Moqueplet<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Je connaissais la confiture, je découvre la soupe : très bon !<br /> <br /> <br /> Amitiés.<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> A l'instant T avec la chaleur qu'il fait je prendrais bien de ta boisson désaltérante. Bien cordialement<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> J'adoooooooore la rhubarbe..............!! (rare chez nous)!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Coucou,<br /> <br /> <br /> ça à l'air très bon, je ne connaissais pas, à tester donc!<br /> <br /> <br /> Bon après-midi.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Un vrai régal !!!!! bisous bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> Voici une boisson sympathique. Merci du partage. Bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> bonjour mon amie toujours aussi gentille par tes fidèles passages<br /> <br /> <br /> ce jour la canicule grimpe de plus en plusc'est insupportable quand je pense aux gens qui travailent aux champs et au gros labeur au moins on est sous notre toit<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> je n'ai pas de rhubarbe dans le jardin ,en proposant cette recette sympathique ,je vais en mettre pour l'année prochaine(je garde la recette dans ma boîte)<br /> <br /> <br /> belle journée Moqueplet<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> a tester rapidement !  merci du partage, <br /> <br /> <br /> j'ai hate de gouter !   beau jeudi<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Vraiment originale cette recette Moqueplet !<br /> <br /> <br /> Tu as de la chance d'avoir encore de la rhubarbe . Chez nous c'est fini depuis un moment .<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi .<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> je ne sais même pas quel goût ça a !!!<br /> <br /> <br /> ohhhhh !<br /> <br /> <br /> si si juré !<br /> <br /> <br /> il faudra<br /> <br /> <br /> que je découvre ça<br /> <br /> <br /> un jour !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> christ'ailes<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> jamais goûté .bonne journée :0010:<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> merci pour cette recette<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> une autre utilisation pour la rhubarbe, je note... bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Sympathique soupe de saison<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Dommage qu'ici la rhubarbe a du mal à prospérer..., car j'aime bien comme fruits, surtout en tarte !!<br /> <br /> <br /> Rhôoooooo la gourmande <br /> <br /> <br /> Bon jeudi<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Une formidable idée que cette recette vraiment inconnue chez moi. Comme j'ai de la rhubarbe dans le jardin je vais la retenir.... Merci pour ce partage. Amicalement. Mamminic<br /> <br /> <br /> <br />
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@
<br /> <br /> Kikou<br /> <br /> <br /> Je n'aime pas trop la rubarbe mais je ferais bien une petite exception pour cette recette car ça doit être très rafraîchissant.<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très agréable journée<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> @lain<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Coucou Moquelet, Ok je garde ta recette! Merci je te souhaite une douce journée, et je te fais de gros bisous<br /> <br /> <br /> Dany<br /> <br /> <br /> <br />
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:
<br /> <br /> Bonjour Mon Amie,<br /> <br /> <br />  Je viens te souhaiter la bonne journée en ce jeudi.<br /> <br /> <br />  Tu trouveras un message sur mon blog.<br /> <br /> <br /> J'espère que tu vas et bien et que le soleil est aussi brillant chez<br /> toi.<br /> <br /> <br /> Ici, chaleur déjà matinale.Bises amicale et à bientôt !<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Pour nous ce n'est plus le moment la rhubarbe et bonne jusqu'a fin juin à ramasser. c'est pour l'année prochaine maintenant, bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> une bonne idée que de faire pétiller la rhubarbe, je n'y aurai pas pensé !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Bonjour j'espère que tu vas bien ici grand soleil dès le matin 30° de prévu aujourd'hui gros bisous<br /> <br /> <br /> " /><br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> quand j'ai besoin d'une recette je vais d'abord chez toi   oui on trouve tout ce qu'on cherche !!!<br /> <br /> <br /> ici c'est la toussaint toujours pluie et tempête<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> je ne connais pas du tout mais elle m'a l'air très originale et bonne ! cath<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet,<br /> <br /> <br /> La rhubarbe, je vais la chercher sur le marché<br /> <br /> <br /> Tu vois il y a beaucoup d'aliments qu'on ne connait pas<br /> <br /> <br /> ou qu'on voit sur les étals sans en connaître le nom<br /> <br /> <br /> alors on passe à côté des douces saveurs...<br /> <br /> <br /> Bon réveil à toi<br /> <br /> <br /> Frieda<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> bonjour , tiens donc , encore une recette que je ne connais pas , pourtant la rhubare ça me connais, comme quoi on apprend tout les jours , je reviendrais la copier bisous dianou<br /> <br /> <br /> <br />
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