Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Compteur

 

Mes Derniers Articles

 

Catégories

 

Statistiques

 

Archives

 

Mes Blog Amis

 

  •  

Alain le petit randonneur

Amaryves

Bea38

Chevrette

Chris cryfil 

Christian Lemenuisiart

Creagil (claire)

Cricket1513

Dany

Dianou

Ecureuil bleu

Emeraude

frieda

Gene

Grisou

Isabelle

Jacqueline

jaffy fleur de lys

jojo

Joseph

katty72

kayababouch

Kelly

La déco de Bea

laurco

Le Briard Breton

Les gifs de Gifman 

les passions de moune

les poupées de Genny

Linda et Picasso

linou888

LIZAgrece

ma-ger-de

magsam

mamalilou

marine over

Marithé

martine les petits liens

Mary

Mouneluna

mum5

muse

nanouspm

Sonya972

Sourour

sweet

tataflo

Tatarinette : 0071

thérèse

Vieux-briard

vinsareva

violette

Xhelantine

zaza

zazou-38

 

 

 

8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 03:23

Polenta à la parisienne

Polenta à la parisienne


cuisinier_pt-6.gif

 

Gifs pris chez  :  ....http://gifs-et-compagnie.over-blog.com

 

 

Pour 4 personnes

 

2 boites de champignons de Paris émincés (env.460 g)

125 de polenta (précuite, rayon semoule)

50 g de lait

2 gousses d'ail

8O g de beurre

1/2 bouquet de persil plat

Sel, Poivre

 

Polenta-a-la-parisienne.gif

1 - Égouttez soigneusement les champignons.

Effeuillez et ciselez le persil.

Pelez et hachez l'ail

 

2 - Portez le lait à ébullition avec du sel.

Versez la polenta.

Faites-la cuire 3 mn en mélangeant,

puis incorporez 30 g de beurre en morceaux.

 

 

3 - Laissez fondre 30 gr de beurre dans une poêle.

Faites-y revenir l'ail en remuant, puis incorporez les champignons et le persil.

Dès que les champignons dorent légèrement, stoppez la cuisson. Assaisonnez.

 

4 - Pour la présentation : mélangez la polenta avec la poêlée de champignons

(réservez quelques lamelles pour la décoration).

Étalez la préparation en couche épaisse sur du papier cuisson beurré.

Découpez dedans des formes (losanges, carrés, ronds...)

et servez chaud, avec une salade de roquette et de tomates.

 

 

retour au menu plats

Partager cet article

Repost0
Publié par Moqueplet - dans Recettes _Apéritifs
commenter cet article …

commentaires

É
écureuil bleu
11/09/2011 22:35
<br /> <br /> Je n'aime pas beaucoup la polenta mais il faudra quand même que j'essaie ta recette. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
ynomra
09/09/2011 18:53
<br /> <br /> faut que je teste :) merci miss j'aime beaucoup tes recettes bisous :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
zoreille fany
09/09/2011 17:27
<br /> <br /> Ta recette est délicieuse, il faudra que j'essaye, car cela fait très longtemps que je n'ai pas mangé de polenta, j'espère en trouver ici certainement à Carrefour. J'espère que tu vas bien et que<br /> le soleil était présent. Bonne soirée. Bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mimi du Sud
09/09/2011 16:54
<br /> <br /> Kikou Moqueplet,<br /> <br /> <br /> Une bien succulente recette,mais ma petite famille<br /> <br /> <br /> et moi-même nous n'aimons pas la polenta :-)<br /> <br /> <br /> je te souhaite une bonne et agréable fin d'aprem,<br /> <br /> <br /> bisous à toi, de<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
gloria
09/09/2011 11:08
<br /> <br /> je prenderais ta recette si j'aimais la polenta:Hélas, je crois que je suis la seule italienne qui ne mange pas de la polenta .. et c'est la seule chose que je ne mange pas (sauf les serpents!) :<br /> Merci de la recette toutefois , Monique.<br /> <br /> <br /> Gros bisous , gloria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
criquette
08/09/2011 21:21
<br /> <br /> ça m'a l'air bien bon cette petite recette, je n'ai jamais mangé de polenta! bisous Moqueplet, bon vendredi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Agnes
08/09/2011 21:12
<br /> <br /> trop sympa le gif ;)<br /> <br /> <br /> je tesouhaite une belle soirée;;POUR MOI  c'est masterchef!! etonnant non ??<br /> <br /> <br /> BIZ<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
muse
08/09/2011 20:05
<br /> <br /> Va falloir que je fasse 10000km pour trouver de la polenta!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
♪
♪ ♫ ♪ Big Bang Musica ♪ ♫ ♪
08/09/2011 20:04
<br /> <br /> J'adore la polenta... vrai de vrai<br /> <br /> <br /> Rendez vous demain pour mon nouvel article... si ça te plaît pas , fais moi signe (sourire) <br /> <br /> <br /> Bisous musical...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mary
08/09/2011 19:49
<br /> <br /> plus que de jours de boulot et c'est le week-end! je languie! bonne soirée, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
christian lemenuisiart
08/09/2011 19:43
<br /> <br /> Cela doit être bien bon<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria Dora
08/09/2011 19:10
<br /> <br /> Une bonne recette , j'aime bien la polenta , mais je l'achéte préte par flegme , il faudra que j'essaye un jour ! Bonne soirée Moqueplet , bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
Zazou :0059:
08/09/2011 18:42
<br /> <br /> Je n'en consomme qu'une seule, celle faite par ma mère, la polenta à l'italienne mais que je ne sais pas faire moi-même.<br /> <br /> <br /> Journée très mitigée aujourd'hui, une météo d'automne.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
08/09/2011 18:15
<br /> <br /> c'est avec un beau soleil que je passe te faire mon coucou du jeudi, accompagné d'une grosse bise étoilée <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Bricabrocamoi
08/09/2011 18:03
<br /> <br /> Vu l'heure ça me fait envie ..<br /> <br /> <br /> j'aurai une petite faim ... lol...))<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Thérèse
08/09/2011 16:42
<br /> <br /> Hummm j'aodre la polenta, c'est une belle idée de présentation, merci pour cette recette<br /> <br /> <br /> Bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
christine7478
08/09/2011 16:33
<br /> <br /> J'adore la polenta.... Bonne journée Amitiés Christine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chacha
08/09/2011 16:21
<br /> <br /> c'est une idée bien sympatique, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
08/09/2011 15:59
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet, ta polenta me plait bien, et la présentation bien belle ! merci amie<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> Il fait gris et humide... un jeudi<br /> d'automne... meilleur pour samedi ? bon jeudi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria-Elisa Noël
08/09/2011 15:00
<br /> <br /> Cette recette a vraiment l'air appétissante, j'en ai pris note.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne fin de journée. <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
SONYA
08/09/2011 14:40
<br /> <br /> hier je l'ai fait mais sucré<br /> <br /> <br /> je note la tienne<br /> <br /> <br /> passe une belle journée , j'espère ensoleillée<br /> <br /> <br /> nous sommes en vigilance jaune à cause de la tempête tropicale Maria<br /> <br /> <br /> juste par prévention<br /> <br /> <br /> bisous <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chevrette13
08/09/2011 13:57
<br /> <br /> c'est un plat que je ne fais pratiquement pas, trop lourd pour moi, il faut que je me mette un peu au régime, je n'y arrive pas !! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamzelle B
08/09/2011 13:06
<br /> <br /> Hello Moqueplet<br /> <br /> <br /> Elle a l'air bien bonne ta recette !<br /> <br /> <br /> je e souhaite une agréable journée<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chris
08/09/2011 13:05
<br /> <br /> Sympa ta recette de polenta.<br /> <br /> <br /> Je n'en fais pas souvent car mes hommes n'en raffolent pas.<br /> <br /> <br /> Bon jeudi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Joelaindien
08/09/2011 12:47
<br /> <br /> belle recette<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
ghislaine
08/09/2011 12:32
<br /> <br /> a essayer! il pleuviote sur paris!!! bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
AIME jc
08/09/2011 12:20
<br /> <br /> Hum : Polenta et champignons, cela doit être bien gouteux me semble-il !<br /> <br /> <br /> A bientôt mon amie Moqueplet...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Frieda
08/09/2011 12:08
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet<br /> <br /> <br /> Beaucoup compare la polenta à notre boule de couscous<br /> <br /> <br /> je vais essayer la recette et je te dirais<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> Frieda<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
EMERAUDE
08/09/2011 11:46
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet. Ce matin ciel gris et de la brume qui tombe, un temps d'automne quoi !!! Passes tout de même une bonne journée. Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Silenne
08/09/2011 11:38
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet<br /> <br /> <br /> À défaut de champignons de Paris<br /> <br /> <br /> je peux utiliser n'importe quel autres champignons<br /> <br /> <br /> Merci pour la recette et bonne journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
PARC DE LA VANOISE : MON EVASION
08/09/2011 11:34
<br /> <br /> Recette différente de la mienne, je note donc la recette. Comme quoi, la polenta peut se marier à beaucoup de plat. Bonne journée . Françoise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
*
************* Bea38 **************
08/09/2011 11:22
<br /> <br /> Ah ben vu comme ça, je crois que j'aimerai bien !<br /> <br /> <br /> Dis au petit marmiton que s'il continue à touiller furieusement comme ça, il ne va plus lui rester de sauce pour la polenta !<br /> <br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Les Poupées de Geny
08/09/2011 11:22
<br /> <br /> Bonjour, la polenta me fait rappeler mon enfance! merci pour cette recette; bonne journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
DentelleDeLune
08/09/2011 11:11
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet , je ne sais pas trop ce qu'est la polenta , un genre de semoule je pense ! ça m'a l'air bien bon cette<br /> recette , je te souhaite une belle journée , amitiés et bisous de Thierry<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Josiane
08/09/2011 11:04
<br /> <br />  Je vais tester!!!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Laetitia
08/09/2011 10:57
<br /> <br /> bonjour Moqueplet, merci pour ce partage! bon jeudi, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
ZAZA
08/09/2011 10:55
<br /> <br /> A essayer que je serais sur mes deux pieds. Bises et bonne journée Moquelet<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cricket1513
08/09/2011 10:39
<br /> <br /> helas mon homme et clémentine n'aiment ni la polenta ni les champignons quels qu'ils soient !<br /> <br /> <br /> flavie polenta oui, champignons pas trop<br /> <br /> <br /> dur de contenter tout le monde<br /> <br /> <br /> !!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> christelle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Martine &quot;les petits liens&quot;
08/09/2011 10:34
<br /> <br /> C'est mon Italien de mari qui prépare la polenta , recette de sa mamma !!!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marithe
08/09/2011 10:18
<br /> <br /> miam, ça donne vraiment  envie ... dur d'écrire avec mon chat qui monte sur le clavier et qui fait des calins lol<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
VIENS chez Daninoune
08/09/2011 09:45
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Ici, toujours du vent, on s'envole!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
colnem
08/09/2011 09:38
<br /> <br /> La clé me joue des tours ce matin,coupe sans arrêt pour aller sur un blog plus d'un quart d'heure..Vive le progrès !!!lol.Bonne fin de semaine,bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cocofrigo
08/09/2011 09:19
<br /> <br /> une façon bien originale de redecouvrir la la polente !!! ça change du lard et du beaufort !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tatarinette:0071:
08/09/2011 09:02
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet<br /> <br /> <br /> Sympa ton idée recette!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée, je file a l'aquagym!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Linda &amp; Picasso ::0079::0071::
08/09/2011 08:56
<br /> <br /> ça change de la polenta a l'italienne<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
laurco
08/09/2011 08:54
<br /> <br /> jamais fait encore cette recette <br /> <br /> <br /> il semble qu'il va faire meilleur  bon jeudi <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tataflo
08/09/2011 08:48
<br /> <br /> Miam miam la polenta... j'en fais souvent en hiver et lorsqi'il en reste, je la fais griller à la poele... avec une tranche de jambon de pays  et une saladec'est excellent.<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Enna
08/09/2011 08:40
<br /> <br /> La polenta, c'est un plat traditionnel de la cuisine italienne, non ?<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kelly
08/09/2011 08:01
<br /> <br />  <br /> Hier encore une journée agréable, très bien pour travailler dehors.<br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tilique974
08/09/2011 07:50
<br /> <br /> Je ne connais pas cette recette du moins jamais goûté mais un plaisir de la réaliser un jour!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre