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Compteur

21 juin 2010 1 21 /06 /juin /2010 03:26

Pavés de saumon aux pépites bleues

poisson_pt-124.gif


 

  recettes_104.JPG

 

 


Préparation15 mn

poisson_pt-124.gif

Cuisson 13 mn en tout

poisson_pt-124.gif

Pour 4 personnes

poisson_pt-124.gif

Ingrédients


2 bulbes de fenouil

25 g de beurre

15 ml d'huile

4 pavés de saumon

125 gr de bleu des causses

2 ml de coriandre en poudre

Sel et poivre du moulin.


poisson_pt-124.gif

poisson_pt-124.gif-  Laver les fenouils et émincez-les en lanières.


poisson_pt-124.gif - Dans une sauteuse faites chauffer le beurre, ajouter le fenouil,

remuez, posez le couvercleet laissez cuire 10mn.

Lorsque le fenouil est cuit, laissez-le en attente au chaud.


poisson_pt-124.gif - Dans une sauteuse, versez l'huile et faites-la chauffer,

poser les pavés de saumon, déposez un peu de fenouil dessus,

des petits cubes de fromage.

Saupoudrez de coriandre, salez et poivrez,

posez le couvercle et laissez cuire 3 mn à feu vif.


poisson_pt-124.gif - Dégustez chaud avec le reste de fenouil.



Conseil : Vous pouvez réaliser cette recette avec des dos de cabillaud.

 

 

poisson_pt-124.gif

 

 

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commentaires

S
<br /> <br /> Bonsoir Moqueplet<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> J'aime trop le saumon , merci pour cette jolie recette<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Coucou,<br /> <br /> <br /> J'adore le saumon !! ta recette me tente énormément, une très belle idée parfaitement gourmande et savoureuse, un tout grand bravo et merci à toi pour cette délicieuse assiette,<br /> <br /> <br /> belle soirée, gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> il faut l'essayer,bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
Z
<br /> <br /> je passe te souhaiter une bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> merci beaucoup, ça ne saurai tarder....belle fin de journée à toi aussi<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> Quand il s'agit de saumon : je ne résiste pas !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Amitiés.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> .....je pense quelà bas il est meilleur....belle fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> hum ça l'air bon merci pour la recette et passe une bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> passe une bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!! merci ! cath<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> on reconnait bien là les gourmandes...bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Bonjour Moquelet.<br /> <br /> <br /> Et bien moi qui aime le poisson voici un excellente recette! Merci pour tes  recettes , et gros bisous .<br /> <br /> <br /> Dany<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> passe une belle fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> bonne recette bisous ma belle!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est gentil, je crois bien que je vais aller me coucher...bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> non non avec du saumon ça va très bien!!! je le mange volontiers ainsi :)<br /> <br /> <br /> doux bisous et bel fin d'aprem à toi<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> et en plus c'est très bon....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> <br /> Super ! merci pour la recette !<br /> <br /> <br /> bonne journée !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> bonne soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> alors on a préparé de bonnes choses pourles petits on est toute contente à l'idée de les avoir mais quelle responsabilité ils touchent à tout les miennes surtout la eptite<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ça y est ils sont à la maison.....aujourd'hui avec le décalage horaire, ils sont sages...demain on verra.....belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Mmmmmm, la force du bleu et la finesse du saumon, quel délice!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est une bonne recette, il faut l'essayer...belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
5
<br /> <br /> bonjour<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> la remontée du fleuve<br /> <br /> <br /> jusque dans l'assiette<br /> <br /> <br /> plat de reve et de choix<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bon mardi<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />   MELDIX77   <br />  <br /> <br /> <br />     le Briard           Breton   <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> passe une belle journée avec un soleil promis....<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Coucou tu vas bien?Ah encore une super recette mon homme adore le pavé de saumon ça ne peut pas tmber mieux je te souhaite une belle et douce nuit gros bisous fais de beaux reves<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> hummm je me régale d'avance le coté anisé et le coriande faut que je teste<br /> <br /> <br /> merci de tes recettes simples<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> <br /> merci beaucoup bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> <br /> j'adore le fenouil , j'en ai planté au jardin mais pas assez . c'est vrai qu'avec le saumon , miam . bonne nuit <br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Une très bonne idée ce petit plat !! je prends note ! merci !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> ne idée toute simple mais bien bonne, belle fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Je te souhaite une excellente fête de la musique avec mon coucou du jour!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est gentil, mais il fait trop froid pour sortir...ce soir il fait 13°, je ne veux pas ressortir les "doudounes"....belle fin de journée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Bien sympathiques vos recettes ! Celle-ci convient très bien pour le régime ! Et ça a l'air bien bon !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est vite prêt et ça se mange très bien, passe une belle fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> merci pour cette recette, j'adore le fenouil.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> mois ce n'est pas mon légume préféré, je préfère le choux fleur.....belle fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Bonsoir Moqueplet, du pavé de saumon avec du bleu des causses, c'est une recette au goût du jour.<br /> <br /> <br /> J'esaierai. Bonnez soirée. Véronique de Thonon.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> ça change un peu des recettes traditionnelles et ce n'espas long a préparer.....belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> J'adore ce qui est cuisiné au bleu!miam!<br /> <br /> <br /> claire<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ça change un peu...belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Chouette une recette de Moqueplet<br /> <br /> <br /> Je crois que je la tenterais bien avec le cabillaud comme suggéré en bas de l'article.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> c'est au choix, mais les deux sont bons.....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Merci pour cette délicieuse recette !!! Un régal !!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> il faut bien varié nos menus.....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> le fenouil pas trop mais le saumon je dis j adore<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> je suis comme toi le fenouil burk...mais tu mets du choux fleurs, avec un pointe crème allégée....et tu verras pas mal non plus...belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> que c'est joliment  formulé  pour ce bleu  des causses!!! dos de cabillaud car le saumon qui cuit je trouve que ça sent fort!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> le cabillaud fait l'affaire, belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> Un petit coucou du soir gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> il a écrit de beaux texte cet homme.....belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> miam ce doit être bien bon!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> comme tu dis ce n'est pas mauvais.....et comment vas-tu..?.....bonne soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Bisous et bon lundi ! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> bonne soirée ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> J'aime bien le fenouil avec le poisson mais je n'ai jamais essayé d'y rajouter du bleu. Bon après midi !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> alors c'est à essayer...belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> Je n'auais pas pensé à associer le bleu au saumon<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> je suis tellement fromage que j'en mettrai partout....passe une belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Heureusement que je viens de manger...sinon j'aurais bavé devant cette recette alléchante. A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> ce sera pour un autre jour...belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> et hop dans la boîte à recettes,merci pour cette bonne recette<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> et nous avons enfin du soleil<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> ça change un peu et puis le poisson c'est bon pour la mémoire, il va falloir que j'en mange des tonnes et que je fasse vite....belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Une trés bonne recette , j'adore le saumon , je testerais quand je reviendrais de vacances , ici le moins possible de cuisine !  Bonne semaine Moqueplet , bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> et bien voilà il y en a qui profite de se mettre les pieds au soleil, hum....plutôt à l'air car le soleil est introuvable, ils l'ont perdu.......sniff sniff...belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> J'adore le saumon! Merci!!! bizz gloria<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Bonjour, belle 1ère journée d'été....bises<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> tu as eu de la chance, ici il n'y a pas eu trop de chaleur 16°, mais ça ne devrait pas tarder, après on se plaindra de la grosse chaleur......belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> <br /> c'est vraiment un petit régale votre pavés au saumon<br /> <br /> <br /> je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> j'aime bien les recettes faciles....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> <br /> Bonjour !<br /> <br /> <br /> Le saumon se marie très bien avec ce fromage !<br /> <br /> <br /> Merci pour cette recette<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> il faut le manger soi même, belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> waw alors excitée par les eptits enfants qui arrivent moi aussi j'ai la phobie de l'avion et j'en vois de toutes els couoleurs pendant le vol alors que les gens dorment et sont<br /> décontractés quel courage<br /> <br /> <br /> ils vont bien arrivés alors prépares de bonnes petites gourmandises et mignardises<br /> <br /> <br /> bisousd e sourour et bienvenue aux petits bouts de chou c'est charmant mais il faut faire très attntion avec eux<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> ça c'est sûr, il va falloir les surveiller.....mais ce sera tellement agréable....belle journée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> une recette simple, à base de légumes et poisson, tout ce que j'aime en fait<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bisous fleuris du jardin<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> j'adore les fleurs, alors merci et belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> c'est délicieux le saumon !!<br /> <br /> <br /> et<br /> <br /> <br /> merci pour ta réponse hier à l'enigme ..<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> christelle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> passe une agréable soirée<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> une petite escapade en week end à l'impro<br /> <br /> <br /> merci pour cette bonne recette de saumon<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
<br /> <br /> Excellente recette pour accommoder des pavés de saumon. Merci pour ce partage estival. Bises et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet, me voici doucement de retour. J'espère que tu vas bien. Je connais cette recette ! Vivi et elle est extra. Bon moi j'avoue préférer d'autres légumes que le fenouil mais il y a<br /> le choix. Bisous et bon lundi.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> moi aussi, le fenouil n'est pas pour moi.....je préfère le choux fleur......bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> J'adore le bleu et j'adore le saumon tout est là pour que j'aime cette recette , bon fais toujours froid je viens de rallumer le chauffage dans la maison en<br /> JUIN!!!!<br /> <br /> <br /> Bisous frais ma belle<br /> <br /> <br /> Béa<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est dngue, remarque que j'ai fait le ménage avec un gros pull......bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Merci pour la recette !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
<br /> <br /> Eh bien pour nous le poisson c'était hier, j'en ai pas envie ce matin avec mon thé, non merci!!!<br /> <br /> <br /> Ceci dit, ta recette à l'air sympa.<br /> <br /> <br /> 14° ce matin, est-ce que c'est l'ETE qui arrive ou l'hiver????? Pas chaud du tout pour un 21 juin...<br /> <br /> <br /> Bisous et à bientôt<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> c'est ce que tout le monde aimerait avoir...le soleil....bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> A table !!!! flute, il n'est que 08h00 !! Encore une recette que je mets de côté.<br /> <br /> <br /> Bisous à toi. Bon lundi sous le signe de l'été ..<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> ce sera pour un autre jour...belle soirée à vous deux<br /> <br /> <br /> <br />