13 novembre 2014
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03:47
c'est la saison
voilà un
GRATIN DE POIREAUX AU SAINT NECTAIRE
Préparation 2O mn
Cuisson des Poireaux 20 mn
Oignons 3 mn 30 au micro ondes à 75O watts
Gratin 15 mn Th 7 ou 210°C
Pour 5 personnes
- 1O blancs de poireaux un peu plus de 2 kgs
2 oignons épluchés
15 ml d'huile
25 gr de beurre
1OO ml de crème liquide
2OO gr de poulet cuit en petits dés
Sel et poivre du Moulin
25O gr de saint-nectaire
1 - Faites préchauffer le four Th. 7 ou 210°C
2 - Préparez les blancs de poireaux
3 - Faites les cuire dans le faitout 2O mn à l'eau bouillante
salée puis égouttez les dans une passoire
4 - Hachez les oignons, et faites les cuire avec un mélange d'huile
et de beurre ,
5 - Ajoutez aux oignons cuits, la crème, les dés de poulet cuits,
le sel et le poivre
6 - dans un plat à gratin versez moitié de la préparation à la crème,
disposez la moitié des poireaux, le reste de crème puis les poireaux.
Recouvrez avec le saint Nectaire coupé en lamelles.
7 - Posez le couvercle et faites cuire 15 mn, dans le four préchauffé,
Th.7 ou 210°C
8 - Dégustez bien chaud.
Conseil/Astuce
Pour cette recette, utilisez un reste de poulet cuit. ou quelques escalopes
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Préparation 2O mn
Cuisson des Poireaux 20 mn
Oignons 3 mn 30 au micro ondes à 75O watts
Gratin 15 mn Th 7 ou 210°C
Pour 5 personnes
- 1O blancs de poireaux un peu plus de 2 kgs
2 oignons épluchés
15 ml d'huile
25 gr de beurre
1OO ml de crème liquide
2OO gr de poulet cuit en petits dés
Sel et poivre du Moulin
25O gr de saint-nectaire
1 - Faites préchauffer le four Th. 7 ou 210°C
2 - Préparez les blancs de poireaux
3 - Faites les cuire dans le faitout 2O mn à l'eau bouillante
salée puis égouttez les dans une passoire
4 - Hachez les oignons, et faites les cuire avec un mélange d'huile
et de beurre ,
5 - Ajoutez aux oignons cuits, la crème, les dés de poulet cuits,
le sel et le poivre
6 - dans un plat à gratin versez moitié de la préparation à la crème,
disposez la moitié des poireaux, le reste de crème puis les poireaux.
Recouvrez avec le saint Nectaire coupé en lamelles.
7 - Posez le couvercle et faites cuire 15 mn, dans le four préchauffé,
Th.7 ou 210°C
8 - Dégustez bien chaud.
Conseil/Astuce
Pour cette recette, utilisez un reste de poulet cuit. ou quelques escalopes
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