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Compteur

31 mai 2010 1 31 /05 /mai /2010 03:32

Flan à la ricotta

 

Projet16-copie-1.jpg

 

 

Projet17.jpgPréparation 30 mn -  Projet17.jpg Cuisson 45 mn


Projet17.jpg - 1 orange non traitée

Projet17.jpg - 20 gr de beurre

Projet17.jpg - 125 gr de framboises

Projet17.jpg - 3 oeufs

Projet17.jpg - 250 gr de ricotta

Projet17.jpg - 100 gr de sucre en poudre

Projet17.jpg - 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

 Projet17.jpg- Sucre glace


Projet17.jpg - Déposez la ricotta sur une passoire fine et laissez

la égoutter pendant une demie heure.

Faites fondre le beurre et avec un pinceau, graissez un moule

carré de 18 cm de côté.

Préchauffez le four th. 6 (180°)

Lavez bien soigneusement l'orange et râpez très finement le zeste.


Projet17.jpg - Cassez les oeufs séparez les blancs et les jaunes.

Mélangez ces derniers avec le sucre en poudre, le zeste de l'orange,

l'eau de fleur d'oranger.

Tout en fouettant, ajoutez la ricotta égouttée.

Battez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement

 dans la préparation à la ricotta.


Projet17.jpg - Versez dans le moule beurré,

égalisez la surface et glissez dans le four pendant 45 mn.


Projet17.jpgLaissez refroidir le flan et glissez le ensuite dans le réfrigérateur.

Au moment de servir, découpez-le en tranches,

décorez de framboises fraîches et saupoudrez de sucre glace.


Projet17.jpg - Conseils : Pour une présentation plus élaborée,

réalisez un coulis avec des framboises.

Pour cela, mixer celle-ci avec 2 cuil. à soupe de confiture de fraises ou de framboises.

 

 

 

Projet18.jpg

 

 

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commentaires

L
<br /> <br /> Hum tout cela donne bien envie<br /> <br /> <br /> Bonne soirée et bisous Lucia<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> ça doit être bon . bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> On dirait un fiadone... Bien frais ce doit etre à tomber! Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> ah enfin il ne fait plus de chichi ton blog alors ,on jet en route pour le bricolage du jour tout en savourant le flan a la ricotta<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> merci pour cette recette, passe un bon mardi<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> Encore une bonne recette . j'ai testé les fraises à la crème citron. excellent! bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> c'est toujours à saliver chez toi!!!<br /> <br /> <br /> doux bisous et toute belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Coucou tu vas bien? Oui ici aussi le temps bien gros et pluie mais de temps en temps sa ne fait pas de mal encore une bonne recette qui me donne l'eau a la bouche ;)<br /> <br /> <br /> gros bisous passe une belle et douce nuit<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Mmmm, merci ce flan doit être merveilleux !!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Merci Moqueplet ......Bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Coucou Moqueplet, cela doit être super bon !<br /> <br /> <br /> Gros bisous et bonne fin de soirée,<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> je t'emprunte cette recette, j'adore!!<br /> <br /> <br /> Demain, finies les vacances, je reprend le travail.<br /> <br /> <br /> bise<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> c'est pour être consommer.....alors prend seulement...belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> Miam,que c'est bon!Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Ce flan à la ricotta est bien beau ! C'est une recette qui me plait !<br /> <br /> <br /> J'en ai dans mon frigo et cela me donne envie de tester !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle soirée de ce lundi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> il faut essayer et tu me diras ce qued tu en penses, belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
E
<br /> <br /> Je viens justement d'acheter de la ricotta, ce qui me permettra d'essayer ta recette... Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Merci pour cette délicieuse recette.<br /> <br /> <br /> Bisous, bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br />   merci pour ta gentillesse et ton grand coeur<br /> <br /> <br /> un bon miam miam que je prendrais au passage si tu me laisses une petite part volontiers j arrive <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> quel bon dessert, merci de ta recette, bises<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Un bon flan a tester , , je n'achéte que rarement la ricotta , je vais réparer cela en faisant ta recette ! Bonne soirée , bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> il faut essayer....mais on peu ajoter des fraises, puisqu'elles commencent  mûrir...belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> hummm je note !! j'aime beaucoup l'utilisation de la ricotta ! cath<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> ça m'à l'air très bon encore une bonne recette gros bisous nath<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Alors ça je prends ...<br /> <br /> <br /> je devrais aimer !...<br /> <br /> <br /> Merci. bon lundi.<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> Rien qu'à voir la photo j'ai failli croquer dans mon écran..., j' t'ai piqué la recette, je ne sais pas encore quand je vais la faire mais j'ai la liste des ingrédients, y'a plus qu'à. Bises<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> quand tu l'auras fait tu me diras ce que tu en penses...belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Bon, voilà encore 1 kg de pris rien qu'en lisant - Bon, je file préparer mes tomates (lol) !!<br /> <br /> <br /> Bisous à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> miam mon gros cul va en prendre un coup rien qu'à regarder !<br /> <br /> <br /> hihi<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> christ'ailes<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> à nous deux on fera une jolie paire.........pas grave, tu n'es pas malade....alors le reste à moins<br /> d'importance...belle soirée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Framboises - ricotta, je prends ^ - ^ Bonne journée Moqueplet Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Bouh juste quand je décide de surveiller ma ligne !!<br /> <br /> <br /> Bisous gourmands<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> un petit dessert frais et sympatique comme je les aimes, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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Y
<br /> <br /> hummmmmm un vrai délice ton flan.. vraiment très très tentant...<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> je suis tous à fait d'accord...bel après midi<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> Miam miam<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> juste a voir la photo on en lècherai l'écran  hihi  bisous<br /> <br /> <br /> Marcel<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br />  hummm je ne s'est que vous dire vraiment très bon<br /> <br /> <br /> je passe vous dire BONJOUR  en vous souhaitant une bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> miam frais leger<br /> <br /> <br /> je note car cela me plait<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> coucou, me revoilà, arrivés hier soir... nos amis nous ont chaleureusement accueillis que de bons souvenirs...<br /> <br /> <br /> je vois que j'ai du travail en retard sur ce blog<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> merci pour cette délicieuse recette<br /> <br /> <br /> très bonne journée<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> Merci pour cette bonne recette. Bonne journée - Bises - ZAZA<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> merci pour ce délicieux flan...bonne journée à toi, bises, Geny<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> Rien que de bonnes choses !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Passe une bonne semaine,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Amitiés.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Hello ! Je passe te souhaiter une bonne semaine.<br /> J'espère que tu as passé un bon weekend?<br /> Moi oui avec les chevaux.<br /> Bisous A+<br /> <br /> <br /> <br />
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:
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
$
<br /> <br /> Miam........çaé m'a l'air bien sympa!!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Merci pour cette super recette... la ricotta c'est très bon... dans tous les desserts...<br /> <br /> <br /> bonne journée pleine de pluie chez nous..<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> bonne recette ,bonne journée bisous:0010:<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> bonjour Moqueplet ! Ta recette est un délice ! Vous avez dû vous régaler. Je viens te souhaiter un bon début de semaine, bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> Merci pour cette bonne recette, bonne journée. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> kikoo..<br /> <br /> <br /> <br /> la goumandise c'est mon pécher mignon.. lolllll..<br /> <br /> <br /> bon début de semaine..<br /> <br /> <br /> kissouilles.. jean claude.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> on sera au moins deux.....c'est que l'on sait apprécier les bonnes choses........bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> c'est bien tentant  jamais cuisiné avec la ricotta <br /> <br /> <br /> onne journée avec un peu de soleil<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> alors essaie.....et tu verras c'est à manger soi même...Belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> C'est un comme je le fais, sans les framboises.<br /> <br /> <br /> En tous cas très bon.<br /> <br /> <br /> Bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Coucou lève toi le soleil est là  , passe une très belle journée moi je file<br /> sur Troyes me faire une ptit journée sympa<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Béa<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> tu as raison ça détend, j'ai fait ça samedi à Lyon....et ça fait du bien.....sauf au porte monnaie mais on s'en fou....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Bonjour, il y a toujours de supers recettes chez toi, toutes tres originales et surtout tres simples à ellaborer C'est suer.<br /> <br /> <br /> bonne journée, @+<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> alors il faut les essayer...belles soirée à vous deux<br /> <br /> <br /> <br />