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27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 03:28

Les Recettes Maison

Les Recettes Maison

du dimanche 19/09


  coquelicot.gif

une entrée toute simple,


 

pour utiliser un restant de Choux fleur et les brocolis du jardin

 

 

pour 8 à 10 personnes

 

Il vous faut du mascarpone

un restant de choux fleur ou de brocolis

 

1 petite échalote...

sel et poivre

 

Mixer tous vos ingrédients

Mettez au réfrigérateur

et servez en mettant une garniture de votre choix sur le dessus.

j'ai mis trois graines de pistache et un peu de curry pour la couleur

 

-----------------------------------------

 

Roulés de poisson

j'ai oubli de faire des photos

 

poisson_pt-28.gif

pour 4 personnes

 

Ingrédients : 4 filets de poisson pas trop épais

12 tranches fines de lard

un peu de crème fraîche

un peu de moutarde

 

- étendre trois tranches de lard côte à côte

poser le filet de poisson dessus

et rouler le tout

maintenir avec un pic en bois

 

faire dorer les roulés dans une peu de beurre ou d'huile

 

les poser dans un plat à gratin,

verser un peu de crème fraîche allégée si vous le voulez

mélanger un peu de moutarde juste pour donner du goût

saler et poivrer et finir de cuire au four, 10 mn...

 

  servir avec des champignons

ou 

autres légumes

 

-----------------------------------------


Et pour finir le repas

des pêches au sirop

gentiment offertes par Suzy

 

éplucher les fruits,

ajouter un peu de sucre suivant votre goût

laissez refroidir et servir

juste pour les gourmands (es),

une petite boule glace ou un peu de chantilly

 

peche-au-sirop.gif

 

 

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Publié par Moqueplet - dans Recettes _Plats
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commentaires

C
chevrette13
29/09/2010 23:35
<br /> <br /> comme toi, j'accommode toujours mes restes, pas de gaspillage !!<br /> <br /> <br /> bonsoir, nous venons de rentrer, merci pour tes passages sur le blog<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamalilou
29/09/2010 00:40
<br /> <br /> ah?! je n'aurais pas osé... une question, tu choisis plutôt quel poisson, que je ne fasse pas trop dans le conceptuel culinaire...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> doux bisous et belle nuit à toi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
29/09/2010 06:34
<br /> <br /> j'avais pris du lieu ....les filets un peu épais, je les ai partager en épaisseur...belle journée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
C
Cathdragon
28/09/2010 21:38
<br /> <br /> tes recettes sont vraiment très appétissantes ! bisous cath<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
ecureuilbleu
28/09/2010 20:44
<br /> <br /> Merci pour ces recettes et bonne soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maria dora
28/09/2010 17:39
<br /> <br /> J'adore le chou fleur et le brocoli , mais je ne doit pas en manger car c'est contre indiqué avec un anticoagulant que je prend , dommage ! Ta recette doit étre délicieuse ! Bonne soirée , bisous<br /> Moqueplet !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Martine &quot;les petits liens&quot;
28/09/2010 15:17
<br /> <br /> Tiens , je n'aurais pas eu l'idée d'associer le lard et le poisson !<br /> <br /> <br /> Merci pour ce repas original et facile à préparer .<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour
28/09/2010 13:36
<br /> <br /> bonjour mon amie le soleile st toujorus làà<br /> <br /> <br /> bien chaud quand même le ciel est bleu kk nuages pas plus bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
Joseph
28/09/2010 08:09
<br /> <br /> Meilleures les unes que les autres !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Amitiés.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
belgique-chine
28/09/2010 03:22
<br /> <br /> merci pour ces recettes<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sonya972
28/09/2010 02:26
<br /> <br /> je prends le tout<br /> <br /> <br /> suis trop gourmande (rires)<br /> <br /> <br /> gros bisous <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Melly
28/09/2010 00:23
<br /> <br /> tout cela a l'air bien bon !<br /> <br /> <br /> attention la ligne !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
LEMANTINE
27/09/2010 22:57
<br /> <br /> Bonsoir Moqueplet,<br /> <br /> <br /> Belle idée cette purée de choux fleur et de brocoli, mais la recette avec du lard et du poisson, je ne sais si j'aimerais.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne nuit. Véronique de Thonon74.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
magsam
27/09/2010 22:50
<br /> <br /> Coucou tu vas bien? En effet ça m'a l'air bien sympathique a faire quand on reçoit.<br /> <br /> <br /> Ici dans la maison ça va encore mais dehors fais frais pour moi il fais bon lol j'adore le froid je ne sais pas pourquoi je suis comme ça depuis toute petite<br /> <br /> <br /> je me suis toujours dis quand tu as froid tu peux te mettre des pulls manteaux chauffages bref mais quand il fait hyper chaud ben tu peux rien faire<br /> <br /> <br /> je te souhaite une belle et douce nuit gros bisous a toi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Les Poupées de Geny
27/09/2010 22:45
<br /> <br /> Un petit bonsoir rapide.....j'ai eu une journée chargée....gros bisous,Geny<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
véb
27/09/2010 22:30
<br /> <br /> Je passe commande pour demain soir, le menu me va parfaitement Moqueplet. Bien cordialement<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chevrette13
27/09/2010 20:30
<br /> <br /> un petit coucou de chez mon amie blogueuse où nous passons quelques jours<br /> <br /> <br /> gros bisous et merci de passer sur le blog<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Véronique D
27/09/2010 20:16
<br /> <br /> Voilà de bonnes idées pour le menu (enfin, pour moi, pas le plat, lard interdit dans le régime hypo-sodé)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mentale
27/09/2010 20:14
<br /> <br /> pas mal celle du poisson!<br /> <br /> <br /> Un grand coucou du lundi!<br /> <br /> <br /> bise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Linda &amp; Picasso ::0079::0071::
27/09/2010 19:45
<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CLDF
27/09/2010 19:37
<br /> <br /> Hellooooo,<br /> <br /> <br /> ça m'a l'air bien appétissant tout ça!<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle soirée.<br /> <br /> <br /> Grosss bisoussssss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mary
27/09/2010 19:27
<br /> <br /> quel beau repas,  j'avoue avoir un faible pour le poisson, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patpat, patdamande
27/09/2010 18:06
<br /> <br /> Hé bien je vois que vous avez passé un bon repas dominicale!<br /> <br /> <br /> Gros gros bisous Moqueplet<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
D@net
27/09/2010 17:30
<br /> <br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Que des bonne idées, merci..<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> D@net.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
laetiduperche.
27/09/2010 17:18
<br /> <br /> Bah je prend les pêches au sirop ! bonne soirée sous la pluie, bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tatie boulette
27/09/2010 16:58
<br /> <br /> pour la photo ce n'est pas grave , la recette est bien appétissante !! gros bisous Manuela<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
Violette
27/09/2010 15:44
<br /> <br /> Merci pour la recette de choux au mascarpone , je n'y aurais pas pensé a ce mélange , j'adore ce produit ( que j(utilise surtout dans le tiramisu ) Bon aprés midi Moqueplet , bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
ZAZA
27/09/2010 15:44
<br /> <br /> Merci pour ce partage de recettes simples, comme cela le menu de demain est tracé. Bises et bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christelle Voyage-Culinaire
27/09/2010 15:40
<br /> <br /> Hummm que de bonnes choses que tu nous proposes là Moqueplet ^ - ^ Belle journée Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mary
27/09/2010 15:02
<br /> <br /> Mince j'ai râté ça ! lol ! surtout le dessert !  ! En fait j'aime tout les choux aussi ! bon aprés midi à toi<br /> Moqueplet !bises Mary<br /> <br /> <br /> D'ou je suis mais de la région Bordelaise ...dans les graves tu vois la Louvière, à 2 pas hi hi ! un beau coin verdoyant et à 45 mn du bassin ..1 h30 des Pyrénnées ...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kiki
27/09/2010 14:29
<br /> <br /> Bonne journée. Biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
grisou
27/09/2010 14:10
<br /> <br /> sympa avec les reste de choux et brocolis<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nanouspm
27/09/2010 12:53
<br /> <br /> Alors là, ton poisson me fait bien envie :<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sourour
27/09/2010 11:55
<br /> <br /> je sais que les recettes étaient au top et que les photos on les imagine sauf pour moi celle qui contient du lard je passe à côté et je te fais de gros bisous en passant<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Alice
27/09/2010 11:26
<br /> <br /> ça l'air bon .. et pas trop difficile à faire<br /> <br /> <br /> Bon lundi<br /> <br /> <br /> Alice<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
thierry042
27/09/2010 11:10
<br /> <br /> vraiment un régale tout cela<br /> <br /> <br /> je passe vous faire un petit coucou pour vous dire un petit BONJOUR  en ce lundi qui est un peu frais  et je vous souhaite une très bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
Frieda
27/09/2010 10:58
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet,<br /> <br /> <br /> Ces poissons se font des bisous<br /> <br /> <br /> et ton curseur me fait un clin d'oeil<br /> <br /> <br /> Bon lundi sourire<br /> <br /> <br /> Frieda<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
@
@lain (P&#039;tit Randonneur)
27/09/2010 10:47
<br /> <br /> Kikou<br /> <br /> <br /> Mais ça me paraît très bien tout ça ... Ajouter après une petite sieste au coin de la cheminée ! Non ? hihihi !<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> @lain<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tata Tounette62
27/09/2010 10:41
<br /> <br /> Miam, miam. Voilà un menu qui met en appétit.<br /> <br /> <br /> Bises, bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
marine-over
27/09/2010 10:24
<br /> <br /> miam miam bonne journée bisous:0010:<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
27/09/2010 10:13
<br /> <br /> Bonjour , merci pour le menu<br /> <br /> <br /> -ce matin,le soleil est présent mais que 13 ° -<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> excellente semaine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chris
27/09/2010 09:55
<br /> <br /> Les recettes maison, rien de meilleur.<br /> <br /> <br /> Menu dominical goûteux, j'aime bien l'entrée.<br /> <br /> <br /> Bon début de semaine et belle journée <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
claire
27/09/2010 09:44
<br /> <br /> chez moi çà sera simplement chou fleur au gratin!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> claire<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
laurco
27/09/2010 09:20
<br /> <br /> merci pour la recette de poisson<br /> <br /> <br /> il fait frais ce matin vais pas tarder à rallumer le chauffage<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
Dany
27/09/2010 09:07
<br /> <br /> Bonjour Moquelet, hum pas de brocoli dans mon jardin, mais je vais en acheter, il est délicieux ton repas du 19/09 Je te souhaite une douce douce semaine , gros bisous<br /> <br /> <br /> Dany<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
LA DCECO DE BEA
27/09/2010 08:48
<br /> <br /> Me voici reviendue après un bon week end , encore repos aujourd"hui mais je reste à la maison au chaud car ça caille et ça donne pas envie de sortir de sa<br /> tannière lol , se sera ménage<br /> <br /> <br /> Bisisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> Béa<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cricket1513
27/09/2010 08:23
<br /> <br /> coucou<br /> <br /> <br /> je viens de t'envoyer<br /> <br /> <br /> ce que tu m'as demandé.<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> ;)<br /> <br /> <br /> christelle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Emma
27/09/2010 08:16
<br /> <br /> Bonjour Moqueplet, ton menu me plait bien et je me le mets de côté pour le week - end prochain. J'espère que tu vas bien en ce début de semaine. Bon lundi à toi.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
manue
27/09/2010 07:21
<br /> <br /> En voilà un bon repas de dimanche !!!! alléchant à souhaits... belle journée..<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
Bienvenue chez &quot;gégouska&quot;
27/09/2010 06:57
<br /> <br /> Bonjour ce matin il fait frisquet l'automne est arrivé je vais partir à la cueillette des cèpes et des châtaignes miam miam ça va être bon. Bonne journée à bientôt<br /> amitiés<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
Zazou-38
27/09/2010 06:53
<br /> <br /> Vu l'heure je vais me laisser tenter par les pêches au sirop. Bonne journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre