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La balade de Moqueplet

ce blog vous emmnène à la rencontre de mes passions (loisirs créatif , recettes cuisine, voyages,collections,…) de mes créations (poterie peinture, gravure,…) Partons aussi à la découverte de ma région l’Ain (Rhône-Alpes)mais aussi des beaux villages français et étrangers.Vous pourrez également y trouver des diaporamas

Coeur tendres aux framboises

Recettes _Desserts
18.07.2010 …

Par Moqueplet

Coeur tendres aux framboises

 

coeur-tendre-copie-1.jpg


Préparation 20 mn - Cuisson 20 mn


Ingrédients

50 gr de framboises fraiches

1 citron non traité

1 brin de methe fraiche

2 gros oeufs

50 g de beurre

2 c. à s. de yaourt à la grecque

100 g de sucre en poudre

40 g de farine

40 g de fécule de pomme de terre

Sel

 

7vmkuepc.gif - Essuyez délicatement les framboises sur un linge fin.

Rincez et essorez la menthe puis ciselez-la finement.

Faites fondre le beurre dans une petite casserole.

Prélevez-en un peu avec un pinceau pour graisser

des petits moules en forme de coeur.

 

7vmkuepc.gif - Tamisez ensemble la farine et la fécule.

Préchauffez le four Th 6 (180°).

Râpez le zeste du citron sur une râpe fine.

Cassez les oeus, séparez les blancs des jaunes.

Méangez ces derniers avec le sucre et le zeste.

Ajoutez le beurre fondu, le yaourt, la farine et la fécule.

7vmkuepc.gif- Ajoutez une pincée de sel aux blancs,

montez-les en neige ferme.

Incorporez-les délicatement à la pâte avec les framboises

et la menthe ciselée.

Répartissez dans les  moules, glissez 20 mn au four.

7vmkuepc.gifDémouler et laissez refroidir avant de déguster.


Nos conseils. Les nouveaux moules souples en silicone

sont parfaits pour faire ces petis coeurs.


Vous pouvez, avec les mêmes proportions,

faire un gâteau "grand coeur".

 

 

 

 

Projet18

 

 

 

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Commenter cet article
C
chevrette13
04/08/2012 15:25
<br /> je cueille chaque jour 4 à 5 framboises et je les congèle au fur et à mesure, alors je suis venue voir ce que tu proposes quand le récicpient sera plein, pas encore pour demain !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
I
islamyat
27/07/2010 15:41
<br /> <br /> merci pour ta recette et bon après midi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
27/07/2010 19:52
<br /> <br /> passe un belle fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
D
Domie de la reunion
25/07/2010 07:19
<br /> <br /> Bonjour , comment vas-tu ?<br /> <br /> <br /> ca fait un moment que je n'étais pas venue te voir, toujours un plaisir de venir te lire !<br /> <br /> <br /> ton dessert me donne faim, en + c la saison des framboises chez vous ,<br /> <br /> <br /> Bisous et bon dimanche  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamietitine
20/07/2010 21:02
<br /> <br /> Coucou<br /> <br /> <br /> ça a l'air bien bon , je vais essayer!!!!<br /> <br /> <br /> Je te remercie de ta visite sur mon blog...<br /> <br /> <br /> Je pense que tu t'es abonnée puisque tu as laissé un commentaire dans la page des abpnnés , quel prénom dois je mettre ?<br /> <br /> <br /> Je te ferai un prénom comme pour mes autres abonnés et si tu en veux d'autres , dis le moi<br /> <br /> <br /> gros bisous et douce soirée<br /> <br /> <br /> mamietitine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cathdragon
19/07/2010 21:16
<br /> <br /> j'en ai l'eau à la bouche ! cath<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
19/07/2010 22:32
<br /> <br /> c'est super bon....belle fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
G
grisou.
19/07/2010 13:04
<br /> <br /> merci pour la recette bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
19/07/2010 20:16
<br /> <br /> attention c'est trop bon...belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
J
Joseph
19/07/2010 11:49
<br /> <br /> Voilà une recette à prendre bien à coeur... évidemment ! Merci du partage.<br /> <br /> <br /> Amitiés.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
19/07/2010 20:21
<br /> <br /> et si tu savais comme c'est bon et  tendre à la fois....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
R
Ramu
18/07/2010 23:17
<br /> <br /> Tu me mets l'eau à la bouche!Bon lundi!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
laurco
18/07/2010 22:46
<br /> <br /> c'est de saison hummm<br /> <br /> <br /> te dit bonne nuit j'ai passé une bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 22:56
<br /> <br /> chez nous aussi la journée a été positive....les petits ont été contents.....passe une très bonne nuit<br /> <br /> <br /> <br />
K
kayababouch
18/07/2010 22:19
<br /> <br /> Mmmm, quel délice !!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 22:55
<br /> <br /> ok que oui...servi avec une crème anglaise, ou un coulis ou encore un peu de chantilly....super bon.....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
V
véb
18/07/2010 21:51
<br /> <br /> On se laisserait bien tenter par un ti coeur. La poutargue on peut l'a trouver du côté de Marseille ou en vente sur internet. Merci pour ta visite, ton blog est original et j'aime sa teneur. Bien<br /> cordialement<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 22:54
<br /> <br /> merci je dirai à mon fils qui est en ce moment dans le midi de m'en apporter.....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
M
mentale
18/07/2010 21:16
<br /> <br /> Retour de vacances aujourd'hui, je passe pour mon coucou du jour!<br /> bise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 22:53
<br /> <br /> c'est gentil.... j'espère que tes vacances ont été bonnes et que tu nous feras partager de belles photos....passe une agréable fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
D
Domajj
18/07/2010 20:34
<br /> <br /> merci beaucoup, ça me fait vraiment plaisir... je te dirai si je l'ai réussi et comme il aura été apprécié mais je pense que ce sera très bon.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée et douce nuit à toi, ma belle Dame.<br /> <br /> <br /> Bisous, bisous et @bientôt.<br /> <br /> <br /> Domajj<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 20:42
<br /> <br /> il n'y a aucune raison qu'il ne soit pas bon....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
S
SONYA 972
18/07/2010 19:52
<br /> <br /> son nom en dit long<br /> <br /> <br /> j'aurai bien aimé en manger tout de suite<br /> <br /> <br /> je te fais de gros bisous <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:59
<br /> <br /> je vais essayé de t'en envoyer un par la pensée....je le dégusterai à ta place...Belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
L
LEMANTINE
18/07/2010 19:22
<br /> <br /> Bonsoir Moqueplet, encore une bonne recette, et c'est le moment de la faire avec tous ses bons fruits d'été que nous trouvons sur le marché, tu parles de moules en silicone, je viens justement<br /> d'en acheter un, mais à tarte, c'est le premier de la série.<br /> <br /> <br /> Ta photo est superbe.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée. Véronique de Thonon74.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:58
<br /> <br /> hum de bonnes framboises dans ces petits coeurs, accompagnés d'un couli, de crème anglaise ou de chantilly....c'est extra.....tu vas dire mais qu'est-ce qu'elle est gourmande, ...je dirai plutôt<br /> que j'apprécie les bonnes choses........Bonne soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
G
geny
18/07/2010 19:17
<br /> <br /> Bonsoir, j'espère que tu vas bien...de gros bisous,Geny<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:56
<br /> <br /> voilà une journée de passée bien agréable.....bonne soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
J
josy15
18/07/2010 19:16
<br /> <br /> Oh là là... encore une bonne recette...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:55
<br /> <br /> de temps en temps, on peut se faire plaisir.....et c'est la pleine saison des framboises, belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
J
JanSheng
18/07/2010 19:07
<br /> <br /> ça me donne envie... vite au fourneau ... vite, je vais chercher la cuisinière <br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:55
<br /> <br /> alors j'espère que vous les avez trouver bons.....une crème anglaise fait parfaitement l'affaire comme accompagnement....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
B
bouboune
18/07/2010 18:57
<br /> <br /> pour moi ce sera un grand à la taille du mien<br /> <br /> <br /> petit gateau savoureux je viens quand<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:54
<br /> <br /> c'est surtout parce que tu es gourmande.....passe une bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
mary
18/07/2010 18:48
<br /> <br /> ta recette tombe à merveille car les framboises de mon jardin commencent juste, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:20
<br /> <br /> c'est une des raisons que je l'ai mise.....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
N
nanouspm
18/07/2010 15:33
<br /> <br /> oh bon sang que ça doit être bon !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:21
<br /> <br /> tu as raison, c'est super  et pas bourratif......belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
L
les passions de moune 17
18/07/2010 14:18
<br /> <br /> houlà ça parait trop bon ça ,vite ,vite dans la boîte de recettes de Moqueplet<br /> <br /> <br /> (il commence à y avoir du monde dans ma boîte et que de bonnes choses)<br /> <br /> <br /> très bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:20
<br /> <br /> il ne faut pas se priver des bonnes choses, nous ne possédons qu'une vie.....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
C
constance drown
18/07/2010 13:24
<br /> <br /> coucou-moi-y'a-pas-longtemps-j'ai-tester-les-financier-aux-framboises-c'etait-super-bon-gros-bisous-profite-de-ces-bonnes-patisseries-bon-dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:22
<br /> <br /> j'en profites avec modération...belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
Mamounette
18/07/2010 12:53
<br /> <br /> Oh trop tentants ces petits coeurs à la framboise !!!<br /> <br /> <br /> Je note la recette <br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Mamounette<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:23
<br /> <br /> je sais, mais  comme c'est le moment des framboises, on ne peut résister.....belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
G
gene
18/07/2010 12:46
<br /> <br /> très bon . bon dimanche <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:23
<br /> <br /> Bonsoir Gene, j'espère que tu vas bien, je te croyais en vacances....pqasse une bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
R
Renée
18/07/2010 12:29
<br /> <br /> Et dire que j'aime les framboise mais qu'ici......y en a aps a part congelée ca marche aussi?? Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:24
<br /> <br /> je crains que ça ne rende trop de jus....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
T
Tataflo
18/07/2010 11:45
<br /> <br /> Eh bien comme il est bientôt l'heure de passer à table, bon appétit...<br /> <br /> <br /> Gros bisous et à bientôt<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:27
<br /> <br /> merci mais ce n'était pas la recette du dessert d'aujourd'hui....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
E
Ecureuil bleu
18/07/2010 11:37
<br /> <br /> Et bien j'essaierai. pas aujourd'hui car tout est prêt pour recevoir mon fils ainé et sa copine. Bon dimanche à toi !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:28
<br /> <br /> c'est très agréable avec une crème anglaise bien fraiche ou avec un chantilly....mais chuttttttt, gare aux kgs....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
C
chevrette13
18/07/2010 11:19
<br /> <br /> non seulement ça l'air bon, léger et j'adore les framboises... je vais aller lire une autre recette<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:28
<br /> <br /> il faut les manger soi-même, c'est meilleur....agréable soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
K
krystelphil
18/07/2010 10:58
<br /> <br /> tient justement mon homme et les filles ont mangé du gateau aux framboises hier ;)<br /> <br /> <br /> pour une fois j'ai retenu ma gourmandise (une première !) je n'avais vraiment pas faim ! ouf ..<br /> <br /> <br /> mais il en reste ... encore ...aÎe .<br /> <br /> <br /> c'est bon les framboises aussi !!!<br /> <br /> <br /> bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br /> christelle<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:30
<br /> <br /> c'est un des fruits par excellence.....accompagnés de chantilly....oups comme tu dis.....mais ce ne sera pas pour ces jours ci...passe une agréable soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
mamounette-paca
18/07/2010 10:55
<br /> <br /> Aïe Aïe Aïe..............je craque!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:31
<br /> <br /> c'est fait pour.....un peu de douceur ne fait pas de mal....tu peux les faire et partager avec tes copinettes le soir sur le banc..........belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
T
thierry042
18/07/2010 10:54
<br /> <br /> un petit régale j'adore <br /> <br /> <br /> je passe vous souhaiter une très bonne journée et vous passe le bonjour en ce dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:32
<br /> <br /> aujourd'hui beau temps, belle balade, jeux avec les enfants, profitons en il ne leurs reste plus guère de jours......belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
S
Sourour
18/07/2010 10:25
<br /> <br /> bonjour mon amie merci pour le soutien la famille est bien arrivée mais trop fatiguée les heures à l'éroport les bagages la grossesse les fillettes mais elles vont bien<br /> <br /> <br /> diffificle la séparation mais il faut s'y faire ah s'il n'y avait pas trop de kms ce serait super bisous aux petits sont ils toujours avec vous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:33
<br /> <br /> et oui, et nous sommes de plus en plus nombreuses et nombreux à subir ces kms......belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
M
marine-over
18/07/2010 10:20
<br /> <br /> passe un bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:33
<br /> <br /> merci beaucoup, ce fut un excellent dimanche, belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
.
.Tachka.(Josiane.)
18/07/2010 10:04
<br /> <br /> Très bon aussi avec mûres!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:34
<br /> <br /> j'essaierai quand les nôtres seront mûres....belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
D
Domajj
18/07/2010 09:15
<br /> <br /> Bonjour douce Dame,<br /> <br /> <br /> Puis-je recopier ta belle recette de Coeur tendre aux framboises, s'il te plait ainsi que tes tartelettes aux noix ?<br /> <br /> <br /> Merci d'avance de ta réponse et je ne veux surtout pas que tu te sentes obligée, je peux tout à fait comprendre que tu n'en ai pas envie...<br /> <br /> <br /> Bon dimanche à toi et @ bientôt.<br /> <br /> <br /> Bisous, bisous.<br /> <br /> <br /> @mitié de terres de Champagne.<br /> <br /> <br /> Domajj<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:36
<br /> <br /> mais bien sûr que oui.....et c'est tellement gentil de le demander, du moment quelles sont publiées on sais très bien qu'elles ne nous appratiennent plus......belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
A
Alice
18/07/2010 08:59
<br /> <br /> Bonne idée et l'astuce des moules souples est une bonne idée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:37
<br /> <br /> c'est surtout plus facile à démouler.....car le gâteau est mou...belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
C
Chris
18/07/2010 08:46
<br /> <br /> Une bonne recette, merci.<br /> <br /> <br /> Je ne me sers pratiquement plus que de moules en silicone.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:38
<br /> <br /> chez nous aussi, et il y en a toujours de nouveau.....je ne résiste pas.....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
T
Thérèse
18/07/2010 08:43
<br /> <br /> Je m'en sers un pour petit-déjeuner.<br /> <br /> <br /> Bonne journée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:38
<br /> <br /> qu'est-cde
Z
Zazou-38
18/07/2010 08:15
<br /> <br /> C'est parfait j'ai des moules en silicone, m'en servait jusqu'à présent pour des recettes gâteau chocolat. Bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:39
<br /> <br /> et bien voilà une seconde utilisation....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
L
LA DECO DE BEA
18/07/2010 07:47
<br /> <br /> BéaUn petit coucou frais du matin , le soleil arrive et va chauffer mais moins que d'habitude on respire mieux , passe un très bon dimanche<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br /> <br /> <br /> Béa<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:40
<br /> <br /> ici il y a eu beaucoup de soleil et de vent, finalement nous n'avons pas eu trop chaud.....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
J
Jaffy-Fleur de Lys
18/07/2010 07:29
<br /> <br /> C'est justement le temps des framboises dans le jardin, il y a plus qu'a!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:40
<br /> <br /> et voilà.....le gâteau est fait.....les framboises avec un peu de chantilly hummmmmmm....un régal....belle soirée à toi<br /> <br /> <br /> <br />
Z
ZAZA
18/07/2010 05:25
<br /> <br /> Cela tombe bien, il y a des framboises dans le jardin. Bises et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Moqueplet
18/07/2010 19:43
<br /> <br /> et oui c'est une raison pour laquelle je l'ai présentée ces jours...belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />

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