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Compteur

13 mai 2015 3 13 /05 /mai /2015 02:17

 

TARTE GRENOBLOISE

Recette qui m'a été donné par le patissier d'un restaurant

où nous sommes allés...

 

300 g de farine

125 de noix moulues

2 c.à soupe de cassonade

¼ de cuillère  à thé de sel

175 g de beurre froid en dés

1 jaune d’œuf

2 c. à coupe d’eau

 

Cuire à blanc la tarte

 

 

Appareil aux noix

 

125 g de cassonade

2 c. à thé de Maïzena

4 œufs

25 cl de miel

50 g  de beurre ramolli

2 c. à thé de vanille

250 g de noix hachées

6 cl de lait concentré  non sucré

2 c. A soupe de crème de marron le petit plus du patissier

 

 

Garnir la tarte cuite à blanc et recuire à 120° pour 20 mn

 

Lustrer les tartes refroidies avec du miel

 

Accompagner la tarte d’une glace à la noix de  macadamia

 

.....régalez vous.....

 

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commentaires

cath/caque 14/06/2015 21:30

A essayer !!! merci bisous cath

mamazerty 17/05/2015 18:15

çà m'a l'air délicieux;tu as de la chance, toi, que le pâtissier te donne sa recette!

Petite Jeanne 14/05/2015 13:36

Ah oui! superbe idée, merci de la partager...

écureuil bleu 14/05/2015 10:19

Ca a l'air délicieux, mais un peu trop calorique pour moi. Bonne journée

tiot 13/05/2015 22:22

salut
certainement une bonne tarte , il suffit d'essayer de la faire
bonne journée

laurco 13/05/2015 21:49

humm ce doit être bonnnn pas pour la taille loll

fin d'apres midi sur la terrasse avec un bouquin j'ai bien fait ce soir il pleut
demain apres midi boulot encore grrr

Bea38 13/05/2015 19:44

Merci pour le partage ! C'est rare d'obtenir les recettes des restaurants !
Bonne soirée

elisa-nv.over-blog.com 13/05/2015 17:38

Recette intéressante. Bises.

chevrette13 13/05/2015 17:03

tout pour me faire saliver et grossir !! je tiens bon
journée à faire la garde malade, je vais aller me détendre à la gym
bisous

frifricreations 13/05/2015 16:54

c'est magnifique , superbe créativité ,bonne a. midi.!
bisous ,
frifricreations.

lizagrèce 13/05/2015 13:45

Sympa ce pâtissier d'avoir partagé sa recette !

Maria Dora 13/05/2015 13:18

Merci pour cette recette , elle doit étre bonne cette tarte ! Le beau temps tourne a l'orage mais encore 30° ou plus cet aprés midi ! Bonne fin de semaine Moqueplet , bisous

Tataflo 13/05/2015 12:32

Oh là là la recette d'un chef c'est plutôt rare... ils n'aiment pas trop divulguer leurs petits secrets en général!!!

Profite bien du soleil car le beau temps ne devrait pas durer... la fraicheur va revenir pour vendredi!

Bisous

patjoa 13/05/2015 12:14

Bonjour Moqueplet
pas beaucoup de temps juste un p'tit bonjour

kelly 13/05/2015 11:20

encore une belle journée qui démarre. mais pas pour longtemps,d'après la TV....
PS: a partir de demain je suis en pause pour 10 jours. j'essaye de passer selon ma connexion.
bonne journée de mercredi

ghislaine 13/05/2015 11:07

oh je me doutais bien qu'il y avait des noix !!!!comme on a des noyers je vais pouvoir faire ton gâteau avec ma récolte!! bonne journée

colnem 13/05/2015 10:36

Bonjour Monique,excuses-moi si je ne passe pas souvent en ce moment.Les journées sont trop courtes pour moi étant très prise avec mes parents.Bonne fin de semaine,bises

lucia 13/05/2015 10:07

C'est rare un restaurateur qui donne sa recette , il est plutôt sympathique
Bonne journée Bisous Lucia

Mélanie 13/05/2015 09:52

merci pour cette délicieuse recette
Mélanie

ZAZA 13/05/2015 09:47

Miam Monique, je m'en pourlèche les babines. La recette est notée. Merci. Bises et bonne journée. ZAZA

cerise 13/05/2015 09:41

coucou
bonne journée
bisousssssssssss

@lain 13/05/2015 09:36

Kikou
J'aime bien lorsque tu nous donnes des recettes, tu vois là je vais aller déjeuner et je sens que j'ai un petit creux, le thé et les tartines grillées vont bien passer car je penserai à toi et à ta recette :)
J'espère que tu vas bien
Je te souhaite une très douce journée remplie de soleil
Bises
@lain

estrelita 13/05/2015 09:18

une bonne tarte ,bon mercredi bises

Chris 13/05/2015 09:03

Elle doit être bonne.
Bon mercredi

Yves 13/05/2015 08:20

pour qui aime les noix, c'est délicieux
belle journée;

el lobo 13/05/2015 08:20

hummm voilà une belle recette !
ça donne envie de gourmandise
gros bisous et belle journée

Soleil111 13/05/2015 08:12

Bonjour, voilà une recette simple et agréable à faire lorsque des invités arrivent.
Je te souhaite un bon mercredi.

mademoiselle may 13/05/2015 07:56

Délicieuse tarte aux noix, ça me rappelle mon enfance, ma grand-mère en faisait aussi! :)gros bisous et bonne journée

mary 13/05/2015 07:41

si j'ai des noix cette année je pourrai essayer, cela doit être délicieux pour mes hanches!
passe une agréable journée
bises

juillet58edwige 13/05/2015 06:40

pas calorique du tout !!
mas sûrement délicieux

56M77 13/05/2015 03:52

Bonjour MONIQUE
A la veille de l’ascension
Il est tant de la préparation des valises
Et vous laissez la clef des blogs
Pour une vingtaine de jours
En attendant que ce mercredi
Soit un mélange de printemps et d’été
Selon les régions ou les pays
Plus que 02 jours Me-Je.
Avant le jour « J »
Amitiés */ * Bisous
56MELDIX77
le Briard Breton
http://56meldix77.eklablog.com/
http://aveclaphoto.eklablog.com/

sarvenaz 13/05/2015 03:22

Ah Grenoble ! Ce que j'ai aimé ? Prendre le téléphérique pour aller se restaurer dans un petit restaurant familial mignon comme tout !