Tarte aux fines herbes

02.05.2015 …

Par Moqueplet

pour 4 à 6 personnes

240 g de farine + 10 g pour le moule

4 petits-suisses

120 g de beurre mou + 10 g pour le moule

du persil plat, de la ciboulette, du basilic, et de l'estragon

3 oeufs

6 gousses d'ail

150 g de fromage blanc

25 cl de crème liquide

100 de fromage râpé

du sel et du poivre

Egouttez les petits suisses.

Dans une jatte, mélangez du bout des doigts la farine avec les petits suisses,

le beurre mou coupé en morceaux et une pincée de sel,

jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire

et réservez-la au moins 30 mn au réfrigérateur.

Préchauffer votre four à 200° (Th 7).

Pelez et hachez l'ail. Effeuillez et ciselez les herbes.

Dans une jatte, battez les oeufs en omelette avec la crème liquide et le fromage blanc. Incorporez les herbes, l'ail et le fromage râpé, salez et poivrez.

Retirez le film alimentaire autour de la pâte, étalez-la.

Garnissez-en un moule à manqué ou à tarte beurré et fariné.

Piquez-la avec une fourchette.

Versez la préparation aux herbes dedans.

Enfournez et faites cuire 40 mn environ.

Servez chaud, tiède ou froid....suivant votre désir..

(peu très bien convenir pour un pique nique)

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Véronique D

03/05/2015 09:13

Je ne suis guère passée sur les blogs ce dernier mois, même pas chez moi, j'ai laissé filer en roue libre les articles programmés! Je retiens ta recette de tarte aux herbes, à faire avec celles que j'arrive dpeuis quelques jours/semaines à percevoir, j'ai d'ailleur programmé un article pour la semaine prochaine ;-) Bon dimanche!

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erato

02/05/2015 22:42

Une tarte qui me plait beaucoup . Belle soirée, bises Moqueplet

Maria Dora

02/05/2015 21:40

Une tarte qui me donne bien envie de la tenter , ce doit étre bien bon avec les fines herbes , je conserve ta recette ! Bon dimanche Moqueplet , bisous

lemenuisiart

02/05/2015 20:26

Cela doit être très bon A bientôt

elisa-nv.over-blog.com

02/05/2015 20:05

La photo me fait envie, je prends donc la recette. Bisous.

mary

02/05/2015 19:24

c'est une bonne idée, je vais attendre que mes herbes poussent bises

Bea38

02/05/2015 18:41

Très appétissant ! Ici la cuisine est réduite à sa plus simple expression en ce moment. Nous sommes tout de même allés faire des courses ce matin. Merci pour ton message d'amitié et de réconfort. Bonne fin de journée

tiot

02/05/2015 16:59

salut ce doit être délicieux ta recette bonne journée

ginette

02/05/2015 16:42

merci pour cette délicieuse recette, bonne soirée ma belle et bisous

chevrette13

02/05/2015 15:17

bonjour, je n'aurai pas pensé à mettre uniquement des herbes, surtout que parfois certaines commencent à fâner !! une bonne façon de les utiliser !! aujourd'hui je peux t'adresser du soleil, j'ai fait même bronzette !! bisous

le boudoir de soi

02/05/2015 15:10

je l'ai faite il y a quelques temps déjà j'avais adoré ! suis revenue et je marche au ralenti...

Chris

02/05/2015 12:50

Elle a l'air bien bonne ta tarte. Bon week-end ici plein soleil

ZAZA

02/05/2015 11:30

Miam ! Je retiens la recette, merci. Bises et bon samedi. ZAZA

cerise

02/05/2015 10:52

coucou bonne journée bisoussssssssssss

kelly

02/05/2015 10:51

pas de jardin, un temps pourri toujours un temps gris, mais moins de vent, une légère amélioration...... bonne journée de samedi

patjoa

02/05/2015 10:38

Ca à l'ait bon, bonne journée à toi avec ton rayon de soleil.

estrelita

02/05/2015 10:34

Une bonne tarte bon samedi bises

Tataflo

02/05/2015 10:10

Hummm... il n'est que 10h10 et déja tu m'ouvres l'appétit! Le temps s'arrange un peu, mais dans l'après-midi les nuages reviendront et il va à nouveau pleuvoir ce soir!!! Mes parents sont à La Clusaz et m'ont dit qu'il y avait des coulées de boue dans le coin, les routes pour aller à Manigod sont coupées. Bisous

el lobo

02/05/2015 08:58

hummm elle me met en appétit bisous et doux samedi

@lain

02/05/2015 08:49

Kikou Ici pas d'alerte orange mais de la pluie encore de la pluie. Pour chez toi vous recevez de l'eau qui vient de la montagne donc ça fait un petit plus avec ce qui tombe depuis plusieurs jours. Superbe la tarte aux fines herbes, et bien sur avec de la crème fraîche ça doit être superbement bon ... non non je ne suis pas gourmand, j'aime les bonnes choses ! Je te souhaite, malgré ce temps, un très bon weekend Bisous @lain

lucia

02/05/2015 08:03

Une petite tarte à préparer et emmener en pique nique , j'adore Bisous et bonne journée Lucia

mademoiselle may

02/05/2015 07:42

J'adore les tartes salées et celle-ci me plairait bien!! en plus, elle est facile à faire et parfaite pour un dejeuner de printemps! gros bisous

laurco

02/05/2015 07:09

coucou toujours gris ce matin on s'était pourtant bien habituée passe un bon samedi

LA DECO DE BEA

02/05/2015 06:45

Ben hier ici pareil de la flotte pas en alerte toutefois mais parait que se sera demain les trombes d'eau et bien nous qui d habitude remettons et re nettoyons salon de jardin pour la saison cette année ça risque d'être compliqué car ils annoncent ce temps jusqu'à mercredi inclus sûr , normal je suis en vacances pfffffffff, alors as t il trouvé ses poules à plumes lol , ici les vides greniers ont été annulés , ça me plairait d'avoir des poules c'est sympa et au moins on a des beaux oeufs frais mais bon du boulot en plus ...passe une bonne journée , moi se serai en vacances ce soir mais boulot encore aujourd'hui

ALP ou 56M77

02/05/2015 06:15

Bonjour MONIQUE Bonne continuation De ce week end a rallonges Avec l’espérance d’une amélioration Du coté de la météo Comme l’après midi hier Amitiés ^&^ Bisous 56MELDIX77 le Briard Breton http://56meldix77.eklablog.com/ http://aveclaphoto.eklablog.com/