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2 mai 2015 6 02 /05 /mai /2015 02:24

Tarte aux fines herbes

 

 

pour 4 à 6 personnes

 

240 g de farine + 10 g pour le moule

4 petits-suisses

120 g de beurre mou + 10 g pour le moule

du persil plat, de la ciboulette, du basilic, et de l'estragon

3 oeufs

6 gousses d'ail

150 g de fromage blanc

25 cl de crème liquide

100 de fromage râpé

du sel et du poivre

 

 

Egouttez les petits suisses.

Dans une jatte, mélangez du bout des doigts la farine avec les petits suisses,

le beurre mou coupé en morceaux et une pincée de sel,

jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

 

Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire

et réservez-la au moins 30 mn au réfrigérateur.

 

Préchauffer votre four à 200° (Th 7).

Pelez et hachez l'ail. Effeuillez et ciselez les herbes.

Dans une jatte, battez les oeufs en omelette avec la crème liquide et le fromage blanc. Incorporez les herbes, l'ail et le fromage râpé, salez et poivrez.

 

Retirez le film alimentaire autour de la pâte, étalez-la.

Garnissez-en un moule à manqué ou à tarte beurré et fariné.

Piquez-la avec une fourchette.

Versez la préparation aux herbes dedans.

Enfournez et faites cuire 40 mn environ.

Servez chaud, tiède ou froid....suivant votre désir..

 

(peu très bien convenir pour un pique nique)

 

Tarte aux fines herbes

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commentaires

Véronique D 03/05/2015 09:13

Je ne suis guère passée sur les blogs ce dernier mois, même pas chez moi, j'ai laissé filer en roue libre les articles programmés! Je retiens ta recette de tarte aux herbes, à faire avec celles que j'arrive dpeuis quelques jours/semaines à percevoir, j'ai d'ailleur programmé un article pour la semaine prochaine ;-) Bon dimanche!

erato 02/05/2015 22:42

Une tarte qui me plait beaucoup .
Belle soirée, bises Moqueplet

Maria Dora 02/05/2015 21:40

Une tarte qui me donne bien envie de la tenter , ce doit étre bien bon avec les fines herbes , je conserve ta recette ! Bon dimanche Moqueplet , bisous

lemenuisiart 02/05/2015 20:26

Cela doit être très bon
A bientôt

elisa-nv.over-blog.com 02/05/2015 20:05

La photo me fait envie, je prends donc la recette. Bisous.

mary 02/05/2015 19:24

c'est une bonne idée, je vais attendre que mes herbes poussent
bises

Bea38 02/05/2015 18:41

Très appétissant !
Ici la cuisine est réduite à sa plus simple expression en ce moment. Nous sommes tout de même allés faire des courses ce matin. Merci pour ton message d'amitié et de réconfort.
Bonne fin de journée

tiot 02/05/2015 16:59

salut
ce doit être délicieux ta recette
bonne journée

ginette 02/05/2015 16:42

merci pour cette délicieuse recette, bonne soirée ma belle et bisous

chevrette13 02/05/2015 15:17

bonjour, je n'aurai pas pensé à mettre uniquement des herbes, surtout que parfois certaines commencent à fâner !! une bonne façon de les utiliser !!
aujourd'hui je peux t'adresser du soleil, j'ai fait même bronzette !!
bisous

le boudoir de soi 02/05/2015 15:10

je l'ai faite il y a quelques temps déjà j'avais adoré ! suis revenue et je marche au ralenti...

Chris 02/05/2015 12:50

Elle a l'air bien bonne ta tarte.
Bon week-end ici plein soleil

ZAZA 02/05/2015 11:30

Miam ! Je retiens la recette, merci. Bises et bon samedi. ZAZA

cerise 02/05/2015 10:52

coucou
bonne journée
bisoussssssssssss

kelly 02/05/2015 10:51

pas de jardin, un temps pourri
toujours un temps gris, mais moins de vent, une légère amélioration......
bonne journée de samedi

patjoa 02/05/2015 10:38

Ca à l'ait bon, bonne journée à toi avec ton rayon de soleil.

estrelita 02/05/2015 10:34

Une bonne tarte bon samedi bises

Tataflo 02/05/2015 10:10

Hummm... il n'est que 10h10 et déja tu m'ouvres l'appétit!

Le temps s'arrange un peu, mais dans l'après-midi les nuages reviendront et il va à nouveau pleuvoir ce soir!!!

Mes parents sont à La Clusaz et m'ont dit qu'il y avait des coulées de boue dans le coin, les routes pour aller à Manigod sont coupées.

Bisous

el lobo 02/05/2015 08:58

hummm elle me met en appétit
bisous et doux samedi

@lain 02/05/2015 08:49

Kikou
Ici pas d'alerte orange mais de la pluie encore de la pluie.
Pour chez toi vous recevez de l'eau qui vient de la montagne donc ça fait un petit plus avec ce qui tombe depuis plusieurs jours.
Superbe la tarte aux fines herbes, et bien sur avec de la crème fraîche ça doit être superbement bon ... non non je ne suis pas gourmand, j'aime les bonnes choses !
Je te souhaite, malgré ce temps, un très bon weekend
Bisous
@lain

lucia 02/05/2015 08:03

Une petite tarte à préparer et emmener en pique nique , j'adore
Bisous et bonne journée Lucia

mademoiselle may 02/05/2015 07:42

J'adore les tartes salées et celle-ci me plairait bien!! en plus, elle est facile à faire et parfaite pour un dejeuner de printemps! gros bisous

laurco 02/05/2015 07:09

coucou toujours gris ce matin on s'était pourtant bien habituée
passe un bon samedi

LA DECO DE BEA 02/05/2015 06:45

Ben hier ici pareil de la flotte pas en alerte toutefois mais parait que se sera demain les trombes d'eau et bien nous qui d habitude remettons et re nettoyons salon de jardin pour la saison cette année ça risque d'être compliqué car ils annoncent ce temps jusqu'à mercredi inclus sûr , normal je suis en vacances pfffffffff, alors as t il trouvé ses poules à plumes lol , ici les vides greniers ont été annulés , ça me plairait d'avoir des poules c'est sympa et au moins on a des beaux oeufs frais mais bon du boulot en plus ...passe une bonne journée , moi se serai en vacances ce soir mais boulot encore aujourd'hui

ALP ou 56M77 02/05/2015 06:15

Bonjour MONIQUE

Bonne continuation

De ce week end a rallonges

Avec l’espérance d’une amélioration

Du coté de la météo

Comme l’après midi hier

Amitiés ^&^ Bisous

56MELDIX77

le Briard Breton

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