Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Compteur

26 avril 2015 7 26 /04 /avril /2015 02:08

Une Tatin Jurassienne

 

 

pour 4 personnes

 

1 rouleaux de pâte feuilletée

300 gr de morbier

4 tranches de jambon cru

4 pommes de terre nouvelles

3 oeufs

20 cl de crème épaisse

20 cl de lait

1/2 c à café de Maïzena

20 g de beurre

sel et poivre

 

Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles.

Faites-les précuire 10 mn dans une casserole avec le lait additionné d'eau.

Egouttez-les

Préchauffez le four à 210° (Th 7)

 

Tapissez de jambon, 4 moules à tartelette beurrés,

coupez le morbier en lamelles, réservez en 8 et répartissez-les autres sur le jambon.

Ajoutez les pommes de terre.

Dans une jatte, battez les oeufs avec la crème et la Maïzena.

Salez peu, poivrez.

Découpez 4 disques dans la pâte un peu plus grande que les moules.

Posez les disques sur les garnitures en rentrant lees bords dans les moules.

Enfournez 30 mn environ.

Démoulez les tatins en les retournant sur des assiettes.

Ajoutez le morbier réservé (facultatif)

et servez chaud accompagné d'une salade comme la doucette

Une Tatin Jurassienne

Partager cet article

Repost 0

commentaires

ghislaine 27/04/2015 14:05

oulala que ça doit être bon!!!!

erato 26/04/2015 23:09

Une recette très appétissante , je vais la noter .
Douce soirée, bises Moqueplet

ZAZA 26/04/2015 22:38

Une recette fort intéressante Monique, je note. Je suis encore à la bourre ce soir, aujourd'hui, nous avons eu la visite de mon aînée, de son compagnon et des deux petits. Mère-grand était aux fourneaux, et ce soir elle en a plein les bottes. Bises et bonne soirée. ZAZA

cath/caque 26/04/2015 22:22

hummmm elle doit être bien sympathique ! bisous cath

laurco 26/04/2015 22:07

que du bon dans ta recette le morbier hummmmm

tout est enfin rangé enfin vais encore bouger des choses quel week end suis out

bonne nuit

Soleil111 26/04/2015 21:33

Bonsoir, je viens tardivement car j'étais invité (mais hélas je n'ai pas goûté à cette magnifique entrée).
Jour de pluie, donc heureusement de l'avoir passé à table.
Je te souhaite une belle soirée.

mouneluna 26/04/2015 20:48

j'ai du monde jeudi, je vais essayer ta recette. merci
bises

Maria Dora 26/04/2015 19:46

Bonsoir Moqueplet , voila une recette qui me tente bien , que de bonnes choses comme ingrédients , je testerais plus tard pour le moment encore un peu de régime ! J'espére que la santé va chez toi , c'est le principal ! Bonne semaine et bonne soirée , bisous

LA DECO DE BEA 26/04/2015 18:58

Hummm ça donne bien envie mais je vais attendre car entre le restau vendredi soir , mon repas hier soir et celui chez belle maman à midi je suis fâchée avec la balance grrrrrrrr , sinon oui charlotte très belle et bonne au moins je ne me suis pas levée à 6H"30 pour rien , je garde la recette , voilà tantôt c repos dans canapé , tt est rangé mais me suis couchée hyper tard du coup , demain boulot et oui il n'a pas intérêt à faire le kéké ton poseur de porte lol ...passe une bonne soiré e

Bea38 26/04/2015 18:29

Voilà qui me fait bien envie et m'ouvre l'appétit, même s'il n'est point encore vraiment l'heure.
Je souhaite que tout soit tout bon pour la visite de demain.
Bonne soirée

patjoa 26/04/2015 18:02

Bonsoir Moquplet
Je viens juste de rentrer et te fait un petit coucou.
Bises

Renee 26/04/2015 17:59

Très belle recette merci je prélève.......en fait je passais juste faire un coucou car je te délaisse............Amitiés

chevrette13 26/04/2015 17:19

bonsoir, un peu trop riche pour moi !! je viens de finir de peindre un couple en pierre (statuette du jardin) il était défraichi !! pas de souci de sommeil, je dors peu
bisous

j-francois 26/04/2015 16:59

Bonsoir a voir la photo ce doit etre appétissant !! bonne soirée

tiot 26/04/2015 16:41

salut
ta photo donne envie d'y gouter
bonne semaine

estrelita 26/04/2015 14:43

Appétissante ta tarte bon après-midi bises

Evy 26/04/2015 14:29

Humm je note ça a l'air bon merci de le partager avec nous bonne journée bisous Evy

cricket 26/04/2015 12:58

tu me donnes bien envie !!
bises ;)
cricket

Livia 26/04/2015 12:39

Miam! cela a l'air très bon sauf peut-être pour la ligne, je vais l'essayer...belle journée à toi

lucia 26/04/2015 12:29

Hum cela semble bien appétissant ?
Bisous et bon dimanche Lucia

mademoiselle may 26/04/2015 11:10

Une tatin version salée qui me plairait bien!! je note ta recette! gros bisous et bon dimanche

Tataflo 26/04/2015 10:57

Ca a l'air très appétissant, je ne connaissais pas!!!!
Pour nous ce sera paella et clafoutis ce midi, en famille, pour l'anniversaire de mon homme!
Bises

kelly 26/04/2015 10:28

ce matin, nous avons une petite pluie, ça va faire du bien au jardin, mais ça donne un temps plus frais .....
bonne journée de dimanche

Chris 26/04/2015 09:05

Miam miam elle met en appétit de bon matin.
Bon dimanche

Yvon 26/04/2015 08:59

original à tester
bon dimanche sous la pluie

juillet58edwige 26/04/2015 08:09

je connais , c'est bon et pas calorique du tout !!! lol

el lobo 26/04/2015 07:49

hummm a table!!!!
bon dimanche gourmand

ALP 26/04/2015 05:13

Bonjour MONIQUE

Je vous souhaite un bon dimanche.

Chez nous, temps pluvieux

Qui j'espère devrait s'estomper.

Amitiés *^°^* Bisous

56MELDIX77

le Briard Breton

http://56meldix77.eklablog.com/

http://aveclaphoto.eklablog.com/